Тамаринд - фрукт, произрастающий в тропической Африке, но произрастающий по всей Азии, на Ближнем Востоке, в Ост-Индии и на островах Тихого океана. Повара используют фрукты различными способами, в том числе в качестве приправы к рису, рыбе и мясу, а также в качестве чатни, карри и соусов. Для сладкоежек мякоть тамаринда подслащивается и превращается в сладкое кондитерское изделие. Эти конфеты тамаринда с низким содержанием калорий и обезжиренные.
Ингредиенты
Тамариндовые конфеты обычно готовят из мякоти тамаринда и сахара. Однако некоторые производители добавляют ингредиенты для вкуса, в том числе порошок чили и соль. Ни порошок чили, ни соль не добавляют калорий, но соль может влиять на содержание натрия в конфете.
Калории
Тамаринды - это низкокалорийные конфеты. Одна порция, пять штук или 28 г, содержит всего 60 калорий. Для сравнения, пять кусочков фруктовых жевательных конфет Браха содержат 150 калорий, а один батончик молочного шоколада Херши содержит 270 калорий. Будучи менее энергоемкой пищей, чем другие конфеты, конфеты тамаринда могут помочь вам чувствовать себя сытыми при меньшем количестве калорий.
углеводы
Большая часть калорий в конфетах тамаринда происходит из-за содержания углеводов. Пять конфет содержат 15 г углеводов, 1 г клетчатки и 13 г сахара. В то время как часть сахара поступает из фруктов, конфеты тамаринда также содержат добавленный сахар. Пища с добавлением сахара обеспечивает калорийность с очень низкой пищевой ценностью. Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США рекомендуют ограничить потребление продуктов с добавлением сахара до 5-15 процентов от вашего обычного потребления калорий. Если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий, вам следует ограничить потребление продуктов с добавлением сахара не более 300 калорий в день.
Белок и Жир
Конфеты тамаринда не содержат жиров и содержат только 1 г белка на пять порций конфет. Жир и белок являются важными питательными веществами. Жир в пище обеспечивает энергию и помогает усваивать жирорастворимые витамины. Он должен составлять от 20 до 35 процентов вашего потребления калорий. Белок необходим для роста, помогает сохранить мышечную массу и поддерживает вашу иммунную систему. Он должен обеспечивать от 10 до 35 процентов потребления калорий.
натрий
Добавленная соль в тамариндовом леденце обеспечивает немного натрия, но количество минимально. Пять конфет содержат 40 мг натрия, что соответствует 2 процентам от вашей дневной нормы натрия. Продукты с содержанием натрия менее 140 мг на порцию считаются продуктами с низким содержанием натрия.
Полезные ископаемые
Несмотря на то, что их количество невелико, конфеты тамаринда могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в кальции и железе. Пять конфет соответствуют 1 проценту от вашей ежедневной нормы железа и кальция. Железо необходимо для транспорта кислорода в вашем организме, а кальций помогает сохранить ваши кости здоровыми и крепкими.
