Принадлежности для гриля - используются ли они в домашних печах, в столовых приборах или на открытом гриле - переворачивают мясо над источником тепла, чтобы мясо готовилось медленно и равномерно в собственном соку. Этот тип приготовления приводит к нежному, сочному мясу с меньшим практическим вниманием, чем другие методы. Приборы Rotisserie имеют различные инструкции по эксплуатации для установки нагрева и эксплуатации гриля, но основные инструкции по приготовлению целой курицы в гриле включают способ приготовления курицы для приготовления - как она прикреплена к грилю.
Шаг 1
Промойте целую курицу прохладной водой, в том числе внутри полостей, и промокните насухо.
Шаг 2
Приправьте курицу внутри и снаружи предпочитаемыми приправами и специями. Подумайте о том, чтобы поместить куриные перчатки в курицу и смешать соль, чеснок, паприку, масло и лимонный сок и натереть ее на кожу.
Шаг 3
Положите курицу на вертел или вертел гриль. Вставьте шампур так, чтобы вес вашей курицы был распределен равномерно.
Шаг 4
Свяжите ноги вашей курицы вместе с кулинарной нитью или хлопковой нитью на вертеле и заправьте крылья под тело курицы.
Шаг 5
Вставьте шампуры в механизм гриля и убедитесь, что они надежно зафиксированы.
Шаг 6
Поместите кастрюлю под курицу, чтобы поймать капли.
Шаг 7
Готовьте курицу на среднем огне от 1 до 1 1/2 часа. Облейте это каплями, если хотите.
Шаг 8
Проверьте внутреннюю температуру цыпленка с помощью термометра для мяса. Температура должна составлять 180 градусов по Фаренгейту для полностью приготовленной целой курицы.
Шаг 9
Выньте курицу из духовки и с шампуров и поместите в блюдо. Дайте курице постоять около 10 минут перед тем, как нарезать ее на ломтики
Вещи, которые вам понадобятся
-
Цыпленок, целый
Гриль-вертел
Приправа
Кулинарная или хлопковая нить
