Витамины и минералы являются неотъемлемой частью хорошего здоровья. На самом деле, Американская диетическая ассоциация говорит, что правильное потребление витаминов и минералов необходимо для сильной иммунной системы, которая предотвращает болезни и снижает риск возникновения хронических заболеваний. В то время как многие люди обращаются к поливитаминам для страхования питания ежедневно, MayoClinic.com утверждает, что наиболее полезно получать необходимые витамины и минералы из продуктов питания. Если это кажется ошеломляющим, не волнуйтесь. Многие привычные продукты богаты питательными веществами и могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в витаминах и минералах.
Шаг 1
Ешьте побольше фруктов и овощей, советует Гарвардская медицинская школа. Потребляя по меньшей мере 2 чашки ярко окрашенных свежих фруктов и овощей и 100-процентный фруктовый или овощной сок, вы получите множество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для хорошего здоровья. Добавьте ягоды к хлопьям для завтрака, большой салат вместе с обеденным сэндвичем, дополнительную порцию овощей на ужин и свежие фрукты для закусок или десерта.
Шаг 2
Переключитесь с очищенных зерен на цельные зерна. Цельные зерна, такие как коричневый рис и овсянка, содержат больше витаминов и минералов, чем обработанные зерна, такие как белый рис и белый хлеб. Теперь, когда многие зерновые продукты доступны в цельнозерновой версии, сделать переход стало проще. Выбирайте изюмные отруби или овсяные хлопья вместо кукурузных хлопьев, хлеб из цельной пшеницы вместо белого хлеба, коричневый вместо белого риса и макароны из цельной пшеницы вместо обычной пасты. Другие хорошие варианты включают булгур, ячмень, попкорн, цельнозерновые лепешки, лебеду и цельнозерновые крекеры.
Шаг 3
Включите в свой ежедневный рацион нежирные молочные продукты. Молоко обогащено витамином D, необходимым питательным веществом, которое трудно получить с помощью диеты. Сыр, йогурт, молоко и мороженое также обеспечивают необходимый кальций и витамины группы В.
Шаг 4
Потребляйте продукты животного происхождения, такие как мясо и яйца, в качестве основного питательного витамина B12, который в основном содержится в продуктах животного происхождения. Если вы вегетарианец или веган, вместо этого включите в свой рацион сухие завтраки с витамином B12.
Шаг 5
Попробуйте бобы, бобовые и орехи для белка в дополнение к мясу, рыбе и птице. Растительные источники белка содержат витамины и минералы, которых нет у животных белков. Попробуйте суп из чечевицы, суп из гороха, бурые буррито и тако с фасолью или жареной фасолью, вегетарианский перец чили, приготовленный из фасоли и пегой лошади, а также измельченные орехи в салатах, йогурте, овсянке и кексах. Эти продукты могут помочь дополнить ваше потребление витаминов и минералов с помощью здорового питания.
Предупреждение
Проконсультируйтесь с врачом или диетологом для получения дополнительной информации о ваших личных потребностях в витаминах и минералах. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу дефицита витаминов, поговорите с врачом о необходимом лечении.
