Тяга пончиков? Подумайте дважды, прежде чем съесть один. В большом шоколадном пончике содержится около 303 калорий. Некоторые бренды, такие как популярная подкова Winchell, могут похвастаться до 700 калориями и 27 граммами сахара на порцию. Представьте, как долго вам нужно тренироваться, чтобы сжечь лишние калории! И это не единственная причина, почему пончики являются одними из худших продуктов питания.
Пончики загружены с сахаром
От детей до взрослых, все любят пончики. Они пушистые, сладкие и недорогие. Большинство людей не осознают, что пончики - это калорийная бомба с сахаром.
Взять, к примеру, пончик Dunkin 'Donuts с шоколадной глазурью. Это сладкое угощение дает 20 граммов сахара и 350 калорий на порцию. Старомодный пончик от Top Pot имеет 36 граммов сахара и 480 калорий на порцию. Если вы поклонник Krispy Kreme, имейте в виду, что популярный пончик Double Dark Chocolate поставляется с 370 калориями и 26 граммами сахара.
Согласно диетическим рекомендациям США, добавление сахара не должно превышать более 10 процентов от вашего ежедневного потребления калорий. В 100 граммах сахара 387 калорий.
Еда только одного пончика вряд ли причинит какой-либо вред. Однако, если этот пончик не является единственным источником сахара в вашем рационе, вы можете пойти за борт. Слишком много сахара может привести к ожирению, диабету, сердечным заболеваниям, инсулинорезистентности и метаболическим проблемам.
Статья 2017 года, опубликованная в журнале «Прогресс в сердечно-сосудистых заболеваниях», указывает на то, что диеты с высоким содержанием сахара повышают кровяное давление и уровень глюкозы в крови, вызывают воспаление и повышают уровень триглицеридов. В долгосрочной перспективе они могут вызывать резистентность к лептину и инсулину, высокий уровень холестерина и нарушение толерантности к глюкозе.
Все это основные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. В той же статье указывается, что те, кто регулярно потребляет сахар, в три раза чаще умирают от этого заболевания.
Пончики могут увеличить риск рака
С высоким содержанием калорий и сахара, пончики могут способствовать раку. Как отмечается в обзоре 2013 года, опубликованном в Журнале ожирения, около 20 процентов всех случаев рака связаны с ожирением и плохим питанием. Если ваша диета богата сахаром, вы в конечном итоге наберете вес, если не будете сжигать эти калории. Это может привести к ожирению, инсулинорезистентности и даже раку.
К сожалению, сахар не единственный вредный ингредиент в пончиках. Эти лакомства также содержат синтетические ароматизаторы, добавки, консерванты и транс-жиры.
Например, Dunkin 'Donuts решили удалить искусственные красители из своих рецептов. Тем не менее, в простом глазированном пончике по-прежнему содержится более 30 ингредиентов. Помимо молока, яиц, дрожжей, воды и других традиционных ингредиентов, их пончики содержат пальмовое и соевое масло, декстрозу, искусственные ароматизаторы, пшеничный крахмал и многое другое.
Например, в соевом масле много насыщенных и транс-жиров. Согласно исследованию, опубликованному в 2015 году в PLOS ONE, этот популярный ингредиент чаще вызывает ожирение и диабет, чем фруктоза и кокосовое масло. Кроме того, было показано, что он активирует гены, связанные с раком, воспалением, диабетом и митохондриальной дисфункцией.
Как насчет пончик диета?
Учитывая эти риски, справедливо сказать, что пончики являются одними из худших продуктов питания для вашего тела. Тем не менее, некоторые диетологи рекомендуют так называемую пончиковую диету любителям эмоций. На самом деле, есть целый сайт, посвященный этому плану по снижению веса.
Важно отметить, что диета пончиков фактически не основана на пончиках. Думайте об этом как о форме гибкой диеты. Вы можете есть пончики, если хотите, но это не обязательно.
Все дело в том, чтобы дать себе разрешение насладиться любимой едой, чтобы вы могли освободиться от эмоциональной еды. Модерация это ключ. Сидящим на диете разрешено иметь только одну порцию пончиков или других угощений.
Как бы хорошо это ни звучало, пончик не имеет научных доказательств. Еда пончиков изредка вряд ли вызовет прибавку в весе или сделает вас больным - просто убедитесь, что вы не привыкли к этому. Следите за своими порциями и старайтесь выбирать варианты с низким содержанием сахара.
Едят пончики на завтрак
Вы можете подумать, что есть пончики на завтрак довольно безопасно, так как вы будете сжигать эти калории в течение дня. Не совсем, потому что это не только калории.
Согласно Medical News Today, некоторые люди испытывают так называемый эффект Сомоги и феномен рассвета. Оба условия вызывают высокий уровень сахара в крови по утрам.
Пончики богаты углеводами. Если ваши уровни сахара в крови уже высоки, когда вы просыпаетесь, употребление пончиков еще больше поднимет их. Это может привести к гипергликемии. В долгосрочной перспективе это может увеличить риск инсулинорезистентности, которая является фактором риска сердечных заболеваний, метаболического синдрома и ожирения, как отмечается в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Faseb Journal.
Ограничение углеводов по утрам во время средиземноморской диеты может привести к большему снижению уровня жира в организме, индекса массы тела (ИМТ) и окружности талии. Если вы пропустите углеводы на завтрак, вы можете ощутить более заметное улучшение жировой массы и массы тела по сравнению с тем, чтобы придерживаться той же диеты без ограничения углеводов по утрам.
В конце концов, все сводится к вашей общей диете и привычкам питания. Если вы придерживаетесь здоровой диеты, время от времени попивая пончики, ничего не изменится.
Помните, что есть лучшие варианты на выбор. Свежие и сушеные фрукты, миндаль, грецкие орехи, кешью и тыквенные семечки намного полезнее. Кроме того, вы всегда можете приготовить пончики в домашних условиях, используя стевию, мед, цельнозерновую или миндальную муку, темный шоколад и другие питательные ингредиенты.
