Пост Даниила основан на диете Даниила, ветхозаветного пророка, взятого из его дома и помещенного в дом царя Навуходоносора. В десятой главе Даниил говорит, что в течение трех недель не ел мяса, вина или деликатесов, и именно из этого стиха большинство людей соблюдают диету в течение 21 дня.
План питания представляет собой измененный пост и часто описывается как «очищенная веганская диета», которой следует придерживаться в течение короткого периода времени. Многие считают, что цель Даниила поста не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы стать ближе к Богу через жертву определенных продуктов.
Даниэль Список быстрого питания, чтобы поесть
Некоторые библейские переводы овощей включают любую пищу, которая идет от семени. Таким образом, это означает, что фрукты, овощи, злаки, орехи, семена и растительные масла находятся в центре внимания этой диеты, согласно сентябрьскому исследованию липидов в области здоровья и заболеваний, проведенном в сентябре 2010 года.
1. фрукты
Все фрукты разрешены на пост Даниила. Фрукты содержат витамины, минералы, антиоксиданты и фитохимические вещества, поэтому употребление большого количества фруктов на этой диете полезно для организма.
Многие фрукты, такие как арбуз, дыни и цитрусовые, также содержат много воды, что очень полезно для здоровья и увлажнения кожи. Сахар не допускается на Даниэль Фаст, поэтому, если вы выбираете консервированные или замороженные фрукты, ищите те, которые консервированы в собственном соку и не содержат добавленных сахаров.
Чаевые
Если вы жаждете чего-нибудь сладкого, сначала потянитесь за фруктами. Сухофрукты, без добавления сахара, предлагают более концентрированную сладость. Но помните о размерах порции с сухофруктами; одна четверть чашки - одна порция, поэтому лучше придерживаться этого.
2. Овощи
Так как употребление овощей было первоначальной предпосылкой диеты Даниила, все овощи разрешаются и поощряются в соответствии с этим планом питания. Не существует различия между крахмалистыми овощами, такими как кукуруза, горох и картофель, и некрахмалистыми овощами, такими как сельдерей, брокколи и цветная капуста. Овощи являются предпочтительным источником клетчатки.
Фактически, более высокое потребление клетчатки из фруктов и овощей снизило риск развития диабета 2 типа, согласно исследованию, опубликованному в январе 2016 года в журнале «Расследование диабета» . Женщинам нужно 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - 38 граммов в день, в соответствии с Академией питания и диетологии, поэтому добавление большего количества овощей к вашей тарелке - отличный способ выполнить эти нормы.
3. Цельные зерна
Поскольку в библейской диете указаны зерновые, те, кто соблюдает диету, обычно допускают необработанное и нерафинированное зерно. Сюда входят такие зерна, как цельнозерновой хлеб, овес, ячмень, рожь, гречка, лебеда и кукурузная мука.
Как правило, хлеб без консервантов готовят только из муки, воды, дрожжей и соли. Хотя некоторые люди предпочитают есть зерновые без дрожжей, нет библейских указаний о том, следует ли вам покупать дрожжевой или пресный хлеб.
Цельное зерно также является отличным источником клетчатки и может помочь внести в ежедневное рекомендуемое количество. Белый хлеб не допускается на этой диете, так как он сильно обработан. Чтение продовольственных этикеток поможет убедиться, что вы покупаете зерно, которое на 100 процентов состоит из цельной пшеницы.
4. Источники белка
Даниэль Фаст не допускает никаких типов белков животного происхождения, которые уступают множеству растительных белков, таких как бобы, семена, орехи и ореховые масла.
Тем не менее, не забудьте прочитать списки ингредиентов растительных белков, которые вы выбираете, потому что многие упакованные продукты, такие как ореховое масло, содержат сахар или консерванты, которые не допускаются в рационе.
Растительные продукты, такие как лебеда и соя, являются полноценными белками, что означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты. Бобам, орехам, семенам и зерновым не хватает одной или нескольких аминокислот, а это означает, что если вы соедините их вместе, вы получите все необходимые аминокислоты за день. Хорошие белковые пары включают хумус и лаваш, рис и бобы или миндальное масло на цельнозерновом хлебе.
5. Источники жира
Допускается использование растительных масел и жиров, поэтому вам нужно употреблять оливковое, кокосовое, рапсовое, льняное, авокадо, кунжутное и арахисовое масла. Жиры необходимы для поглощения витаминов А, D, Е и К, а также они содержат много антиоксидантов.
Орехи и семена (например, чиа и лен) также содержат полезные жиры, как и некоторые фрукты, такие как авокадо. Масло канолы, грецкие орехи и семена чиа также являются источниками омега-3 жирных кислот, необходимых питательных веществ, которые могут бороться с воспалением.
6. Травы и специи
Если вы употребляете сырые овощи и фрукты, каждое блюдо не звучит аппетитно, вам может быть интересно, как приправить свои блюда в этом плане. Большинство приправ разрешены на Даниэле Фасте, если они не содержат искусственных консервантов.
Сушеные травы и специи являются хорошими вкусовыми добавками для жареных и тушеных овощей. Использование цитрусовых соков, таких как лимон, может помочь скрасить фрукты, а сок лайма добавляет хороший вкус обычному рису и бобам.
Продукты, которых следует избегать на посту Даниэля
Поскольку в этом библейском плане питания основное внимание уделяется цельным, необработанным продуктам, поступающим из земли, вам следует избегать
- Добавленный сахар: Это включает мед, кленовый сироп, агаву, коричневый сахар, сырой сахар и белый сахар.
- Очищенные зерна: Обработанные зерна, такие как макароны, белый хлеб и белый рис, запрещены. Доберитесь до цельного зерна, такого как пророщенный хлеб, коричневый рис, киноа и гречка.
- Продукты животного происхождения: Избегайте говядины, курицы, свинины, яиц, молочных продуктов и морепродуктов в течение 21 дня.
- Алкоголь: Ликер, пиво или вино не допускаются и не являются уксусом, так как его изготовление включает в себя брожение, которое может привести к алкоголю.
- Кофеин: это означает, что чай и кофе запрещены. Тем не менее, участникам исследования « Липиды в здоровье и заболевании» было разрешено пить кофе без кофеина и травяные чаи, поэтому в зависимости от строгости вашей диеты это может быть разрешено.
Однодневный план питания на диете Дэниела
- Завтрак: овсяные хлопья с корицей, черникой, миндалем и фруктовым смузи
- Обед: Чаша из коричневого риса и черной фасоли, кукуруза, редиска, кинза и сальса, а также Веганский салат Капрезе (без уксуса)
- Ужин: паста из чечевицы с оливковым маслом, чесноком и петрушкой и суп из жареного красного перца
- Закуски: хумус и овощи, попкорн и яблоки с арахисовым маслом
