В то время как первые продукты, которые приходят на ум, когда вы думаете о кальции, могут быть молочными продуктами, есть много других богатых кальцием продуктов, кроме молока, сыра и йогурта. Одним из таких примеров является брокколи. Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, могут содержать высокие концентрации кальция, наряду с другими питательными веществами, и обеспечивают множество преимуществ.
Что делает кальций
Кальций является минералом, который играет жизненно важную роль в организме. Его основные функции включают поддержание крепости ваших костей и зубов, помощь в свертывании крови и передаче нервных сигналов, сокращении мышц, регуляции сердечного ритма и выделении гормонов. Взрослым в возрасте от 19 до 50 лет требуется около 1000 миллиграммов кальция ежедневно, в то время как женщинам старше 50 лет и мужчинам старше 70 лет требуется чуть больше - 1200 миллиграммов в день.
Основы брокколи
Брокколи может сочетать в себе много полезных молочных продуктов, когда речь идет о количестве кальция на порцию. Одна чашка брокколи содержит 180 миллиграммов кальция, что составляет 18 процентов от рекомендуемой взрослой суточной дозы. С другой стороны, чашка творога дает всего 130 миллиграммов, в то время как на одну унцию бри приходится 50 миллиграммов, а на 1 чашку молока - 300.
Лучший из отдыха
Много других зеленых овощей также с высоким содержанием кальция. Руккола имеет 125 миллиграммов на чашку, шпинат - 240, бамия - 100, а зелень репы и одуванчика - по 80. Некоторые другие продукты также обогащены кальцием или имеют высокое содержание кальция. Например, обогащенные злаки могут содержать от 350 до 1100 миллиграммов на 3/4 до 1 1/3 стакана. Чашка вареного ревеня содержит 348 миллиграммов, столько же соевых бобов - 261, а порция сардины в 3 унции - 325.
Советы и приемы
Постарайтесь включить в свой рацион продукты, богатые кальцием. Брокколи - хороший выбор, но если вы не слишком заинтересованы в аромате или текстуре, попробуйте подать его с небольшим количеством оливкового масла и хлопьев чили или смешать в суп. В качестве альтернативы, выберите другие темно-зеленые овощи, а также нежирные молочные продукты. Еще одним фактором, который следует учитывать, является витамин D. Ваше тело нуждается в витамине D, чтобы помочь ему полностью усваивать кальций, и рекомендуемая суточная доза составляет от 400 до 800 международных единиц для тех, кому меньше 50, и от 800 до 1000 для тех, кто старше 50 лет. Хорошей новостью является то, что многие содержащие кальций продукты, такие как молоко, лосось и обогащенные злаки, также содержат витамин D.
