Шаг 1
Отмерьте достаточное количество разрыхлителя, чтобы заполнить половину дрожжевой нормы, указанной в вашем рецепте.
Шаг 2
Измерьте порошкообразный витамин С или измельченную пищевую добавку с витамином С, чтобы заполнить другую половину ваших дрожжевых потребностей.
Шаг 3
Смешайте равные части разрыхлителя и витамина С в небольшой миске.
Шаг 4
Замените смесь пекарского порошка на дрожжи в вашем рецепте. В отличие от дрожжей, химические разрыхлители не должны сидеть и вставать перед выпечкой. Вы можете испечь свое тесто сразу после добавления всех ингредиентов, и оно поднимется в духовке.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Порошок для выпечки
Порошок витамина с
миска
чайная ложка
рожа
Чаевые
Если ваш разрыхлитель хранился в течение нескольких месяцев, размешайте 1/2 чайной ложки разрыхлителя в кружку горячей воды. Если вода шипит, разрыхлитель все еще хорош, и вы можете использовать его в качестве заменителя дрожжей.
