Спагетти - это непревзойденная пища комфорта - она богата, насыщена углеводами и проста в приготовлении. Хотя польза для здоровья макаронных изделий включает в себя обеспечение некоторыми важными питательными веществами, такими как витамины группы В, насыщение клетчаткой и низкий уровень GI, количество калорий в спагетти может не вписаться в ваш план похудения.
Чаевые
В спагетти умеренно высокое содержание калорий и углеводов, поэтому лучше ограничить размер порции, если вы пытаетесь сбросить вес. Для лучших результатов выберите спагетти из цельной пшеницы.
Питание и калории в спагетти
Приготовленная обогащенная паста для спагетти содержит 239 калорий на чашку - значительная часть вашего ежедневного потребления, если вы соблюдаете диету для похудения. Например, чашка спагетти займет 12 процентов вашего «бюджета» калорий, если вы съедаете 2000 калорий в день, и 18 процентов бюджета калорий в диете на 1200 калорий.
Большинство калорий в макаронах спагетти происходит из его 47 граммов углеводов, но вы также получите 9 граммов белка, а также витамины и минералы комплекса В, такие как селен и железо.
Гликемический индекс и потеря веса
Это менее чем идеально для потери веса, так как быстрые изменения уровня сахара в крови могут оставить вас голодными до следующего приема пищи, даже если вы давно не ели. Люди, соблюдающие диеты с низким гликемическим индексом, худеют легче, чем люди, соблюдающие диеты с высоким гликемическим индексом, сообщает Институт Линуса Полинга.
Спагетти, сваренные в течение 20 минут, имеют гликемический индекс 58 по сравнению с 46 ГИ для белых спагетти, приготовленных в течение более умеренного времени. Польза для макаронных изделий от цельнозерновых спагетти - еще лучший вариант, если вы пытаетесь снизить ГИ в своем рационе. Имеет гликемический индекс 42.
Выгода от клетчатки
Делая продукты, богатые клетчаткой, регулярной частью вашего рациона - это ключ к потере веса. Расширение Университета штата Колорадо отмечает, что волокна, как правило, помогают вам чувствовать себя более довольными после еды, поскольку они поглощают воду и набухают, буквально наполняя желудок. Пищу, богатую клетчаткой, также сложнее жевать, а значит, вы вряд ли будете есть бездумно. В чашке белых спагетти содержится 2, 7 грамма клетчатки, что составляет 11 процентов от суточной нормы.
Спагетти из цельнозерновой муки является лучшим вариантом для повышения полезности макаронных изделий из клетчатки. Он имеет 6 граммов клетчатки на чашку и обеспечивает 24 процента суточной нормы.
Советы по снижению веса
Спагетти - это больше, чем просто макароны, и вам нужно выбрать соус для похудения, если вы хотите сбросить килограммы. Например, порция полстакана сливочно-сырного соуса может добавить к вашей еде 240 калорий и 10 граммов нездорового насыщенного жира. С другой стороны, в томатном соусе содержится около 30 калорий на порцию полстакана, что делает его более благоприятным для диеты.
Увеличьте размер порции, не добавляя много калорий, подавая спагетти с большим количеством овощей. Смешайте приготовленные цельнозерновые спагетти со спирализованными цуккини - которые имеют структуру, похожую на спагетти - чтобы съесть большую порцию, или смешайте тушеные овощи в соусе из пасты.
Сделайте его классическим, возглавив свои спагетти рубленым зеленым перцем, луком и грибами, или попробуйте больше, добавив в соус нарезанную капусту, черные оливки и артишок.
