Дженни-О продает несколько стилей грудки индейки. Ваш способ приготовления будет несколько различаться в зависимости от того, получите ли вы готовую в духовке грудку индейки без кожи, готовую в духовке грудку индейки или грудку индейки высшего качества с косточкой. Все груди Дженни-О предварительно подготовлены. Готовые к приготовлению в духовке грудки предназначены для облегчения вашей рабочей нагрузки, поскольку они могут идти прямо из морозильной камеры в духовку без необходимости их размораживания, и они упакованы в пакет для приготовления пищи, который повышает влажность. Приготовьте нарезанную грудью грудку премиум-класса, как целую индейку, немного уменьшив время приготовления.
Премиальная грудка с косточкой в Турции
Шаг 1
Разморозить грудь на ночь в холодильнике. Выньте грудку из холодильника за 30–45 минут до жарки, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Промокните грудь бумажными полотенцами, чтобы высушить ее. Если хотите, натрите грудь солью и перцем, затем натрите ее оливковым маслом, чтобы кожа не высохла.
Шаг 4
Поместите грудку вниз на противень для приготовления пищи, помещенный в противень. Добавьте 1/2 к 1 чашке куриного бульона к жаровне.
Шаг 5
Поместите жаровню в середину духовки. Жарить грудь около 20 минут за фунт. Примерно на полпути во время приготовления переверните грудь так, чтобы она была обращена вверх.
Шаг 6
Прикрепите термометр для мяса к самой толстой части груди, чтобы проверить, нет ли в ней наличия. Удалите грудь из духовки, когда она достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Шаг 7
Переложите грудку на разделочную доску и слегка накройте ее фольгой. Дайте настояться в течение 10 минут перед резьбой.
Готовые в духовке грудки
Шаг 1
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Выньте замороженную индейку из белой внешней упаковки. Не снимайте пакет для готовки. Поместите упакованную индейку в жаровню с сторонами по крайней мере 2 дюйма в высоту.
Шаг 3
Вырежьте шесть 1/2-дюймовых прорезей в кулинарном пакете для кости индейки. Нарежьте три ломтика 1/2 дюйма в кулинарном пакете для грудки индейки без кожи и без кожи.
Шаг 4
Поместите жаровню в середину духовки. Оставьте место, чтобы сумка могла расширяться при нагревании, не касаясь подставки или стенок духовки. Готовьте 4-7 фунтов. кость в груди от 2-3 / 4 до 3-1 / 4 часа. Готовьте от 2 до 3 фунтов. Индюшатина без костей, без кожи от 1-3 / 4 до 2-1 / 4 часа. Проверьте на готовность, используя термометр для мяса. Удалите грудь, когда она достигнет внутренней температуры 170 градусов по Фаренгейту.
Шаг 5
Оставьте грудку на 10 минут в пакете для приготовления пищи, прежде чем открывать пакет.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Бумажные полотенца
Стеллаж для варки
Жаровня
Куриный бульон
Термометр для мяса
Нож для очистки овощей
Разделочная доска
фольга
Чаевые
В течение последнего часа приготовления внутренняя часть мяса быстро нагревается. Если мясо близко к готовому, не позволяйте ему готовить слишком долго, не перепроверив его.
