Диета, богатая питательными веществами, может помочь в выработке коллагена в организме. Коллаген является жестким белком, который формирует структуру и силу вашей кожи, костей, сухожилий, хрящей и других соединительных тканей. Многие продукты содержат питательные вещества, которые могут повысить выработку коллагена в организме.
Продукты, богатые витамином С
Витамин С является важным витамином для правильного роста и восстановления тканей вашего тела. Этот витамин также помогает в выработке коллагена, и, следовательно, помогает строить и поддерживать вашу кожу, сухожилия, связки, кровеносные сосуды и хрящи. Артроз разрушает коллаген, а распад коллагена приводит к болезненному отеку и воспалению суставов. Витамин С поступает из фруктов, таких как апельсины, папайя, лимоны, киви, грейпфруты и клубника. Овощи также являются хорошим источником, в том числе брокколи, шпинат, сладкий перец, зимний сквош и зелень репы.
Продукты, богатые медью
Минеральная медь способствует образованию эритроцитов, меланина и коллагена в организме. Увеличение потребления продуктов, богатых медью, может помочь повысить уровень коллагена. Хороший выбор пищи включает мясо органов, например печень; устрицы; ракообразные; темно-лиственная зелень; сушеные бобовые; и орехи.
Продукты, богатые витамином B-3
Американская академия дерматологии утверждает, что витамин B-3 повышает образование коллагена и уменьшает темные пятна на коже. Организм использует витамин B-3, также известный как ниацин, для многих процессов, включая расщепление пищи в энергию. Чтобы увеличить количество коллагена в организме, вы можете употреблять продукты, богатые ниацином, такие как пивные дрожжи, свекла, печень, рыба-меч, тунец, семена подсолнечника, лосось, говяжья печень и говяжья почка.
Продукты, богатые железом
В исследовании, опубликованном в 2009 году в «Журнале Корейского общества пищевой науки и питания», говорится, что железо может способствовать образованию коллагена. Железо является строительным элементом и ко-фактором, наряду с аскорбиновой кислотой, кремнием, пролином и лизином, в производстве коллагена. Таким образом, потребление продуктов, богатых железом, может помочь повысить уровень коллагена. Железо можно найти в виде мяса, птицы, рыбы, шпината, капусты, цельного зерна и орехов.
