Высокий уровень креатинина в крови часто является признаком почечной дисфункции. Диета с высоким содержанием белка, однако, может привести к повышению уровня креатинина. Несмотря на свою потенциальную токсичность, креатинин может, в зависимости от здоровья ваших почек, вымываться из вашего тела и не представлять опасности для вашего здоровья. Тем не менее, высокое потребление белка представляет другие риски для здоровья.
Значимость
Креатинин выводится из организма исключительно почками. Следовательно, высокая концентрация креатинина в крови клинически считается означающей, что ваши почки могут функционировать неправильно. Однако, поскольку диета с высоким содержанием белка может также повышать уровень креатинина, важно знать о разнице между индуцированным диетой образованием креатинина и уровнями креатинина, связанными с пониженной функцией почек.
Идентификация
Креатинин является токсичным побочным продуктом естественного распада креатинфосфата в мышцах. После производства он фильтруется почками и выделяется через мочевыводящие пути. Согласно «Клиническим методам: история, физические и лабораторные исследования», хотя высокие уровни креатинина являются хорошим показателем функции почек, они также могут быть результатом диеты с высоким содержанием белка.
Соображения
Люди придерживаются диеты с высоким содержанием белка, чтобы способствовать росту мышц. Когда организм усваивает больше белка, секреция креатинина увеличивается. Здоровые почки способны отфильтровывать креатинин из организма. По данным Национального института здравоохранения США, нездоровые почки не способны отфильтровывать избыток креатинина из организма, что приводит к его накоплению в кровотоке в больших количествах. Если увеличение потребления белка с пищей произошло без каких-либо других симптомов, то повышение уровня креатинина не должно быть серьезной причиной для беспокойства.
Факты
В исследовании, проведенном в 1996 году исследователями из Университета Ульма в Германии, которые пытались определить влияние хронического диетического потребления белка на функцию почек у здоровых людей, 88 добровольцев, потребляющих различные количества белка, были обследованы в течение четырех месяцев. Результаты показали, что, хотя экскреция креатинина была значительно выше у тех, кто потреблял большое количество белка, их почки справлялись и в конечном итоге адаптировались к увеличению потребления белка и, таким образом, были лучше способны отфильтровывать избыток креатинина из кровотока.
Предупреждение
Хотя диета с высоким содержанием белка может повышать уровень креатинина, последствия которого могут эффективно регулироваться здоровыми почками, важно знать о последствиях диеты, которая не только богата белком, но и содержит мало углеводов; такие, которые способствовали быстрой потере веса. По мнению экспертов Национального института передовых промышленных наук и технологий, диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов или кетогенная диета увеличивает риск гипофибринолиза, который может вызвать образование тромбов. Medline Plus утверждает, что диета с высоким содержанием мясного белка может повышать уровень холестерина и способствовать подагре с ее типичными симптомами горячих, красных и опухших суставов.
