Вы когда-нибудь включали бы шоколад, орехи или даже мед в свой список "здоровой пищи"? Вы можете быть удивлены, узнав, что эти продукты и многие другие имеют множество скрытых преимуществ для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать о 12 продуктах, которые вы, вероятно, найдете на своей кухне, которые улучшают не только вкус, но и ваше здоровье.
Вы когда-нибудь включали бы шоколад, орехи или даже мед в свой список "здоровой пищи"? Вы можете быть удивлены, узнав, что эти продукты и многие другие имеют множество скрытых преимуществ для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать о 12 продуктах, которые вы, вероятно, найдете на своей кухне, которые улучшают не только вкус, но и ваше здоровье.
1. Белые продукты: лук, чеснок и цветная капуста
Луку, цветной капусте и чесноку не хватает ярких цветов многих других овощей, но цвет не всегда является хорошим индикатором полезности овощей. На самом деле лук и чеснок содержат уникальные соединения, такие как аллицин и кверцетин, которые могут помочь защитить от некоторых видов рака. Если у вас нет сильного сродства к чесноку и луку, не бойтесь - цветная капуста также обладает противораковыми свойствами. Цветная капуста является частью семейства крестоцветных овощей, и исследования показывают, что изотиоцианатное соединение в сырых крестоцветных овощах обладает мощной противораковой активностью.
Луку, цветной капусте и чесноку не хватает ярких цветов многих других овощей, но цвет не всегда является хорошим индикатором полезности овощей. На самом деле лук и чеснок содержат уникальные соединения, такие как аллицин и кверцетин, которые могут помочь защитить от некоторых видов рака. Если у вас нет сильного сродства к чесноку и луку, не бойтесь - цветная капуста также обладает противораковыми свойствами. Цветная капуста является частью семейства крестоцветных овощей, и исследования показывают, что изотиоцианатное соединение в сырых крестоцветных овощах обладает мощной противораковой активностью.
2. Пироги с вишней
Хотите знать, что дает вишням свой красный оттенок? Это был бы антиоксидантный антоциан, который, как было показано, помогает уменьшить боли и боли, связанные с артритом. Для спортсменов и даже воинов выходного дня исследования показали, что кислый вишневый сок помогает ускорить восстановление между тренировками и уменьшает мышечную боль после тренировки. И вот еще хорошие новости для любителей вишни: они также богаты фитохимическими веществами под названием мелатонин, которые, как было показано, полезны для улучшения продолжительности и качества сна. Полстакана вишни составляет чуть более 100 калорий, поэтому это отличное сладкое блюдо для тех, кто следит за своей талией.
: Анжела Дэвис из SoulCycle рассказывает, как убить его в классе Spin и в жизни
Предоставлено: boule13 / iStock / Getty ImagesХотите знать, что дает вишням свой красный оттенок? Это был бы антиоксидантный антоциан, который, как было показано, помогает уменьшить боли и боли, связанные с артритом. Для спортсменов и даже воинов выходного дня исследования показали, что кислый вишневый сок помогает ускорить восстановление между тренировками и уменьшает мышечную боль после тренировки. И вот еще хорошие новости для любителей вишни: они также богаты фитохимическими веществами под названием мелатонин, которые, как было показано, полезны для улучшения продолжительности и качества сна. Полстакана вишни составляет чуть более 100 калорий, поэтому это отличное сладкое блюдо для тех, кто следит за своей талией.
: Анжела Дэвис из SoulCycle рассказывает, как убить его в классе Spin и в жизни
3. Грибы
Знаете ли вы, что грибы являются одним из естественных пищевых источников витамина D? Так же, как наша кожа может вырабатывать витамин D из ультрафиолетовых (УФ) лучей солнца, грибы могут вырабатывать витамин D под воздействием солнечного света. Фактически, некоторые разновидности грибов, такие как майтаке, содержат более 100 процентов суточной рекомендуемой нормы витамина D на порцию в одной чашке. Другая польза для здоровья грибов заключается в том, что они богаты витаминами группы В - рибофлавином и ниацином, которые, как было показано, усиливают когнитивные функции. Используйте это не крахмалистое вегетарианское блюдо во фритюре или в качестве альтернативы мясу в гамбургере, или взбейте это сельдерейное пюре с грибами для сытной еды.
Знаете ли вы, что грибы являются одним из естественных пищевых источников витамина D? Так же, как наша кожа может вырабатывать витамин D из ультрафиолетовых (УФ) лучей солнца, грибы могут вырабатывать витамин D под воздействием солнечного света. Фактически, некоторые разновидности грибов, такие как майтаке, содержат более 100 процентов суточной рекомендуемой нормы витамина D на порцию в одной чашке. Другая польза для здоровья грибов заключается в том, что они богаты витаминами группы В - рибофлавином и ниацином, которые, как было показано, усиливают когнитивные функции. Используйте это не крахмалистое вегетарианское блюдо во фритюре или в качестве альтернативы мясу в гамбургере, или взбейте это сельдерейное пюре с грибами для сытной еды.
4. Кленовый сироп
В то время как кленовый сироп может показаться более сладким, чем здоровая пища, исследования показывают обратное. Этот натуральный подсластитель содержит разнообразные фитохимические вещества, которые приносят потенциальную пользу для здоровья, уменьшая окислительное повреждение, таким образом помогая предотвратить определенные заболевания. Кроме того, предварительные исследования показывают, что специфические антиоксидантные соединения в кленовом сиропе ингибируют рост раковых клеток. При выборе кленового сиропа выбирайте сиропы более темного цвета, потому что они, как правило, содержат больше антиоксидантов (что означает больше пользы для здоровья). Просто имейте в виду, что кленовый сироп все еще является формой сахара, поэтому практикуйте контроль порций. Используйте его в качестве начинки для здоровых цельнозерновых блюд и закусок, таких как овсянка или цельнозерновые вафли. Это также делает большую глазурь для брюссельской капусты и сладкого картофеля.
Кредит: Xiebiyun / iStock / Getty ImagesВ то время как кленовый сироп может показаться более сладким, чем здоровая пища, исследования показывают обратное. Этот натуральный подсластитель содержит разнообразные фитохимические вещества, которые приносят потенциальную пользу для здоровья, уменьшая окислительное повреждение, таким образом помогая предотвратить определенные заболевания. Кроме того, предварительные исследования показывают, что специфические антиоксидантные соединения в кленовом сиропе ингибируют рост раковых клеток. При выборе кленового сиропа выбирайте сиропы более темного цвета, потому что они, как правило, содержат больше антиоксидантов (что означает больше пользы для здоровья). Просто имейте в виду, что кленовый сироп все еще является формой сахара, поэтому практикуйте контроль порций. Используйте его в качестве начинки для здоровых цельнозерновых блюд и закусок, таких как овсянка или цельнозерновые вафли. Это также делает большую глазурь для брюссельской капусты и сладкого картофеля.
5. Шоколад
Chocaholics, радуйтесь! Не испытывайте чувства вины за то, что в следующий раз начнете жаждать, потому что шоколад полезен для вашего сердца! Исследования показывают, что богатое содержание флаванола в шоколаде может способствовать здоровью сердца и защите сосудов. Это может также помочь улучшить ваше настроение, подтверждая, что страстное желание шоколада при появлении симптомов ПМС - это не просто миф. На самом деле, исследования показывают, что полифенолы какао могут усиливать состояние позитивного настроения. Хотя шоколад и полезен для здоровья, его все равно следует рассматривать как упущенное удовольствие. Всего одна унция темного шоколада содержит около 170 калорий и 12 граммов жира, поэтому важно контролировать порции.
Кредит: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesChocaholics, радуйтесь! Не испытывайте чувства вины за то, что в следующий раз начнете жаждать, потому что шоколад полезен для вашего сердца! Исследования показывают, что богатое содержание флаванола в шоколаде может способствовать здоровью сердца и защите сосудов. Это может также помочь улучшить ваше настроение, подтверждая, что страстное желание шоколада при появлении симптомов ПМС - это не просто миф. На самом деле, исследования показывают, что полифенолы какао могут усиливать состояние позитивного настроения. Хотя шоколад и полезен для здоровья, его все равно следует рассматривать как упущенное удовольствие. Всего одна унция темного шоколада содержит около 170 калорий и 12 граммов жира, поэтому важно контролировать порции.
6. Йогурт
Йогурт - лучший друг диетолога - и на то есть веские причины. Он содержит пробиотики, полезные бактерии, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника. И если вы хотите сбросить несколько фунтов, йогурт - отличный выбор. Исследования подтверждают тот факт, что потребление молочных продуктов связано с более низким риском ожирения. Йогурт также является отличным вариантом, когда речь идет о здоровье костей. При почти 345 миллиграммах кальция на порцию в восемь унций вы получаете почти 35 процентов рекомендуемой дневной нормы. Йогурт - отличный выбор для тех, кто не любит молоко, но подвержен риску остеопороза. Когда это возможно, выбирайте простые или сорта, подслащенные свежими фруктами, потому что «фрукты на дне» могут быть загружены сахаром.
Кредит: tashka2000 / iStock / Getty ImagesЙогурт - лучший друг диетолога - и на то есть веские причины. Он содержит пробиотики, полезные бактерии, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника. И если вы хотите сбросить несколько фунтов, йогурт - отличный выбор. Исследования подтверждают тот факт, что потребление молочных продуктов связано с более низким риском ожирения. Йогурт также является отличным вариантом, когда речь идет о здоровье костей. При почти 345 миллиграммах кальция на порцию в восемь унций вы получаете почти 35 процентов рекомендуемой дневной нормы. Йогурт - отличный выбор для тех, кто не любит молоко, но подвержен риску остеопороза. Когда это возможно, выбирайте простые или сорта, подслащенные свежими фруктами, потому что «фрукты на дне» могут быть загружены сахаром.
7. Травы и специи: корица, имбирь, мята и куркума
Знаете ли вы, что добавление в пищу определенных трав и специй может продлить жизнь? Исследования показывают, что вкусовые добавки с корицей, мятой, имбирем и куркумой не только добавляют вкусный вкус, но и приносят пользу для здоровья. Например, было показано, что капля корицы в утреннем кофе улучшает уровень сахара в крови, липидов и общего холестерина у людей, страдающих диабетом 2 типа. Склонны к чувствительному желудку? Заварите чашку мятного чая. Исследования показывают, что основное соединение мяты - ментол - обладает гастропротекторными и антидиарейными свойствами. Если вы страдаете от артрита, имбирь и куркума могут помочь. Имбирь использовался в Азии с древних времен, и исследования указывают на его способность облегчать симптомы, связанные с остеоартритом. Точно так же горчично-желтая специя, известная как куркума, также помогает в борьбе с воспалением и имеет множество других преимуществ для здоровья, включая потенциальные свойства борьбы с раком.
Кредит: olgakr / iStock / Getty ImagesЗнаете ли вы, что добавление в пищу определенных трав и специй может продлить жизнь? Исследования показывают, что вкусовые добавки с корицей, мятой, имбирем и куркумой не только добавляют вкусный вкус, но и приносят пользу для здоровья. Например, было показано, что капля корицы в утреннем кофе улучшает уровень сахара в крови, липидов и общего холестерина у людей, страдающих диабетом 2 типа. Склонны к чувствительному желудку? Заварите чашку мятного чая. Исследования показывают, что основное соединение мяты - ментол - обладает гастропротекторными и антидиарейными свойствами. Если вы страдаете от артрита, имбирь и куркума могут помочь. Имбирь использовался в Азии с древних времен, и исследования указывают на его способность облегчать симптомы, связанные с остеоартритом. Точно так же горчично-желтая специя, известная как куркума, также помогает в борьбе с воспалением и имеет множество других преимуществ для здоровья, включая потенциальные свойства борьбы с раком.
8. Мед
Если вы не любитель кленового сиропа, мед также может стать отличным натуральным подсластителем. Как и кленовый сироп, он является источником антиоксидантов, а разнообразие концентрации зависит от региона, из которого был собран мед. Это также естественное средство от кашля, и предварительные исследования показывают, что он может обладать мощными противовоспалительными свойствами и способствовать ингибированию высвобождения оксида азота, вызывающего воспаление, что является хорошей новостью для людей, страдающих артритом. Если вы чувствуете необходимость добавлять сахар в еду или закуску, вместо этого достаньте мед и пожинайте все преимущества для здоровья, которые он может предложить. Мед хорошо работает в йогурте, чае, в качестве посыпки для овсянки и в качестве альтернативы сахару в выпечке. Как и кленовый сироп, мед по-прежнему содержит сахар и калории (около 130 калорий и 34 грамма сахара на две столовые ложки), поэтому важно обращать внимание на порции.
Предоставлено: Gizelka / iStock / Getty ImagesЕсли вы не любитель кленового сиропа, мед также может стать отличным натуральным подсластителем. Как и кленовый сироп, он является источником антиоксидантов, а разнообразие концентрации зависит от региона, из которого был собран мед. Это также естественное средство от кашля, и предварительные исследования показывают, что он может обладать мощными противовоспалительными свойствами и способствовать ингибированию высвобождения оксида азота, вызывающего воспаление, что является хорошей новостью для людей, страдающих артритом. Если вы чувствуете необходимость добавлять сахар в еду или закуску, вместо этого достаньте мед и пожинайте все преимущества для здоровья, которые он может предложить. Мед хорошо работает в йогурте, чае, в качестве посыпки для овсянки и в качестве альтернативы сахару в выпечке. Как и кленовый сироп, мед по-прежнему содержит сахар и калории (около 130 калорий и 34 грамма сахара на две столовые ложки), поэтому важно обращать внимание на порции.
9. Фасоль
Фасоль - потрясающий источник растительного белка, содержащий колоссальные 14 граммов на чашку. Этот вегетарианский продукт также является богатым источником подавляющего голод волокна, его содержание составляет чуть менее 14 граммов на чашку. Именно эта комбинация белка и клетчатки помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и постоянный уровень энергии в течение дня. Исследования также показывают, что бобы полезны для вашего сердца и могут помочь снизить уровень холестерина (ЛПНП). Бобы чрезвычайно универсальны: смешайте их с овощами, пастой и салатами, или даже добавьте немного чеснока, нарезанного лука и немного оливкового масла, и вы получите вкусную еду. В идеале лучше приобретать сырые бобы и вымачивать их, но если вы предпочитаете удобство консервированных сортов, ищите те, которые содержат меньше натрия (в идеале менее 350 миллиграммов на порцию) и содержат больше клетчатки (не менее четырех граммов клетчатки на выступающий).
Предоставлено: Ольга Афанасьева / iStock / Getty ImagesФасоль - потрясающий источник растительного белка, содержащий колоссальные 14 граммов на чашку. Этот вегетарианский продукт также является богатым источником подавляющего голод волокна, его содержание составляет чуть менее 14 граммов на чашку. Именно эта комбинация белка и клетчатки помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и постоянный уровень энергии в течение дня. Исследования также показывают, что бобы полезны для вашего сердца и могут помочь снизить уровень холестерина (ЛПНП). Бобы чрезвычайно универсальны: смешайте их с овощами, пастой и салатами, или даже добавьте немного чеснока, нарезанного лука и немного оливкового масла, и вы получите вкусную еду. В идеале лучше приобретать сырые бобы и вымачивать их, но если вы предпочитаете удобство консервированных сортов, ищите с низким содержанием натрия (в идеале менее 350 миллиграммов на порцию) и большим количеством клетчатки (не менее четырех граммов волокна на выступающий).
10. Кофе
Для всех вас, любителей java, которые не могут жить без утреннего кофеина, есть еще одна причина любить кофе - он полезен для здоровья. Исследования показывают, что кофеин может оказывать защитное воздействие на память, а исследование 2010 года выявило связь между потреблением кофеина и более низким риском снижения когнитивных функций у женщин, что помогает защитить от деменции и болезни Альцгеймера. Кроме того, раннее исследование показало многообещающие результаты потенциального потребления кофеина для защиты от некоторых видов рака, таких как рак кожи. Так что продолжайте и наслаждайтесь своим утренним напитком - горячим или замороженным - он имеет важные преимущества для здоровья, и исследования подтверждают тот факт, что он делает гораздо больше, чем просто приятный вкус.
Кредит: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesДля всех вас, любителей java, которые не могут жить без утреннего кофеина, есть еще одна причина любить кофе - он полезен для здоровья. Исследования показывают, что кофеин может оказывать защитное воздействие на память, а исследование 2010 года выявило связь между потреблением кофеина и более низким риском снижения когнитивных функций у женщин, что помогает защитить от деменции и болезни Альцгеймера. Кроме того, раннее исследование показало многообещающие результаты потенциального потребления кофеина для защиты от некоторых видов рака, таких как рак кожи. Так что продолжайте и наслаждайтесь своим утренним напитком - горячим или замороженным - он имеет важные преимущества для здоровья, и исследования подтверждают тот факт, что он делает гораздо больше, чем просто приятный вкус.
11. Апельсиновый продукт: манго, тыква и сладкий картофель
Вот некоторые новости, которые могут сделать оранжевый вашим любимым цветом. Апельсиновый продукт, такой как манго, тыква и сладкий картофель, содержит антиоксидант бета-каротин, который превращается в организме в витамин А и участвует в восстановлении и росте тканей. Когда дело доходит до более косметической пользы для здоровья, такой как сияющая кожа и сочные прыщи, исследования указывают на важность витамина А. Фактически, было обнаружено, что витамин А увеличивает выработку коллагена (который помогает сохранить кожу упругим), то есть он может помочь уменьшить мелкие морщины, связанные с естественным старением. Когда дело доходит до здоровья волос, исследование на животных показало, что бета-каротин может помочь регулировать цикл волос, а также изменить иммунный ответ, чтобы замедлить прогрессирование выпадения волос. Манго, тыква и сладкий картофель обеспечивают более 100 процентов суточной рекомендуемой нормы витамина А, что свидетельствует о том, что апельсиновый продукт действительно является источником питания.
Предоставлено: Ольга Афанасьева / iStock / Getty ImagesВот некоторые новости, которые могут сделать оранжевый вашим любимым цветом. Апельсиновый продукт, такой как манго, тыква и сладкий картофель, содержит антиоксидант бета-каротин, который превращается в организме в витамин А и участвует в восстановлении и росте тканей. Когда дело доходит до более косметической пользы для здоровья, такой как сияющая кожа и сочные прыщи, исследования указывают на важность витамина А. Фактически, было обнаружено, что витамин А увеличивает выработку коллагена (который помогает сохранить кожу упругим), то есть он может помочь уменьшить мелкие морщины, связанные с естественным старением. Когда дело доходит до здоровья волос, исследование на животных показало, что бета-каротин может помочь регулировать цикл волос, а также изменить иммунный ответ, чтобы замедлить прогрессирование выпадения волос. Манго, тыква и сладкий картофель обеспечивают более 100 процентов суточной рекомендуемой нормы витамина А, что свидетельствует о том, что апельсиновый продукт действительно является источником питания.
12. Орехи: фисташки, миндаль и грецкие орехи
Орехи насыщены важными витаминами и минералами и являются отличным дополнением к пасте, салатам и йогурту. Они также могут быть поданы в качестве самостоятельной закуски. Фисташки известны как самый «орех для похудения», его содержание составляет всего около трех калорий. Фисташки также богаты лютеином и зеаксантином, двумя антиоксидантами, связанными со сниженным риском возрастной макулярной дегенерации. Если вы не любитель фисташек, жевать миндаль и грецкие орехи также является хорошим выбором. Миндаль может помочь повысить уровень липидов в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как полифенольные соединения в грецких орехах помогают поддерживать здоровье мозга.
Предоставлено: angelsimon / iStock / Getty ImagesОрехи насыщены важными витаминами и минералами и являются отличным дополнением к пасте, салатам и йогурту. Они также могут быть поданы в качестве самостоятельной закуски. Фисташки известны как самый «орех для похудения», его содержание составляет всего около трех калорий. Фисташки также богаты лютеином и зеаксантином, двумя антиоксидантами, связанными со сниженным риском возрастной макулярной дегенерации. Если вы не любитель фисташек, жевать миндаль и грецкие орехи также является хорошим выбором. Миндаль может помочь повысить уровень липидов в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как полифенольные соединения в грецких орехах помогают поддерживать здоровье мозга.
Что вы думаете?
Вы были удивлены какой-либо из этих продуктов и их преимуществами? Вы уже съели некоторые продукты из списка? Есть ли что-нибудь, что вы собираетесь добавить в свой рацион? Поделитесь своими мыслями ниже в комментариях.
Кредит: DragonImages / iStock / Getty ImagesВы были удивлены какой-либо из этих продуктов и их преимуществами? Вы уже съели некоторые продукты из списка? Есть ли что-нибудь, что вы собираетесь добавить в свой рацион? Поделитесь своими мыслями ниже в комментариях.
