Эритроциты, или эритроциты, транспортируют кислород, всасываемый при вдохе, в ваши органы и ткани. Они также переносят метаболический побочный продукт углекислого газа в легкие, где газ выдыхается при выдохе. Эритроциты выживают в вашей системе кровообращения в течение примерно 120 дней.
Ваш костный мозг постоянно производит новые эритроциты, чтобы заменить те, которые достигли конца своей естественной жизни. Употребление в пищу продуктов, содержащих определенные необходимые питательные вещества, может помочь увеличить выработку эритроцитов в костном мозге. Это особенно важно, если у вас анемия или низкий уровень эритроцитов, вызванный одним или несколькими недостатками питания.
Продукты, богатые железом
Вашему костному мозгу требуется железо, чтобы вырабатывать гемоглобин, железосодержащий белок в эритроцитах, который переносит кислород и углекислый газ. В Соединенных Штатах пшеница и многие другие виды муки обогащены железом.
Таким образом, такие продукты, как сухие завтраки, крекеры, макароны, хлеб и другие хлебобулочные изделия, служат важным источником пищевого железа. Другие продукты, богатые железом, включают:
-
Постное красное мясо - говядина, баранина
-
Органное мясо - печень, почки, потроха
-
Морепродукты - моллюски, устрицы, мидии, осьминог, краб
-
Рыба - анчоусы, сардины, скумбрия
-
Домашняя птица и яйца - гусь, эму, утка, ножка индейки, молотая индейка
-
Бобовые - вигны, фасоль, соя, тофу, бобы мунг, белая фасоль, бобы лимы, чечевица, нут
-
Овощи - грибы, картофель с кожурой, лук-порей, шпинат, вяленые помидоры, топинамбур, капуста, зелень, кимчи
-
Фрукты - сушеные ягоды годжи, курага, сушеные персики, чернослив, изюм, оливки, хурма, инжир
-
Орехи - кешью, кедровые орехи, фундук, фисташки, миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи, пекан
-
Семена - семена тыквы, семена тыквы, семена подсолнечника и тахини, семена чиа
Витамин B12-Rich Foods
Витамин В12, или кобаламин, участвует во многих биохимических реакциях по всему телу и играет ключевую роль в репликации эритроцитов костного мозга - прежде всего в дублировании генетического материала или ДНК, которые должны произойти до того, как эти клетки разделятся.
Дефицит витамина B12 делает производство эритроцитов неэффективным, что может привести к анемии. Продукты животного происхождения содержат витамин В12. В общем, те же постное красное мясо, мясо органов, морепродукты и птица с высоким содержанием железа также богаты витамином B12. Рыба, еще не упомянутая с высоким содержанием B12, включает сельдь, тунца, форель, голубую рыбу и лосося.
Пища, приготовленная из обогащенной муки, богата витамином B12. Молоко, сыр и другие молочные продукты также поставляют диетический витамин B12, важный источник питательных веществ, если вы соблюдаете вегетарианскую диету.
Фолат-Рич Фудс
Фолат, или витамин B9, является другим питательным веществом, необходимым для нормального количества эритроцитов. Как и витамин B12, фолат играет ключевую роль в дублировании ДНК, что является критическим шагом в производстве новых эритроцитов. Хотя дефицит витамина В12 встречается чаще, дефицит фолиевой кислоты также может привести к анемии. Когда витамина B12 недостаточно, активная фолиевая кислота также может быть дефицитной.
Фолат встречается в природе в широком разнообразии растительных и животных продуктов. Хорошие животные источники фолиевой кислоты в значительной степени отражают источники железа и витамина B12, а именно мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты.
Пища, приготовленная из обогащенной зерновой муки, также обеспечивает значительное количество пищевой фолиевой кислоты, искусственной формы фолата. Другие растительные продукты, которые еще не упомянуты, которые богаты фолатом, включают:
- Овощи - эдамам, спаржа, бамия, горох, эндивий, капуста, капуста, артишоки, брюссельская капуста, свекла, брокколи
- Бобовые - конские бобы, фасоль пинто, морские бобы, черные бобы, арахис, арахисовое масло
- Фрукты - авокадо, гуава, манго, боярышник, апельсины, гранаты, папайя, ежевика, киви
- Орехи - смешанные орехи
Другие диетические соображения
В дополнение к железу, витамину B12 и фолату, другие питательные вещества также играют роль в производстве эритроцитов, включая белок, рибофлавин, ниацин, витамин B6, витамин C, кальций, медь, кобальт, селен и цинк.
Поэтому важно придерживаться сбалансированной диеты с широким спектром продуктов, чтобы оптимально поддерживать выработку эритроцитов. На основании результатов анализа крови на эритроциты ваш врач может предложить конкретные диетические рекомендации, добавки или другие меры для оптимизации вашего количества эритроцитов.
