Как только вы ступите в продуктовый магазин, вы засыпаете решениями о покупке. Одна из основных дилемм, с которыми мы все можем столкнуться, заключается в том, покупать ли органические или обычные продукты, если и когда это имеет значение. Монтажные исследования показывают, что органическое сельское хозяйство может означать более безопасные и питательные продукты, молочные продукты и мясо. В отличие от слова «натуральный», которое ничего не значит, когда оно встречается на продукте, органическое является сертификацией USDA, согласно которой любая пища, называемая органической, выращивается без использования химических пестицидов и без генетически модифицированных организмов (ГМО). Но поскольку органические продукты, как правило, стоят дороже, чем обычные, не каждый может позволить себе использовать органические продукты постоянно. Так когда же это стоит потратить? Вот лучшие 21 продукты (и напитки!), Которые вы всегда должны покупать экологически чистые, даже если у вас ограниченный бюджет.
Как только вы ступите в продуктовый магазин, вы засыпаете решениями о покупке. Одна из основных дилемм, с которыми мы все можем столкнуться, заключается в том, покупать ли органические или обычные продукты, если и когда это имеет значение. Монтажные исследования показывают, что органическое сельское хозяйство может означать более безопасные и питательные продукты, молочные продукты и мясо. В отличие от слова «натуральный», которое ничего не значит, когда оно встречается на продукте, органическое является сертификатом Министерства сельского хозяйства США, согласно которому любая пища, называемая органической, выращивается без использования химических пестицидов и без генетически модифицированных организмов (ГМО). Но поскольку органические продукты, как правило, стоят дороже, чем обычные, не каждый может позволить себе использовать органические продукты все время. Так когда же это стоит потратить? Вот лучшие 21 продукты (и напитки!), Которые вы всегда должны покупать экологически чистые, даже если у вас ограниченный бюджет.
1. Вино
Вино производится из винограда, и виноград занял 8-е место в списке Dirty Dozen 2017 года, опубликованном Электронной рабочей группой (EWG), в США с самым высоким содержанием остатков пестицидов. EGG публикует этот список каждый год, используя данные тестирования остатков пестицидов Министерства сельского хозяйства и продовольствия и лекарств США. Вино производится из винограда, сброженного с его кожурой, поэтому эти пестициды могут оказаться в вашем бокале! Как этого избежать? Выберите купить органическое вино.
Вино производится из винограда, и виноград занял 8-е место в списке Dirty Dozen 2017 года, опубликованном Электронной рабочей группой (EWG), в США с самым высоким содержанием остатков пестицидов. EGG публикует этот список каждый год, используя данные тестирования остатков пестицидов Министерства сельского хозяйства и продовольствия и лекарств США. Вино производится из винограда, сброженного с его кожурой, поэтому эти пестициды могут оказаться в вашем бокале! Как этого избежать? Выберите купить органическое вино.
2. Кофе
Когда речь идет о продуктах, которые мы едим, кофе может быть № 1 по количеству и количеству пестицидов, используемых для его выращивания. Кофе - третья по количеству опрыскиваемая сельскохозяйственная культура в мире после хлопка и табака (и мы не едим эти два других!) Хотя некоторые исследования показали, что процесс обжарки кофе ухудшает остаточные количества пестицидов на 85%, однако, если вы обеспокоены о том, каково будет потребление от одной до трех чашек кофе в день на протяжении всей вашей жизни, и о том, как употребление искусственных пестицидов, фунгицидов и гербицидов влияет на ваше тело, мозг и общее состояние здоровья, вы можете выбрать органический кофе.
Еще одна важная вещь, которую стоит иметь в виду, это влияние обычного кофе на планету. Эти пестициды и гербициды не только влияют на ваше здоровье, но и оказывают долгосрочное воздействие на окружающую среду и фермеров.
Кредит: эфетова / iStock / GettyImagesКогда речь идет о продуктах, которые мы едим, кофе может быть № 1 по количеству и количеству пестицидов, используемых для его выращивания. Кофе - третья по количеству опрыскиваемая сельскохозяйственная культура в мире после хлопка и табака (и мы не едим эти два других!) Хотя некоторые исследования показали, что процесс обжарки кофе ухудшает остаточные количества пестицидов на 85%, однако, если вы обеспокоены о том, каково будет потребление от одной до трех чашек кофе в день на протяжении всей вашей жизни, и о том, как употребление искусственных пестицидов, фунгицидов и гербицидов влияет на ваше тело, мозг и общее состояние здоровья, вы можете выбрать органический кофе.
Еще одна важная вещь, которую стоит иметь в виду, это влияние обычного кофе на планету. Эти пестициды и гербициды не только влияют на ваше здоровье, но и оказывают долгосрочное воздействие на окружающую среду и фермеров.
3. Яблоки
Яблоко в день - отличный способ держать доктора подальше. Это потому, что яблоки являются отличным источником клетчатки для поддержания пищеварительного тракта в форме вершины. К сожалению, они заняли первое место в списке пестицидов в продукции. Согласно отчету Environmental Working Group (EWG) за 2015 год, 99 процентов протестированных яблок содержали как минимум один остаток пестицидов. Хорошо помойте яблоки и сделайте их органическими - это также касается яблочного пюре и яблочного сока.
Кредит: d3sign / Момент / Getty ImagesЯблоко в день - отличный способ держать доктора подальше. Это потому, что яблоки являются отличным источником клетчатки для поддержания пищеварительного тракта в форме вершины. К сожалению, они заняли первое место в списке пестицидов в продукции. Согласно отчету Environmental Working Group (EWG) за 2015 год, 99 процентов протестированных яблок содержали как минимум один остаток пестицидов. Хорошо помойте яблоки и сделайте их органическими - это также касается яблочного пюре и яблочного сока.
4. Молочные продукты
Даже если у вас ограниченный бюджет, вы можете купить органическое молоко, сыр, йогурт в молочной секции вашего продуктового магазина. Сертифицированные органические молочные продукты означают, что коровы не получали никаких антибиотиков или гормонов роста, и они потребляли только 100% органических кормов. Если вы хотите сделать дополнительный шаг, ищите органическое молоко на травах. Это означает, что в рационе молочной коровы использовалась беззерновая диета, состоящая в основном из травы и корма.
Кредит: Эрик Исаксон / Blend Images / Getty ImagesДаже если у вас ограниченный бюджет, вы можете купить органическое молоко, сыр, йогурт в молочной секции вашего продуктового магазина. Сертифицированные органические молочные продукты означают, что коровы не получали никаких антибиотиков или гормонов роста, и они потребляли только 100% органических кормов. Если вы хотите сделать дополнительный шаг, ищите органическое молоко на травах. Это означает, что в рационе молочной коровы использовалась беззерновая диета, состоящая в основном из травы и корма.
5. Черника
Лето любимое, ищите органику, когда вы синеете. Эти маленькие ребята обнаружили более 50 различных остатков пестицидов. Так что уменьшите свой риск, избегая обычного и действительно тщательно мойте фрукты.
Кредит: моя фотография старинных садов / Момент Open / Getty ImagesЛето любимое, ищите органику, когда вы синеете. Эти маленькие ребята обнаружили более 50 различных остатков пестицидов. Так что уменьшите свой риск, избегая обычного и действительно тщательно мойте фрукты.
6. Сельдерей
Сельдерей является хорошим источником витамина С, клетчатки и некоторых витаминов группы В. Но покупайте экологически чистые продукты, когда покупаете сельдерей, и если вы не можете найти экологически чистые, купите вместо этого спаржу. Было обнаружено, что в сельдерее содержится 64 различных типа пестицидов, однако обычная спаржа находится на вершине списка чистых продуктов, что означает, что в них содержится гораздо меньше этих противных химических веществ.
Кредит: топотишка / iStock / Getty ImagesСельдерей является хорошим источником витамина С, клетчатки и некоторых витаминов группы В. Но покупайте экологически чистые продукты, когда покупаете сельдерей, и если вы не можете найти экологически чистые, купите вместо этого спаржу. Было обнаружено, что в сельдерее содержится 64 различных типа пестицидов, однако обычная спаржа находится на вершине списка чистых продуктов, что означает, что в них содержится гораздо меньше этих противных химических веществ.
7. Помидоры
Добраться до помидоров черри, чтобы возглавить этот салат? Перейти органически. Помидоры заняли десятое место в списке грязных продуктов, и Программа USDA по пестицидам обнаружила, что в них содержится 69 различных пестицидов! А поскольку вы едите кожу, всегда давайте своим помидорам тщательный (но нежный) скраб.
Кредит: PaoloBis / Момент / Getty ImagesДобраться до помидоров черри, чтобы возглавить этот салат? Перейти органически. Помидоры заняли десятое место в списке грязных продуктов, и Программа USDA по пестицидам обнаружила, что в них содержится 69 различных пестицидов! А поскольку вы едите кожу, всегда давайте своим помидорам тщательный (но нежный) скраб.
8. Кукуруза
Около 90 процентов кукурузы, которую вы найдете на сегодняшнем рынке, генетически модифицированы. Во многих случаях вы найдете его в форме кукурузных подсластителей, масел и крахмалов в обработанных пищевых продуктах. Поэтому, если для вас важно избегать ГМО, переходите на органику. Это касается и попкорна. С другой стороны, сладкая кукуруза, которую обычно можно найти в початках, редко подвергается генетической модификации, так что это может быть безопасным вариантом, если вы идете обычным способом.
Предоставлено: JGI / Джейми Гриль / Blend Images / Getty ImagesОколо 90 процентов кукурузы, которую вы найдете на сегодняшнем рынке, генетически модифицированы. Во многих случаях вы найдете его в форме кукурузных подсластителей, масел и крахмалов в обработанных пищевых продуктах. Поэтому, если для вас важно избегать ГМО, переходите на органику. Это касается и попкорна. С другой стороны, сладкая кукуруза, которую обычно можно найти в початках, редко подвергается генетической модификации, так что это может быть безопасным вариантом, если вы идете обычным способом.
9. Огурцы
Огурцы заняли девятое место в отчете EWG за 2015 год о самых грязных продуктах. Так что переходите на органические, когда можете, а если нет, очистите огурец, удалив восковую кожу, которая содержит большую часть остатков. Почему? Было обнаружено, что в огурцах содержится более 86 различных видов пестицидов.
Кредит: Павел Родимов / iStock / Getty ImagesОгурцы заняли девятое место в отчете EWG за 2015 год о самых грязных продуктах. Так что переходите на органику, когда можете, а если нет, очищайте огурец, удаляя восковую кожу, которая удерживает большую часть остатков. Почему? Было обнаружено, что в огурцах содержится более 86 различных видов пестицидов.
10. Виноград
Виноград - это сладкое лакомство, которое предлагает множество полезных для здоровья витаминов и минералов. К сожалению, в отчете EWG за 2015 год также говорится, что в результате одного теста винограда было обнаружено более 15 различных типов остатков пестицидов. Купите свой виноград органический и хорошо вымойте.
Кредит: Эрик Аудрас / ONOKY / Getty ImagesВиноград - это сладкое лакомство, которое предлагает множество полезных для здоровья витаминов и минералов. К сожалению, в отчете EWG за 2015 год также говорится, что в результате одного теста винограда было обнаружено более 15 различных типов остатков пестицидов. Купите свой виноград органический и хорошо вымойте.
11. Острый перец
Перцы содержат химическое вещество под названием капсаицин, которое может помочь уменьшить заложенность носа и даже бороться с раком. К сожалению, обычный перец также может содержать 75 остатков пестицидов, включая известные канцерогены и нейротоксины. Не можете найти или позволить себе органический острый перец, но хотите добавить дополнительный вкус к своим рецептам? Вместо этого покупайте лук, так как он проверен как чистый овощ.
Кредит: Адам Голт / OJO Images / Getty ImagesПерцы содержат химическое вещество под названием капсаицин, которое может помочь уменьшить заложенность носа и даже бороться с раком. К сожалению, обычный перец также может содержать 75 остатков пестицидов, включая известные канцерогены и нейротоксины. Не можете найти или позволить себе органический острый перец, но хотите добавить дополнительный вкус к своим рецептам? Вместо этого покупайте лук, так как он проверен как чистый овощ.
12. Листовая зелень: салат, зеленые капусты и капуста
Листовая зелень стоит инвестиций в органику, потому что листья обеспечивают большую площадь поверхности для пестицидов, и их может быть трудно смыть. Кроме того, вы не можете по-настоящему «очистить» листовую капусту или салат, поэтому принимаете все это. Будьте осторожны при полоскании и / или замачивании зелени.
Предоставлено: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesЛистовая зелень стоит инвестиций в органику, потому что листья обеспечивают большую площадь поверхности для пестицидов, и их может быть трудно смыть. Кроме того, вы не можете по-настоящему «очистить» листовую капусту или салат, так что вы принимаете все это.
13. Мясо
14. Нектарины
Нектарин среднего размера содержит всего 60 калорий и полон полезных для здоровья витаминов и минералов, включая лютеин, питательное вещество, которое поддерживает здоровье глаз и кожи. Но покупайте органические, когда дело доходит до нектаринов. Программа данных USDA по пестицидам, 33 различных пестицида были обнаружены на нектаринах и 97 процентов протестированных фруктов были положительными по крайней мере для одного типа, что делает его довольно трудным для избежания.
Кредит: alenvl / iStock / Getty ImagesНектарин среднего размера содержит всего 60 калорий и полон полезных для здоровья витаминов и минералов, включая лютеин, питательное вещество, которое поддерживает здоровье глаз и кожи. Но покупайте органические, когда дело доходит до нектаринов. Программа данных USDA по пестицидам, 33 различных пестицида были обнаружены на нектаринах и 97 процентов протестированных фруктов были положительными по крайней мере для одного типа, что делает его довольно трудным для избежания.
15. Персики
Персики полны антиоксидантов и являются отличным источником клетчатки, но они также могут содержать пестициды, что делает его важным для органических. Эти нечеткие фрукты могут быть вкусными, но 98 процентов обычных персиков содержали по крайней мере один пестицид в соответствии с отчетом EWG 2015 года, и один тестовый образец показал более 13 различных остатков пестицидов. Просто нет! Желаете чего-нибудь сладкого, но не можете найти или позволить себе купить органические персики в своем магазине? Купить обычную канталупу. Это менее вероятно, чтобы содержать неприятный остаток пестицида.
Кредит: Кристина Шнайдер / Культура / Getty ImagesПерсики полны антиоксидантов и являются отличным источником клетчатки, но они также могут содержать пестициды, что делает его важным для органических. Эти нечеткие фрукты могут быть вкусными, но 98 процентов обычных персиков содержали по крайней мере один пестицид в соответствии с отчетом EWG 2015 года, и один тестовый образец показал более 13 различных остатков пестицидов. Просто нет! Желаете чего-нибудь сладкого, но не можете найти или позволить себе купить органические персики в своем магазине? Купить обычную канталупу. Это менее вероятно, чтобы содержать неприятный остаток пестицида.
16. Картофель
Картофель является отличным источником клетчатки и калия, и они, естественно, отличный источник энергии. К сожалению, они также являются одними из самых грязных в разделе продуктов. Согласно отчету EWG за 2015 год, средний картофель содержал больше пестицидов по весу, чем любой другой вид продукции.
Кредит: Remus Moise / iStock / Getty ImagesКартофель является отличным источником клетчатки и калия, и они, естественно, отличный источник энергии. К сожалению, они также являются одними из самых грязных в разделе продуктов. Согласно отчету EWG за 2015 год, средний картофель содержал больше пестицидов по весу, чем любой другой вид продукции.
17. Горох
В отчете EWG 2015 горох с пряностями занял 11 место в списке самых «грязных» продуктов. Важно различать, что импортный горох с посыпкой оказался более серьезным, чем отечественный. Фактически было обнаружено, что в горохе с острым вкусом содержится более 70 различных остатков пестицидов! Держите это в безопасности и идите домой или станьте органическими, когда дело доходит до гороха.
Кредит: Адам Хестер / Blend Images / Getty ImagesВ отчете EWG 2015 горох с пряностями занял 11 место в списке самых «грязных» продуктов. Важно различать, что импортный горох с посыпкой оказался более серьезным, чем отечественный. Фактически было обнаружено, что в горохе с острым вкусом содержится более 70 различных остатков пестицидов! Держите это в безопасности и идите домой или станьте органическими, когда дело доходит до гороха.
18. Соя
19. Шпинат
Низкокалорийный и с высоким содержанием витаминов, шпинат является одним из самых питательных продуктов в мире. Одна чашка листового зеленого овоща содержит гораздо больше, чем ваши ежедневные потребности в витамине К и витамине А. К сожалению, этот суперпродукт также дает положительный результат на колоссальные 48 остатков пестицидов, обнаруженных программой данных пестицидов USDA. Они обнаружили, что шпинат содержит канцерогены, нейротоксины и токсины развития или репродуктивной функции.
Предоставлено: Olgaorly / iStock / Getty ImagesНизкокалорийный и с высоким содержанием витаминов, шпинат является одним из самых питательных продуктов в мире. Одна чашка листового зеленого овоща содержит гораздо больше, чем ваши ежедневные потребности в витамине К и витамине А. К сожалению, этот суперпродукт также дает положительный результат на колоссальные 48 остатков пестицидов, обнаруженных программой данных пестицидов USDA. Они обнаружили, что шпинат содержит канцерогены, нейротоксины и токсины развития или репродуктивной функции.
20. Клубника
Клубника была связана с улучшением здоровья сердца и снижением уровня плохого холестерина. А кто не любит сладкую клубнику в освежающем десерте или в летнем салате? Прежде чем бросать клубнику в следующее блюдо, убедитесь, что она органическая. Обычная клубника может содержать много видов остатков пестицидов, включая каптан, вероятный канцероген для человека, который вызывает у крыс опухоли.
Кредит: Эзра Бейли / Такси / Getty ImagesКлубника была связана с улучшением здоровья сердца и снижением уровня плохого холестерина. А кто не любит сладкую клубнику в освежающем десерте или в летнем салате? Прежде чем бросать клубнику в следующее блюдо, убедитесь, что она органическая. Обычная клубника может содержать много видов остатков пестицидов, включая каптан, вероятный канцероген для человека, который вызывает у крыс опухоли.
21. Сладкий перец
Красный, зеленый, желтый и оранжевый сладкий перец не только придает цвет вашей тарелке, но и дает питательные преимущества. В одной чашке перца содержится почти 100 процентов суточной потребности в витамине А и 300 процентов суточной потребности в витамине С. К сожалению, в программе данных Министерства сельского хозяйства США по пестицидам обнаружено более 50 различных типов пестицидов.
Предоставлено: Hero Images / Hero Images / Getty ImagesКрасный, зеленый, желтый и оранжевый сладкий перец не только придает цвет вашей тарелке, но и дает питательные преимущества. В одной чашке перца содержится почти 100 процентов суточной потребности в витамине А и 300 процентов суточной потребности в витамине С. К сожалению, в программе данных Министерства сельского хозяйства США по пестицидам обнаружено более 50 различных типов пестицидов.
Что вы думаете?
Вы покупаете органический или обычный или смесь обоих? Есть ли продукты, которые вы всегда покупаете органически? Если да, то какие? Поделитесь своими мыслями с нами в комментариях ниже.
Кредит: DragonImages / iStock / Getty ImagesВы покупаете органический или обычный или смесь обоих? Есть ли продукты, которые вы всегда покупаете органически? Если да, то какие? Поделитесь своими мыслями с нами в комментариях ниже.
