Стевия, полученная из листьев южноамериканской травы, является недавним дополнением к списку искусственных подсластителей в Соединенных Штатах. Хотя стевия когда-то была доступна только в качестве пищевой добавки, Управление по контролю за продуктами и лекарствами США одобрило некоторые препараты сладкого вещества для использования в качестве заменителя сахара. Сторонники стевии утверждают, что это более здоровый вариант, чем столовый сахар, потому что он не содержит калорий, но может также представлять некоторую опасность.
Не решение
Потенциальное ожирение Ссылка
Недавние исследования показали, что регулярное употребление искусственных подсластителей может увеличить риск увеличения веса. По данным исследователей, проведенных в 2004 году в Университете Пердью, организм обычно может определить потребление калорий на основе сладости пищи или напитка. Однако, по их словам, питье безалкогольных напитков, содержащих искусственные подсластители, может на самом деле обмануть систему определения калорий в организме. Когда организм думает, что он получит калории, но тогда это не так, у него могут возникнуть проблемы с регулированием потребления пищи, и в конечном итоге он получит слишком много калорий из других источников. Хотя напитки, содержащие стевию, не были частью исследования, критики подсластителя предполагают, что стевия может вызвать ту же проблему.
Проблемы FDA
Хотя некоторые препараты на основе стевии попадают в «общепризнанный как безопасный» список Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, они все же могут вызывать легкие побочные эффекты, такие как тошнота. Кроме того, не все препараты стевии разрешены к употреблению. Возможные последствия для здоровья неутвержденных неочищенных экстрактов стевии и стевии из цельного листа приводят к повреждению сердца и почек, а также к проблемам контроля сахара в крови.
Здоровый выбор
Не используйте стевию, чтобы компенсировать ваши другие нарушения калорийности. Потребление слишком большого количества продуктов без сахара может вызвать увеличение веса, потому что многие из них все еще содержат калории. Ключ к тому, чтобы оставаться здоровым, выбираете ли вы традиционный столовый сахар или искусственный подсластитель, состоит в том, чтобы употреблять в основном питательные и свежие продукты, наслаждаясь сладкими угощениями в особых случаях. Наслаждайтесь кусочком фруктов, чтобы обуздать частые пристрастия к сахару, и выбирайте нежирное молоко или сельтерскую воду в качестве любимого напитка.
