Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой: шоколад может быть полезен для вас. В то время как переедание шоколадной плиткой принесет вам гораздо больше вреда, чем пользы, употребление умеренного количества несладкого темного шоколада имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе повышение умственных способностей и улучшение здоровья артерий. Несладкий шоколад - угощение без вины с пользой для здоровья.
Антиоксиданты
Антиоксиданты защищают ваше тело от повреждений, вызванных вредными молекулами, называемыми свободными радикалами. Основными источниками антиоксидантов в рационе большинства людей являются фрукты, овощи и цельные зерна. Тем не менее, шоколад является отличным дополнительным источником класса антиоксидантов, известных как флаванолы, которые получают из какао-бобов, используемых для приготовления шоколада. Флаванолы могут снизить высокое кровяное давление, снизить уровень холестерина и повысить циркуляцию крови.
Поддерживать здоровое кровяное давление
Американская ассоциация кардиологов сообщает, что в 2009 году от осложнений высокого кровяного давления в США умерло более 50 000 взрослых. Поддержание здоровой массы тела, поддержание физической активности и ограничение потребления соли могут помочь поддерживать кровяное давление в пределах здорового диапазона. Кроме того, употребление темного шоколада также может снизить кровяное давление, сообщает Davide Grassi из университета Аквилы. В исследовании, опубликованном в мартовском выпуске «Американского журнала клинического питания» за 2005 год, Грасси предоставил субъектам исследования 100 грамм темного шоколада в течение 15 дней. По истечении 15 дней у тех, кто ел темный шоколад, уровень артериального давления был ниже, чем в контрольной группе. Грасси отмечает, что высокая концентрация флаванолов в темном шоколаде в значительной степени ответственна за этот эффект снижения артериального давления.
Артерия Здоровье
Флавонолы в темном шоколаде помогают защитить ваши артерии от образования налета, делая их более гибкими и устойчивыми к образованию налета. Образование зубного налета в артериях является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, проведенному I. Andujar et al., Опубликованному в выпуске «Окислительная медицина и долговечность клеток» от 24 октября 2002 года, неподслащенное какао препятствует образованию зубного налета. Кроме того, шоколад ограничивает свертываемость крови, снижая риск образования опасного сгустка в артериях.
познание
Употребление шоколада может временно повысить умственную работоспособность и память. Также сообщается в исследовании Andujar, флавоноиды в какао приводят к изменениям притока крови к мозгу, увеличивая эффективность мозга.
