Большинство белых обертываний из тортильи содержат большое количество углеводов и практически не содержат пищевых волокон. Однако многие содержат мало или совсем не содержат жира, а большинство не содержат холестерина. В то время как белые тортилла содержат небольшое количество питательных веществ, цельнозерновые - более здоровая альтернатива Помните, что, согласно MyPlate.gov USDA, цельное зерно должно составлять не менее половины вашего ежедневного потребления зерна.
Калории
Содержание калорий в белой обертке тортилья варьируется в зависимости от размера и марки. 8-дюймовая тортилья из белой муки, продаваемая в продаже, обычно содержит около 120 калорий. Низкоуглеводные, многозерновые альтернативы белым лепешкам обычно содержат меньше калорий, всего на 60 или 70 калорий на 8-дюймовую лепешку. Большие лепешки из белой муки, используемые для буррито в ресторанах, могут содержать до 290 калорий.
углеводы
Коммерчески доступные 8-дюймовые лепешки из белой муки обычно содержат около 22 г углеводов, в том числе 2 г или менее клетчатки. Большинство лепешек из белой муки содержат мало или не содержат сахара, 1 г или менее на лепешку. Низкоуглеводные и многозерновые лепешки содержат меньше граммов углеводов, часто только 11 г на порцию, и обеспечивают гораздо лучшие источники клетчатки, с 6 или 7 г на порцию. Большие лепешки из белой муки, используемые для приготовления буррито в ресторанах, могут содержать до 44 г углеводов и только 2 г пищевых волокон. Пищевая клетчатка способствует здоровому пищеварению и дает ощущение сытости с меньшим количеством калорий, облегчая вам контроль вашего веса. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует женщинам получать не менее 20 г клетчатки в день, а мужчинам - не менее 30 г в день.
Жир
Большинство лепешек белой муки содержат мало жира. Коммерчески доступные 8-дюймовые лепешки обычно имеют 1, 5 г или менее общего жира, и они часто не содержат насыщенного жира или транс-жиров. Большинство лепешек не содержат холестерина. Большие лепешки, используемые в ресторанах, могут содержать значительно больше жира - до 9 г общего жира и 3 г насыщенного жира.
Питательные вещества
Тортилья из белой муки содержит некоторое количество белка и минералов. Коммерчески доступные 8-дюймовые лепешки из белой муки дают около 4 г белка и целых 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления железа и кальция. Большие тортильи, используемые в ресторанах, могут обеспечить до 7 г белка, 20 процентов от рекомендуемой суточной нормы кальция и 15 процентов от рекомендуемой суточной дозы железа. Обертывания из белой тортильи не являются хорошим источником необходимых витаминов.
