Основными видами коровьего молока, продаваемого в продуктовых магазинах, являются цельное молоко, 2 процента молока, 1 процент молока и обезжиренное молоко. Обезжиренное молоко и 1 процент молока содержат меньше жира и калорий, чем цельное молоко, и 2 процента молока - преимущество для диетологов, которые заботятся о калориях, но недостаток для детей, которым нужно молоко с высоким содержанием жира. Оба сорта могут быть обогащены необходимыми питательными веществами, такими как витамин А и D.
Типы
Проценты, указанные на этикетках молока, позволяют потребителю узнать, сколько жира содержится в молоке по весу. Молоко с низким содержанием жира или 1 процент молока содержит только 1 процент молочного жира. Обезжиренное молоко, также называемое обезжиренным или обезжиренным молоком, содержит менее 0, 2 процента молочного жира. Имейте в виду, что вы должны допускать небольшое количество жира в своем рационе, чтобы дать организму энергию и поддержать его функции.
Жир и калории
Вы будете потреблять меньше жира и калорий при выборе обезжиренного молока более 1 процента молока. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 процент молока содержит 102 калории и 2 грамма жира на порцию 8 унций. Для сравнения, в обезжиренном молоке содержится 83 калории и 0, 2 грамма жира на порцию.
Основные питательные вещества
Вы не снижаете потребление необходимых питательных веществ при употреблении обезжиренного молока вместо 1 процента молока. Нежирное молоко содержит 299 миллиграммов кальция, 8 грамм белка и 382 миллиграмма калия, по данным Министерства сельского хозяйства США. Коровье молоко с 1-процентным содержанием жира содержит 305 мг кальция, 8 г белка и 366 мг калия.
Сахар и углеводы
Хотя в 1 процентном молоке содержание жира немного выше, вы не будете употреблять большое количество дополнительного сахара с каждой порцией. Общее количество углеводов для молока с низким содержанием жира составляет 12, 18 грамма, а общего сахара - 12, 69 грамма, отмечает Министерство сельского хозяйства США. Обезжиренное молоко содержит 12, 5 граммов общих углеводов и 12, 47 граммов общих сахаров.
