По данным Национальной ассоциации кофе, возвеличенный одними и оскорбленный другими, кофе является частью повседневной жизни примерно 55 процентов взрослых американцев. Если вы любитель кофе, то мягкий эффект пикапа, связанный с чашкой ява, не исчезнет для вас. Прилив энергии, который вы испытываете от употребления кофе, происходит от мягкого стимулирующего воздействия кофеина на ваш мозг. Черный кофе содержит незначительное количество калорий и, следовательно, является незначительным источником энергии с точки зрения питания.
Питательная ценность
Черный кофе не калорийен, хотя и близко. Кофейные зерна - это семена кофейного дерева. Как и другие семена растений, кофейные зерна содержат натуральные жиры, сахара и белок. Небольшие количества этих питательных веществ присутствуют в кофе, хотя разбавление водой делает конечные концентрации чрезвычайно низкими. Чашка простого черного кофе содержит примерно две калории. Таким образом, небольшое количество калорий в черном кофе не несет ответственности за повышенное чувство энергии, которое вы испытываете.
Кофеин Эффекты
Обычный кофе содержит кофеин, жирорастворимый химикат, который легко попадает из кровотока в ткани мозга. Деятельность вашего мозга контролируется химическими веществами, называемыми нейротрансмиттерами, которые либо стимулируют клетки мозга, либо успокаивают их. Аденозин является успокаивающим нейромедиатором. Кофеин прикрепляется к аденозиновым рецепторам на клетках вашего мозга, блокируя эффект успокоения этого нейротрансмиттера. Таким образом, чистый эффект кофеина - стимуляция. Повышенная активность клеток вашего мозга под воздействием кофеина приводит к вторичному увеличению количества адреналина в вашем организме. Эпинефрин - это гормон «борись или беги», который оказывает стимулирующее воздействие на мозг и тело.
Метаболическая энергия против психической тревоги
Ментальная бдительность и физическая энергия - это не одно и то же. С метаболической точки зрения энергия относится к силе, которая позволяет вашим клеткам выполнять «работу» жизни. Ваши мышцы, например, требуют энергии для сокращения. Точно так же клетки вашего мозга потребляют энергию, позволяя вам думать и учиться. Ваше тело производит энергию путем метаболизма углеводов, жиров и белков из пищи, которую вы едите. Калория - это единица измерения, используемая для количественной оценки энергетической способности пищевых продуктов.
Кофеин из кофе не является веществом, вырабатывающим энергию, говоря метаболически. Другими словами, ваше тело не может усваивать кофеин для питания ваших клеток. Так же, как антидепрессант или обезболивающее не обеспечивает калорий, как и кофеин. Однако стимулирующее воздействие кофеина на ваш мозг дает вам ощущение повышенной «энергии», потому что вы чувствуете себя более бодрым.
Кофе и здоровье
Влияние кофе на здоровье было широко изучено, и результаты исследований неоднозначны, с некоторыми очевидными преимуществами и другими потенциальными рисками. Например, данные свидетельствуют о том, что кофе может оказывать защитное воздействие на вашу печень. Однако сердечно-сосудистые эффекты кофеина от кофе могут быть проблематичными, если у вас есть сердечные заболевания. Большинство - но не все - врачи считают, что одна-две чашки кофе в день не вредны. Поговорите с вашим личным врачом, если у вас есть вопросы о том, безопасен ли для вас кофе.
