Питье плохого соевого молока в кофе может буквально оставить неприятный вкус во рту, когда речь идет о немолочной альтернативе. Если срок годности соевого молока истек, немедленно отмените его. Также откажитесь от любого открытого соевого молока, оставленного на ночь.
Неоткрытое соевое молоко, оставленное на ночь, может подвергнуться риску скисания. Стабильное соевое молоко можно хранить при комнатной температуре, но после вскрытия его необходимо хранить в холодильнике. Соевое молоко в охлаждаемой секции должно быть всегда прохладным. К сожалению, открытое соевое молоко, оставленное на ночь, должно быть выброшено, если оно не пригодно для хранения.
Чтобы избежать в будущем случаев употребления плохого соевого молока в кофе или истечения срока годности соевого молока, вот как определить, когда ваше молоко испортилось.
Определить срок годности соевого молока
Соевое молоко является отличным источником многих питательных веществ. Согласно Министерству сельского хозяйства США, обогащенное соевое молоко является отличным источником кальция, белка, железа, калия, магния, витамина D и витамина B12. Веганам и вегетарианцам особенно полезно регулярно пить соевое молоко. Кроме того, в диетических рекомендациях для американцев говорится, что немолочные альтернативы учитывают суточную потребность в молочных продуктах.
Однако соевое молоко с истекшим сроком годности представляет больше рисков, чем пользы. Соевое молоко имеет короткий срок хранения в холодильнике всего семь-десять дней после вскрытия. Первым признаком плохого соевого молока является то, что коробка раздувается от бактерий, выделяющих газ.
Еще один способ узнать, безопасно ли пить соевое молоко, - проверить дату истечения срока годности. По словам Клиники Кливленда, вы должны выбрасывать любые продукты, которые достигли или истек срок годности в соответствии с инструкциями производителя. Это напрямую связано с безопасностью пищевых продуктов. Употребление соевого молока после этой даты увеличивает риск пищевого отравления.
Запах твоего соевого молока
Прежде чем наливать плохое соевое молоко в кофе или хлопья, позвольте своим чувствам быть вашим проводником. Посмотрите на соевое молоко. Кислые пищевые продукты, особенно жидкости, могут приобретать гнилую окраску и даже давать смятую текстуру. Если соевое молоко отличается от его обычного беловатого цвета и жидкой текстуры, это может быть признаком истечения срока годности.
Один из самых простых способов определить, истек ли срок годности вашего соевого молока, - по запаху. Кислое молоко любого вида - молочное и немолочное - будет иметь прогорклый запах из-за роста плесени и бактерий. Хотя нерастворенное соевое молоко, оставшееся до истечения срока годности, вероятно, даст кислый запах, если оно будет охлажденным.
Если вы сомневаетесь, Cleveland Clinic рекомендует использовать ваш здравый смысл. Обычно вашего зрения и запаха достаточно, чтобы решить, испортилось ли ваше соевое молоко.
Откажитесь от плохого соевого молока
Существует несколько видов соевого молока, в том числе стабильное и охлажденное соевое молоко. В случае с охлажденным продуктом нерастворенное соевое молоко, оставленное на ночь, следует выбрасывать в целях безопасности. Если срок годности вашего соевого молока истек, это еще одна ситуация, в которой следует отказаться от соевого молока.
Хотя это может показаться пустой тратой еды и денег, не стоит рисковать употреблением определенных продуктов, если они не хранятся в холодильнике в течение продолжительных периодов времени. Пища с истекшим сроком годности, как правило, содержит меньше питательных веществ, в то же время увеличивая риск пищевого отравления.
Нет пользы от употребления кислого соевого молока. Чтобы избежать контакта с просроченным соевым молоком, употребляйте его в течение 7–10 дней с момента открытия или до истечения срока годности соевого молока.
