Каждому нужна ежедневная доза железа, минерала, который является важным компонентом гемоглобина и играет роль в росте вашего тела и мозга. Напитки с железом, а также продукты, богатые железом, могут помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности.
Чаевые
Напитки с железом включают томатный сок и смесь овощных соков, которая содержит шпинат, который является богатой железом пищей.
Ежедневные потребности в железе
Если вы женщина в возрасте от 19 до 50 лет, вам требуется не менее 18 миллиграммов железа в день, согласно данным Национального института здравоохранения (NIH). Женщины старше 50 лет, а также мужчины нуждаются в 8 миллиграммах железа в день. Тем не менее, среднестатистическая женщина получает от 12, 6 до 13, 5 миллиграммов железа в день, тогда как средний мужчина получает от 16, 3 до 18, 2 миллиграммов в день от еды.
Напитки с железом
Например, одна порция или 15 жидких унций овощного сока Daily Greens из Bolthouse Farms содержит 1 миллиграмм железа. Напиток представляет собой смесь фруктовых и овощных соков, в том числе пюре из шпината. По данным USDA, в 100 граммах сырого шпината содержится около 2, 7 миллиграмма железа. По данным Министерства сельского хозяйства США, в томатном соке также содержится небольшое количество железа - около 1 миллиграмма на порцию на 1 стакан.
Список продуктов, богатых железом
Чтобы получить больше железа в своем рационе, было бы лучше увеличить потребление продуктов, богатых железом. Организм человека лучше усваивает гемовое железо, которое поступает из мясных продуктов. Растительные продукты, такие как овощные соки, содержат негемовое железо, которое все еще полезно, но не так легко усваивается организмом. По словам Harvard Health Publishing, потребление достаточного количества витамина С может также улучшить способность организма усваивать железо.
По данным NIH, лучшим источником негемового железа являются обогащенные сухие завтраки, которые содержат 18 мг на порцию. Обогащенный означает, что железо было добавлено в зерновые, а не происходит естественным путем.
Самый высокий источник природного железа в пище - приготовленные устрицы, которые имеют 8 миллиграммов на порцию на 3 унции, и белые бобы, которые имеют 8 миллиграммов на порцию на 1 чашку. Другие источники в вашем списке продуктов с высоким содержанием железа должны быть говяжья печень, темный шоколад, чечевица и тофу.
