Проблема с щавелевой кислотой
По данным Фонда оксалоза и гипероксалурии, более 90 процентов потребляемой щавелевой кислоты выделяется с мочой. Потенциальная проблема возникает, когда щавелевая кислота встречается с кальцием в ваших почках, потому что они могут объединяться и кристаллизоваться, образуя почечные камни из оксалата кальция. Если у вас были камни в почках из оксалата кальция, уменьшение количества оксалата в вашем рационе может помешать образованию камней. Вам также может потребоваться ограничить количество оксалатов в рационе, если у вас заболевание почек или редкое заболевание, называемое первичной гипероксалурией. Нужно ли ограничивать оксалат, зависит от ваших индивидуальных потребностей, поэтому проконсультируйтесь с диетологом, чтобы определить лучшую диету для вашего состояния.
Фрукты с высоким содержанием оксалатов
Очень немногие фрукты содержат столько щавелевой кислоты, что вам нужно избегать их, когда вы придерживаетесь диеты с низким содержанием оксалатов. Те, которые вы должны пройти в разделе продуктов, включают курагу, инжир, киви, сливы, красную смородину и ревень, согласно Медицинскому центру Нью-Йоркского университета Лангоне или NYU. Фонд оксалоза и гипероксалурии, или OHF, определяет высококсалатные плоды как фрукты с 26-99 миллиграммами оксалата в порции по 1/2 стакана. Чтобы придерживаться диеты с низким содержанием оксалатов, вы должны потреблять не более 50 миллиграммов общего оксалата в день, согласно NYU. Тем не менее, OHF предлагает оставаться ниже 80 мг в день.
Фрукты со средним оксалатом
Согласно данным OHF, фрукты, содержащие от 10 до 25 миллиграммов оксалатов на порцию в 1/2 стакана, являются умеренными источниками оксалатов. Если вы ограничиваете оксалат, чтобы предотвратить камни в почках, вы можете наслаждаться фруктами этой категории, если вы потребляете не менее 200 миллиграммов кальция при каждом приеме пищи и пьете много жидкости. К умеренно-оксалатным фруктам относятся ежевика, черника, чернослив, манго, мандарины и фруктовый коктейль. Нью-Йоркский университет также добавляет в этот список черную смородину, вишню и фиолетовые сливы.
Фрукты, чтобы наслаждаться
Большинство людей с оксалатными кальциевыми камнями могут переносить низкооксалатные плоды, если они потребляют кальций при каждом приеме пищи и не экономят на жидкости, согласно данным OHF. Вы можете наслаждаться яблоками, свежими абрикосами, бананами, черешней, виноградом, дыней, папайей, ананасами, мандаринами и нектаринами, согласно OHF и NYU. OHF добавляет в список изюм и малину, а NYU также включает в себя грейпфрут, апельсины, персики и груши.
О клубнике
Замороженная клубника является умеренным источником оксалатов, в то время как OHF и NYU согласны с тем, что свежая клубника - это низкооксалатные фрукты. Университет Висконсин-Мэдисон, однако, рекомендует исключать клубнику, поскольку она увеличивает количество оксалатов в вашей моче.
