Серотонин является нейротрансмиттером мозга, хорошо известным своей ролью в регуляции настроения, а также он отвечает за дыхание и регулирование температуры тела. Низкий уровень серотонина может оказать негативное влияние на здоровье, и некоторые лекарства могут помочь поднять уровень этого важного нейромедиатора, но также может помочь увеличение потребления определенных витаминов, присутствующих в пище и добавках. Всегда спрашивайте своего врача, прежде чем добавлять добавки в свой распорядок дня, чтобы убедиться, что они подходят именно вам.
Производство ниацина и триптофана
Ниацин играет важную роль в производстве серотонина. Фактически, дефицит ниацина и его предшественника триптофана связан с повышенным риском депрессии, согласно статье 2007 года, опубликованной в «Journal of Psychiatry and Neuroscience». Употребление в пищу большого количества продуктов, богатых ниацином, может помочь повысить уровень триптофана, а в сочетании это может повысить уровень серотонина. Дэвид Эдельберг отмечает, что ниацин, наряду со всеми другими витаминами группы В, помогает организму вырабатывать серотонин вначале, в своей книге «Тройное лечение Уэмми». Молочные продукты, яйца, рыба, бобовые, постное мясо, обогащенные зерна и орехи являются источниками ниацина.
Пиридоксин и хорошее настроение
Эдельберг сообщает, что пиридоксин, более часто называемый витамином В-6, особенно полезен для повышения уровня серотонина. Этот витамин помогает преобразовать триптофан в серотонин, поэтому его дефицит будет тормозить этот процесс и потенциально повышает риск расстройств настроения. Помимо морепродуктов, таких как тунец и лосось, источником пиридоксина для здоровой пищи являются домашняя птица, нут, печень, бананы, тыква, рис, орехи, шпинат, арбуз и обогащенные зерна.
Фолиевая кислота и депрессия
Подобно витаминам B-3 и B-6, фолиевая кислота, также называемая фолатом или витамином B-9, помогает организму вырабатывать серотонин. Согласно данным Медицинского центра Университета Мэриленда, фолиевая кислота также играет ключевую роль в функционировании мозга и психическом здоровье. Некоторые данные свидетельствуют о том, что низкий уровень фолиевой кислоты может быть даже связан с депрессией, хотя для подтверждения этой взаимосвязи необходимы дальнейшие исследования. Обогащенные зерна, листовые зеленые овощи, зародыши пшеницы, бобы, лосось, апельсиновый сок и авокадо являются одними из лучших пищевых источников витамина B-9.
Витамин D и высвобождение серотонина
Витамин D активирует гены в вашем теле, ответственные за высвобождение нейротрансмиттеров, в том числе серотонина, по словам Джеймса М. Гринблатта, доктора медицины, для сайта Psychology Today. Дефицит витамина D может вызвать снижение уровня серотонина в мозге, что является одним из потенциальных факторов депрессии, отмечает Гринблатт. Увеличение потребления витамина D может помочь увеличить производство серотонина. Молоко, сыр, другие молочные продукты и грибы являются хорошими источниками витамина D. Получение незащищенного солнечного облучения также повышает уровень витамина D, но всегда спрашивайте своего врача, сколько времени вы должны проводить на солнце без защиты.
