Хотя сбалансированное питание - лучший способ обеспечить адекватное питание, добавление витаминных добавок - хороший способ восполнить пробелы. Это особенно верно для определенных групп населения, таких как веганы, которые, возможно, не смогут получить все необходимое из ограниченной диеты, и люди, которые выздоравливают после болезни или операции, которые могут не придерживаться нормальной диеты. По словам зарегистрированного диетолога Мелиссы Дорваль, при приеме витаминов может быть важно, потому что некоторые питательные вещества лучше усваиваются с пищей. Поговорите с врачом, прежде чем принимать добавки.
Принимайте витамины А, Е и К с едой
Жирорастворимые витамины включают витамины A, E, D и K. Эти витамины всасываются через стенки тонкой кишки и накапливаются в жировых тканях вашего тела. Поглощение этих витаминов - кроме витамина D - значительно улучшается, когда они принимаются во время еды с пищей, которая содержит мало жира. Принимайте жирорастворимые добавки витаминов А, Е или К на обед с салатом, заправленным уксусом и оливковым маслом, или на ужин с кусочком жирной рыбы, такой как лосось. Дефицит этих витаминов встречается редко, поэтому принимайте добавки только в том случае, если ваш врач предложил это.
Витамин D - исключение
Витамин D также является жирорастворимым витамином, но в отличие от витаминов A, E и K, дефицит витамина D является распространенным явлением, затрагивающим от 30 до 50 процентов населения, согласно статье, опубликованной в журнале Американского колледжа кардиологов. Поэтому очень важно обеспечить оптимальную абсорбцию вашей добавки, если ваш врач посоветовал вам ее принимать. Но это не должно быть слишком сложно, потому что поглощение витамина D не усиливается и не подавляется пищей, сообщает доктор Джон Каннелл, основатель Совета по витамину D. Каннелл говорит, что наиболее важным фактором является получение достаточного количества, чтобы повысить уровень витамина D до 50–60 нг / мл. Поэтому запланируйте добавку витамина D на время дня, когда вы знаете, что не забудете его принять.
Витамины группы В и витамин С не требуют пищи
Восемь витаминов группы В и витамин С являются водорастворимыми. Это означает, что они не сохраняются в вашем организме, а излишки выводятся с мочой. Вы должны принимать их каждый день, если ваш врач прописал их, но их не нужно принимать во время еды. Тем не менее, прием большой дозы витамина С может вызвать расстройство желудка, что, скорее всего, натощак. Принимайте его во время еды или разделите дозу, которую ваш врач посоветовал принять в дозах не более 500 мг, чтобы свести к минимуму расстройства желудочно-кишечного тракта, советует доктор медицинских наук Алан Р. Габи на веб-сайте Bottom Line Health. Габи также предостерегает от принятия витаминов группы B ночью, поскольку они могут мешать сну. Если вы принимаете те с едой, завтрак или обед лучше.
Мультивитамины с едой
Если вы употребляете ежедневный мульти, который обычно включает все необходимые витамины плюс некоторые минералы, в том числе кальций и железо, лучше всего принимать его с едой, содержащей немного жира. Вы хотите убедиться, что витамины А, Е и К употребляются вместе с жиром, хотя это не имеет значения, когда вы принимаете другие витамины в таблетке. Также большой жирный поливитамин, богатый питательными веществами, взятыми натощак, может вызвать расстройство желудка и тошноту для некоторых людей.
