Сахарин-натрий - тип искусственного подсластителя, который слаще сахарозы, но имеет горькое послевкусие. Сахарин натрия часто используется для подслащивания безалкогольных напитков, конфет, печенья, лекарств и зубной пасты. До 2000 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов требовало, чтобы на продуктах, содержащих сахарин натрий, была нанесена предупреждающая этикетка из-за возможных рисков для здоровья. Но в 2010 году Агентство по охране окружающей среды исключило сахарин натрия из списка опасных материалов. Однако прием сахарина натрия может по-прежнему вызывать некоторые побочные эффекты.
Рак Риск
Согласно отчету 1997 года, написанному Центром общественных наук или CSPI, сахарин-натрий может выступать в качестве возможного канцерогена и нуждается в дальнейшем изучении на предмет его потенциального влияния на рост заболеваемости раком. Хотя не было четкой связи между сахарином натрием и раком у людей, он может действовать как канцероген или вызывающее рак соединение у крыс и мышей. Дальнейшие исследования в этой области должны проводиться для определения влияния сахарина натрия на раковые клетки, особенно в отношении рака мочевого пузыря.
Диабет
Сахарин натрия не содержит калорий и не усваивается кишечником. Однако сладкий вкус сахарина может стимулировать эндокринологическую реакцию, такую как выработка инсулина из поджелудочной железы. Основным действием инсулина является транспортировка сахара в кровотоке в различные ткани организма, которые могут использовать его для получения энергии. Без попадания сахара в кровь после приема искусственного подсластителя, такого как сахарин-натрий, инсулину нечего связывать. Это может снизить вашу чувствительность к инсулину, что может увеличить риск развития диабета.
Аллергическая реакция
Сахарин натрия может вызвать у некоторых людей потенциально тяжелую аллергическую реакцию, в основном из-за присутствия сульфонамидов. Симптомы аллергической реакции на сахарин включают головную боль, затрудненное дыхание, внезапное появление кожной сыпи или крапивницы и диарею. У детей аллергическая реакция, вызванная применением сахарина в некоторых детских смесях, может вызвать раздражительность и мышечную дисфункцию. Если вы считаете, что у вас может быть аллергическая реакция на сахарин, немедленно обратитесь к врачу.
Увеличение веса
Несмотря на то, что сахарин является искусственным подсластителем, который не имеет калорийности, в «Лос-Анджелес таймс» приводятся доказательства того, что сахарин и другие искусственные подсластители могут повышать риск ожирения. Сладкий вкус сахарина сигнализирует вашему организму, что он собирается получать большое количество калорий, и ваша пищеварительная система готовится к дополнительным калориям. Когда эти калории не поступают, ваше тело может стать устойчивым к такой реакции, которая может способствовать накоплению жира и увеличению веса.
