Наиболее распространенной причиной анемии является дефицит железа. Без достаточного количества железа ваше тело не может вырабатывать гемоглобин, который необходим вашим эритроцитам для транспорта кислорода. Анемия также может быть вызвана недостаточным приемом витамина B-12 или приемом фолиевой кислоты.
Выбранные вами напитки могут помочь решить проблему. Некоторые напитки содержат соединения, которые могут усугубить анемию, блокируя усвоение железа - например, кофе, чай, соду и молоко - в то время как другие повышают усвоение или содержат достаточно высокую концентрацию железа, витамина B-12 или фолата, чтобы увеличить потребление. Не пытайтесь самостоятельно лечить анемию едой и напитками, пока не поговорите со своим врачом.
Чаевые
Чтобы улучшить свой анализ крови, пейте больше обогащенного железом сока чернослива или добавляйте напитки с высоким содержанием витамина С, такие как апельсиновый сок.
Налейте немного апельсинового сока
Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» в 2004 году, показало, что потребление 63 миллиграммов аскорбиновой кислоты - более широко известного как витамин С - во время приема пищи увеличивает поглощение железа из пищи почти в три раза. Одним из самых богатых источников витамина С является апельсиновый сок. Каждая порция свежего апельсинового сока на 1 стакан содержит 124 миллиграмма витамина С, что составляет более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы для взрослых. Выпивайте стакан апельсинового сока вместе с приемами пищи, особенно с высоким содержанием негемового железа, таких как бобы, обогащенные железом злаки или листовые зеленые овощи. Апельсиновый сок - также хороший выбор напитка, если вы заболели анемией, потому что у вас дефицит фолиевой кислоты. Каждая чашка апельсинового сока содержит 74 микрограмма фолата. Это почти 19 процентов ежедневной потребности взрослого.
Залейте морковным соком
Согласно Институту Линуса Полинга, диета, в которой не хватает продуктов, богатых витамином А, может усугубить железодефицитную анемию. Это может быть связано с тем, что витамин А помогает перевести запасенное в вашем организме железо в эритроциты. Желтые и оранжевые фрукты и овощи, такие как морковь, являются хорошими источниками каротиноидов, которые при попадании в организм превращаются в витамин А. Взрослые мужчины нуждаются в 3000 международных единицах витамина А каждый день; женщины нуждаются в 2333 международных подразделениях. Питье 1 чашки морковного сока обеспечит 45 133 международных единиц, легко выполняя требование взрослого.
Включите сок чернослива
Сок чернослива не является хорошим источником витаминов А или С, но он естественно с высоким содержанием железа. Регулярное его употребление может помочь вам уменьшить симптомы железодефицитной анемии, увеличив уровень железа в организме. Каждая порция сока чернослива на 1 чашку содержит более 3 миллиграммов железа. Для мужчины это количество составляет примерно 38 процентов от рекомендуемой суточной дозы железа в 8 миллиграмм. Для женщин, у которых должно быть около 18 миллиграммов железа в день, чашка сока чернослива будет удовлетворять почти 17 процентов потребности.
Смешайте смузи из тофу
Тофу содержит около 2 миллиграммов железа в каждой порции по 1/3 чашки. Хотя соевые продукты, такие как тофу, содержат белки, которые могут препятствовать усвоению железа, сочетание их в смузи с фруктами и соками, богатыми витамином С, может помочь противодействовать ингибированию и позволить вашему организму получать больше железа из тофу. Eating Well предлагает при желании смешать шелковистый тофу, свежие или замороженные фрукты, такие как ягоды или персики, апельсиновый сок и подсластитель, такой как мед или сахар, для напитка с высоким содержанием железа, обеспечивающего более 200 процентов суточной потребности взрослого человека в витамине C на человека. порция.
Освободи место для молока
Лица, у которых развивается анемия из-за недостаточного потребления витамина B-12, могут получать питательные вещества через молоко. Каждая порция молока с низким содержанием жира в 1 чашке содержит 1 микрограмм витамина B-12 или половину рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Веганы, строгие вегетарианцы и те, кто не переносит лактозу, могут вместо этого пить растительное молоко. Чашка соевого молока типичной марки может содержать до 50 процентов вашего RDA, хотя Вегетарианская Ресурсная Группа предостерегает всегда проверять этикетку, поскольку содержание витамина B-12 может варьироваться в зависимости от бренда или изменяться со временем.
