Большинство людей получают весь необходимый белок из цельных продуктов. Может потребоваться добавка протеинового порошка, если вы заядлый спортсмен или испытываете затруднения при соблюдении сбалансированной диеты. Сыворотка и соя являются предпочтительными белковыми порошками, потому что они поставляют все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму, хорошо смешиваются в смузи и легко усваиваются. Однако яичные белки и веганские продукты могут предложить многие из тех же преимуществ без лактозы и сои. Вы также можете быть удивлены, узнав, что сыворотка и казеин часто почти не содержат лактозы, несмотря на то, что они получены из молока.
Яичный белок, протеиновый порошок
Если вы не веган, который избегает всех продуктов животного происхождения, протеиновый порошок яичного белка может быть вашим лучшим выбором, когда сыворотка и соя запрещены. Белки состоят из аминокислот, девять из которых ваше тело не может производить самостоятельно. Яичные белки содержат все эти девять незаменимых аминокислот - особенно аминокислоты с разветвленной цепью, которые имеют решающее значение для восстановления и роста мышц. Белковый порошок яичного белка также является источником l-аргинина, незаменимой аминокислоты, которая может повысить здоровье и энергию сердечно-сосудистой системы.
Веганские протеиновые порошковые смеси
Проблема многих веганских протеиновых порошков, состоящих из одного ингредиента, заключается в том, что они не содержат все незаменимые аминокислоты или не предлагают их в правильных соотношениях для образования полноценного белка. Если вы ищете протеиновый порошок, чтобы обеспечить полный набор аминокислот после тренировки, лучше всего использовать веганские смеси, которые содержат несколько источников белка; комбинации оптимизируют содержание аминокислот. Эти смеси обычно включают смесь гороха, конопли, коричневого риса, пролитых семян и зерен. При покупке веганских протеиновых смесей проверьте этикетку ингредиента, чтобы убедиться, что смесь не содержит сою.
Порошок конопли и гороха
Такие варианты, как 100-процентный конопляный белок или гороховый белок, могут быть неполными, но они будут способствовать увеличению потребления белка, если вы не получаете достаточно. Если вы не пытаетесь нарастить мышечную массу, другие цельные продукты, такие как бобы, орехи, бобовые и зерновые, съеденные в течение дня, дополняют потребление аминокислот. Конопля обладает высоким содержанием клетчатки и может помочь бороться с воспалением из-за высокого содержания омега-жирных кислот. Конопля содержит все незаменимые аминокислоты, но не в тех же идеальных соотношениях, что и полные белки, такие как соя или сыворотка. Гороховый белок действительно предлагает аминокислоты с разветвленной цепью, которые помогают в восстановлении мышц, что делает его пригодным после тренировки.
Может быть, сыворотка или казеин
Сывороточный белок поставляется в виде концентрата и изолята, ни одна из которых не содержит сои. Изолят более обработан и обычно содержит мало лактозы или вообще не содержит ее. Сывороточный концентрат содержит небольшое количество лактозы, поэтому, если вы очень чувствительны к лактозе, вам, возможно, придется ее избегать. Казеин является другим типом белка, содержащегося в молоке. Удивительно, но большая часть или вся лактоза могут быть отделены от казеина во время обработки. Казеин иногда даже включается в качестве ингредиента в продукты без лактозы, такие как альтернативные сыры. Однако следы лактозы могут проникать в порошки казеина. Для большинства людей с непереносимостью лактозы эти небольшие количества не будут иметь эффекта - но если вы чрезвычайно чувствительны, пропустите это.
