Приготовление грудки индейки может быть сложным, особенно если вы жарите 9-фунтовую грудку индейки. Большие грудки индейки обычно требуют как минимум три часа времени жарения. Однако, если вы решили наполнить грудку индейки, это также может повлиять на общее время приготовления.
Обжарка 9-фунтовой грудки индейки
Турция обычно готовится при минимальной температуре 325 F (163 C). Министерство сельского хозяйства США не рекомендует готовить индейку при более низкой температуре, чем эта.
Однако следует помнить, что индейка - это постное мясо, а это значит, что оно очень легко высыхает. Клиника Майо считает, что постное мясо и птица (например, грудка индейки) являются одними из самых полезных видов животного белка, которые вы можете потреблять. Это мясо может помочь вам получить ежедневное потребление белка, которое FDA перечисляет как рекомендуемое потребление 50 г в день.
Хотя вы можете жарить индейку при более высоких температурах, обычно лучше этого не делать из-за ее низкого содержания жира. Независимо от температуры, которую вы используете, чтобы готовить грудку индейки, вы должны держать мясо покрытым. Это позволяет ему максимально сохранить влагу и помогает увеличить циркуляцию тепла.
Средний вес грудки индейки составляет от 4 до 8 фунтов. Без мяса эти индюшатинские груди готовятся от полутора до трех с половиной часов. Наполненный, им, вероятно, понадобится по крайней мере два с половиной - три с половиной часа в духовке.
9-фунтовая грудка индейки больше среднего. Это, очевидно, означает, что обжаривание 9-фунтовой грудки индейки требует более длительного времени приготовления, чем обычно. Вы, вероятно, смотрите на минимальное время приготовления три с половиной часа. Это количество времени может легко увеличиться до четырех часов, если вы решили набить грудку индейки.
Если вы готовите замороженную индейку, имейте в виду, что это также продлит время приготовления. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что ваше общее время приготовления может увеличиться примерно на 50 процентов. Это означает, что приготовление маленькой груди может занять до двух с половиной часов, а приготовление жареной индюшатиной грудки весом 9 фунтов может занять до шести часов.
Традиционные рецепты грудки индейки
Большинство традиционных рецептов грудки индейки требуют бульона индейки или, в крайнем случае, куриного бульона. Этот бульон обычно используется, когда вы жарите индейку. Это сохраняет его от обезвоживания в течение длительного времени приготовления.
Хотя многие начинки и подливы традиционно не очень благоприятны для диеты, определенно можно делать кетогенные или палео-начинки и подливы, когда вы готовите собственные гарниры. Как правило, грудки индейки будут свободны от костей. Однако, если вы приобрели лишние кости индейки, вы можете приготовить собственный ароматный бульон с нуля.
Учитывая количество мяса, которое получается при жарке 9-фунтовой грудки индейки, у вас, скорее всего, останутся остатки. К счастью, остатки жареной индейки - одна из лучших частей приготовления индейки. Вы можете приготовить всевозможные блюда из оставшегося жареного мяса индейки, в том числе кесадильи с яблоками и чеддером, жареный картофель из индейки и овощей или салаты из цезаря с индейкой.
