Еда большего количества овощей должна быть полезной для вас и полезной для пищеварительного тракта. Однако, если ингредиенты не обрабатываются должным образом или вы не привыкли к выбросу клетчатки, ваша тарелка листовой зелени может оставить вас с неконтролируемым жидким стулом после еды. Периодическая диарея, вероятно, не о чем беспокоиться, хотя, если она длится более двух дней, пришло время обратиться к врачу.
Понос после еды салат? Мойте овощи
Бактерии являются одной из основных причин диареи, объясняет Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек. Вот почему обязательно тщательно вымойте все овощи из салата перед едой. Ополаскивание овощей помогает удалить налипшие фекалии, оставленные грызунами в поле, почву с земли и грязь, оставшуюся от жуков. Эти загрязнители являются источниками бактерий, которые вы можете легко удалить заранее, чтобы уменьшить вероятность возникновения диареи.
Приготовьте свои белки
Вызывающие диарею бактерии также могут проникать в пищеварительный тракт через недоваренное мясо. Если вы добавите в салаты курицу с кубиками, жареную на гриле или запеченную рыбу, например, эпизоды диареи могут быть вызваны болезнями пищевого происхождения, вызванными бактериями или паразитами в мясе. Проверьте все белки с помощью пищевого зонда перед подачей на стол. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США заявляет, что вся домашняя птица должна иметь минимальную внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту, в то время как говядина, свинина, баранина, телятина, рыба и морепродукты должны быть при температуре 145 градусов по Фаренгейту. Приготовление белков до этих температур снижает риск желудочно-кишечных расстройств, связанных с болезнями пищевого происхождения.
Сократить на части
Повышение потребления клетчатки - это, вероятно, то, что просверлил вам врач. Вы можете пойти за борт и получить слишком много клетчатки, особенно если ваше тело к этому не привыкло. Если вы обнаружите, что из-за того, что едите большой салат, вы бежите в ванную, в следующий раз выбирайте салат поменьше. В конце концов, вы хотите получить от 22, 4 до 33, 6 грамма клетчатки в день, рекомендуемое потребление в соответствии с диетическими рекомендациями для американцев на 2015-2020 годы. (Точное рекомендуемое потребление варьируется в зависимости от пола и возраста.) Поскольку ваше тело продолжает привыкать к клетчатке, постепенно увеличивайте потребление каждые несколько дней. Со временем вы сможете снова насладиться большим салатом без неприятного побочного эффекта диареи вскоре после этого.
Пройдите тестирование на пищевые реакции
Если ничего не помогает, возможно, пришло время посетить вашего доктора и поговорить о пищевой аллергии и непереносимости. У вас может быть аллергия или нетерпимость к определенному типу овощей; начинки, такие как орехи; или лактозу из сырной или сливочной заправки для салата. Может быть трудно различить аллергию и непереносимость, так как оба могут вызвать желудочно-кишечные расстройства, включая диарею. Но если вы также опухаете, у вас появляется сыпь или вам трудно дышать после употребления салата, это, скорее всего, признак пищевой аллергии. Не существует лекарства от аллергии или непереносимости; вам просто нужно будет избегать триггерной пищи.
