Ваша вечерняя трапеза должна нести вас до завтрака, поэтому важно включать продукты, которые обеспечивают питательные вещества, такие как белок и клетчатка. В своей книге «Простые и продуманные стратегии для создания здоровых едоков» Беверли Пресси отмечает, что наличие нескольких питательных идей для меню поможет вам приготовить здоровую пищу, и вы знаете, что вся ваша семья готова есть. Следите за новыми рецептами, которые вы попробуете, и вскоре у вас будет много полезных идей для ужина.
Жарить в раскаленном масле
Питательный жареный соус легко приготовить, если у вас под рукой есть множество полезных ингредиентов. Выбирайте нежирный источник белка, такой как курица с белым мясом, стейк из филе, рыба или тофу. Добавьте каплю оливкового масла в большой вок или горшок, добавьте рубленое мясо или тофу и жарьте до готовности. Вынуть из кастрюли и отложить в сторону. Добавьте несколько видов овощей на сковороду. Включите как можно больше цветов, чтобы получать витамин С, витамин А и клетчатку из пищи. Красный сладкий перец, морковь, тыква, зеленый лук, горох, спаржа и баклажаны - все это богатый питательными веществами выбор. Обжаривайте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими, и добавьте мясо обратно в кастрюлю. Добавьте 1 или 2 ст. Л. из соевого соуса с низким содержанием натрия, посыпать кунжутом и подать горячим с пропаренным коричневым рисом.
Обертывания
Бутерброды часто зарезервированы для полуденной еды, но многие из тех же начинок можно превратить в сытную и питательную упаковку на ужин. Выбирайте лепешки из цельной пшеницы, потому что они дают больше клетчатки, чем белые. Выберите источник белка, на котором вы можете сделать свою обертку. Курица-гриль, тертая индейка и нежирная говядина - все это с белковой начинкой. Измельчите или нарежьте мясо и положите его на тортилью. Добавить овощи, такие как морковь, шпинат, помидоры и лук, к курице и сбрызнуть нежирным соусом на ранчо. Зеленый лук, красный сладкий перец, брокколи и слабосоленый соевый соус хорошо сочетаются с говядиной. Курица, сыр и сальса или индейка, авокадо и нежирный сыр также являются питательными добавками.
Супы и рагу
Горшок с супом или тушеным мясом - это вкусное блюдо, которое также может обеспечить целый ряд важных питательных веществ. Нежирный говяжий фарш, чеснок, лук, консервированные помидоры с низким содержанием натрия, консервированные бобы с низким содержанием натрия и сыр чеддер с низким содержанием жира могут быть объединены для приготовления перца чили с белком, клетчаткой, кальцием и витамином С. Куриный бульон с низким содержанием соли Картофель, морковь, лук, сельдерей, кукуруза и измельченная курица - это суп с начинкой, который снабжает белком, калием и витамином А. Рыба или креветки могут заменить курицу на другой вкус.
Мясо на гриле и овощи
Использование гриля на открытом воздухе - это простой способ приготовить вкусные продукты, которые также упакованы с пищей. Смажьте куриные грудки, бифштексы или целую форель оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Гриль на среднем огне, пока мясо не приготовлено до конца. Подавать с различными овощами гриль, которые также были очищены оливковым маслом. Сквош, спаржа, баклажаны, красный картофель, помидоры и лук хорошо готовятся на гриле и содержат клетчатку, калий, витамин А и витамин С.
