Клетки в организме человека требуют много соединений, чтобы выжить. Основными веществами, содержащимися в каждой клетке, являются комбинация липидов, углеводов, нуклеиновых кислот и белков. Каждое из этих веществ играет различную роль в организме, и все они должны либо поступать из рациона, либо производиться с использованием других химических веществ в организме.
Функция липидов в организме
Липиды, также известные как жиры, играют несколько ролей в организме. Жиры расщепляются в пищеварительном тракте с образованием отдельных жирных кислот и молекул холестерина. Жирные кислоты и холестерин являются ключевыми компонентами мембран, которые окружают все клетки. Холестерин также может быть использован для выработки многих других соединений в организме, таких как стероидные гормоны. Наконец, жирные кислоты представляют собой важный источник энергии, особенно для целей длительного хранения.
Углеводы как энергия
Углеводы являются предпочтительным источником энергии для большинства тканей организма, включая нервную систему и сердце. Углеводы из рациона превращаются в глюкозу, которую можно немедленно использовать в качестве источника энергии или хранить в форме гликогена. Однако организм не может переваривать все углеводы в рационе; Неперевариваемые углеводы, также известные как клетчатка, путешествуют по кишечнику и могут помочь поддерживать правильное пищеварительное здоровье.
Нуклеиновые кислоты для хранения информации
Нуклеиновые кислоты состоят из трех различных типов молекул, соединенных вместе: сахара, молекулы фосфата и другой молекулы, содержащей азот, называемой азотистым основанием. Основная роль нуклеиновых кислот заключается в хранении информации, которая используется для производства белков. Нуклеиновые кислоты бывают двух основных форм: дезоксирибонуклеиновые кислоты, также известные как ДНК, и рибонуклеиновые кислоты, также известные как РНК. Основная функция ДНК заключается в хранении генетической информации, необходимой клеткам организма. РНК, с другой стороны, играет важную роль в преобразовании информации из ДНК в белки.
Белки как рабочие лошадки тела
Белки - это большие и довольно сложные молекулы, которые отвечают за выполнение большей части работы, которая происходит в клетках. Они также необходимы для поддержания структуры клеток и имеют решающее значение для функционирования и регуляции всех тканей организма. Организм использует информацию, хранящуюся в ДНК, для создания белков, которые состоят из субъединиц, называемых аминокислотами. Ферменты, которые помогают ускорить химические реакции в клетках, представляют собой особый тип белка. Белок также играет важную роль в поддержании мышечной ткани, так как в мышечной ткани содержится большое количество белка. Чтобы мышцы увеличивались в размерах и силе, необходимо увеличить количество белка для расширения мышечных волокон.
