Для бодибилдеров особенно важно употреблять диету с достаточным количеством белка, чтобы обеспечить восстановление и восстановление мышечной ткани. Молоко уникально тем, что оно содержит два вида высококачественного белка, каждый из которых обладает различными характеристиками. Объединенные белки в молоке делают его идеальным напитком для бодибилдеров, особенно при употреблении после тренировок.
Молоко: два типа белка
Белок в молоке составляет 20 процентов сыворотки и 80 процентов казеина. Сывороточный белок - это быстродействующая форма белка, используемая в качестве основного ингредиента во многих напитках и порошках для наращивания мышечной массы. Казеиновый белок - это медленно усваиваемый белок, который также используется в добавках для наращивания мышечной массы. По словам сертифицированного спортивного диетолога Дебры Вейн и зарегистрированного диетолога Меган Мираглиа, комбинация сывороточного и казеинового белков, присутствующих в коровьем молоке, может помочь пополнить запасы энергии в организме, известные как запасы гликогена, а также запустить рост новых мышц и восстановление поврежденных мышечная ткань.
Молочные белки превосходят другие
По сравнению со многими другими белками белки в молоке превосходны в целях наращивания мышечной массы. Согласно публикации 2009 года, опубликованной в «Журнале Американского колледжа питания», при объединении различных типов белка, таких как казеин и сыворотка, их влияние на синтез мышечного белка может быть усилено. По сравнению с другими высококачественными белками, такими как соя, они обладают большей способностью поддерживать увеличение мышечной массы, особенно в сочетании с упражнениями с отягощениями, такими как те, которые выполняются в бодибилдинге.
Молоко после тренировок
Молоко и, в частности, цельное молоко - это идеальный напиток для питания после упражнений. Исследование, опубликованное в 2006 году в «Медицина и наука в спорте и упражнениях», давало добровольцам обезжиренное или цельное молоко через час после упражнений с отягощениями. Авторы пришли к выводу, что аминокислоты в цельном молоке могут использоваться организмом более эффективно, что может обеспечить более высокую скорость синтеза белка.
Шоколадное молоко
Для бодибилдеров со сладким зубом есть еще хорошие новости о молоке. Согласно статье, опубликованной на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США Генри Лукаски, доктор философии, шоколадное молоко с низким содержанием жира предлагает дополнительные преимущества, поскольку оно содержит больше углеводов, чем обычное молоко, с содержанием углеводов более 3-1. -протеиновый коэффициент - это идеальное соотношение для дозаправки мышц после тяжелых упражнений, по словам Лукаски.
