Неудивительно, что средиземноморская диета в последнее время набирает популярность благодаря акценту на цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, полезные жиры и даже немного вина. Средиземноморская диета больше похожа на стиль жизни, чем на план питания, и отдает предпочтение цельным, питательным продуктам с минимальным потреблением обработанных ингредиентов и сахара.
Согласно исследованию, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии в апреле 2013 года, диета не только связана с улучшением общего состояния здоровья сердца, но и может даже помочь уменьшить воспаление и укрепить здоровье кишечника. Если вы хотите воспользоваться некоторыми из этих преимуществ, попробуйте эти средиземноморские диетические завтраки.
1. Сладкий и пикантный яблочно-хумусовый тост
Этот рецепт не только быстро готовится (менее 15 минут), но и богат полезными жирами, цельнозерновыми углеводами и белком. Кроме того, в нем содержится много клетчатки, что, по мнению Академии питания и диетологии, поможет вам пресыщаться и будет способствовать здоровому пищеварению.
Объединение хлеба и бобовых, таких как нут (основной ингредиент хумуса), может помочь уменьшить воспаление в организме, согласно исследованию, проведенному в октябре 2019 года на UEG Week 2019. Исследователи связывают эту пищевую комбинацию с уменьшением Bacteroides fragilis , E.coli и Clostridium bolteae , Три штамма бактерий обычно связаны с воспалением и ожирением.
Получить рецепт сладкого и пикантного яблочно-хумусового тоста и информацию о питании можно здесь.
2. Средиземноморский тофу протеиновая схватка
Все, что вам нужно, это три ингредиента и 10 минут, чтобы приготовить это блюдо из 100 калорий. Это блюдо загружено овощами и белком, поэтому вы можете сочетать его с некоторыми фруктами; Несколько кусочков авокадо могут добавить полезный жир и калории для более полноценного завтрака.
Согласно исследованию, проведенному в октябре 2019 года, тофу, полученный из соевых бобов, является отличным источником растительного белка и может помочь организму перерабатывать витамины и аминокислоты. Кроме того, растительный белок может привести к увеличению количества полезных кишечных бактерий, таких как бифидобактерии , которые могут способствовать регулярному пищеварению, согласно исследованию, опубликованному в июне 2016 года в Frontiers in Microbiology .
Получить рецепт средиземноморской тофу Protein Scramble и информацию о питании здесь.
3. Кофейный йогурт
Если вы поклонник тирамису, вам понравится это блюдо, для которого требуется всего пять минут и три ингредиента. Это блюдо из йогурта с высоким содержанием белка (22 грамма) и высоким содержанием ненасыщенных, полезных для здоровья жиров - блюдо средиземноморской диеты. Если вы не любитель кофе, вы всегда можете заменить его на матчу, корицу или какао-порошок.
По данным исследования, проведенного в октябре 2019 года, ферментированные молочные продукты с низким содержанием жира - это еще один продукт, способствующий укреплению кишечника. В то время как средиземноморская диета требует только умеренных молочных продуктов, добавление в ваш завтрак небольшого количества обезжиренного йогурта может помочь увеличить количество полезных бактерий, таких как Lactococcus lactis и Lactobacilli , известных своими противовоспалительными свойствами, согласно исследованию, опубликованному в феврале 2019 года в Food & Function .
Получить рецепт кофейного йогурта и информацию о питании здесь.
4. Средиземноморская утренняя схватка
Эта схватка сочетает в себе яйца и яичные белки, что делает ее нежирной версией типичного блюда из яичницы-болтуньи. Этот рецепт с высоким содержанием белка, дополненный немного обезжиренной рикоттой и шпинатом, даст вам энергию, необходимую для питания утром.
Яйца полны белка и полезного жира, и они содержат 13 различных витаминов и минералов, согласно Центру Яичного Питания. Они также содержат много холина, соединения, обычно сгруппированного с витаминами группы В, которые помогают поддерживать различные функции организма, такие как движение мышц и клеточные функции.
Получите рецепт Средиземноморской Морской Схватки и информацию о питании здесь.
