Холестерин ЛПВП, или хороший холестерин, способствует благополучию и здоровью, в то время как высокие уровни ЛПНП являются фактором риска сердечных приступов. Источниками холестерина ЛПНП являются мясные продукты. Сыр содержит холестерин, поэтому обратите внимание на содержание холестерина и размер порции, чтобы убедиться, что вы не превышаете суточную рекомендацию Американской кардиологической организации в отношении 300 мг (или менее) холестерина.
Обычный сыр
Обычный, или жирный сыр, содержит больше всего холестерина. Следующий список предполагает 1 унцию. размер порции каждого сыра. Швейцарский сыр содержит 26 мг, сыр чеддер содержит 30 мг, а американский сыр содержит 27 мг холестерина. Сыр Колби содержит 27 мг, сыр фета содержит 25 мг, сыр с плесенью содержит 21 мг, а сыр Азиаго содержит 25 мг холестерина. Сыр Фонтина имеет 33 мг, тертый Пармезан имеет 20 мг, Романо содержит 29 мг и проволон 19 мг. Моцарелла содержит 22 мг, Бри содержит 28 мг, Горгонзола содержит 25 мг, а палочка сыра из сыра моцарелла содержит 15 мг. Монтерей Джек содержит 25 мг холестерина. Сыр Гауда содержит 32 мг, а Перец Джек содержит 30 мг холестерина. Сыр Havarati содержит 25 мг холестерина, мексиканская смесь Four Cheese содержит 25 мг, грюйер содержит 31 мг, а американский сыр (белый) содержит 30 мг холестерина.
Нежирный сыр
Сыры с низким содержанием жира содержат значительно меньше холестерина, чем обычный сыр. Перечисленные сыры с низким содержанием жира основаны на 1 унции. размер порции. Нежирный сыр чеддер содержит 4 мг холестерина, а нежирный швейцарский сыр содержит 10 мг холестерина. Американский сыр с низким содержанием жира содержит 6 мг, колби с низким содержанием жира содержит 10 мг, а сыр с низким содержанием жира - 8 мг. Обезжиренный Мюнстер содержит 18 мг, творог - 4 мг, а сыр рикотта - 9 мг холестерина. Нежирный сыр моцарелла содержит 20 мг холестерина.
Обезжиренный сыр
Обезжиренный сыр содержит наименьшее количество холестерина. Содержание холестерина в обезжиренных сырах основано на 1 унции. порция. В обезжиренном сыре чеддер содержится 3 мг холестерина, в то время как в обезжиренном американском сыре содержится 2 мг холестерина. Обезжиренная моцарелла содержит 5 мг холестерина, обезжиренная фета не содержит холестерина, а обезжиренная рикотта содержит 5 мг холестерина. Обезжиренный творог содержит 1 мг холестерина, а обезжиренный американский сыр (белый) содержит 7 мг холестерина.
