Вы голодны, но у вас нет сил или терпения, чтобы готовить что-то дома, поэтому вы должны позволить кому-то еще готовить. Вы не одиноки: на рестораны приходится до одной четвертой калории, которую мы едим в любой день. Но питание - это больше, чем просто калории. Пришло время поближе познакомиться с некоторыми из крупнейших в стране сетей и назвать имена самых злостных преступников и разумных альтернатив. Использование приложения-счетчика калорий - это идеальный способ следить за своей едой во время еды вне дома.
Вы голодны, но у вас нет сил или терпения, чтобы готовить что-то дома, поэтому вы должны позволить кому-то еще готовить. Вы не одиноки: на рестораны приходится до одной четвертой калории, которую мы едим в любой день. Но питание - это больше, чем просто калории. Пришло время поближе познакомиться с некоторыми из крупнейших в стране сетей и назвать имена самых злостных преступников и разумных альтернатив. Использование приложения-счетчика калорий - это идеальный способ следить за своей едой во время еды вне дома.
1. WORST: Мисо лосось на Чизкейк-фабрике
У нас нет официального сообщения о повреждении, нанесенном многими блюдами на Чизкейк-фабрике, так как информация о питании не доступна на их веб-сайте. Мы знаем из ранее доступных данных о питании, что это не красивая картина, поскольку многие блюда регулярно превышают 1000 калорий - и даже 2000 калорий. Мисо-лосось может показаться здоровым выбором, однако он потребляет более 1180 калорий, обеспечивает 60 процентов рекомендуемого суточного потребления натрия (940 из 1500 миллиграммов) и содержит насыщенных жиров в течение двух дней (32 грамма)., Это блюдо входит в «худший» список не только по своим питательным (де) достоинствам, но и потому, что оно может заставить клиента думать, что он делает здоровый выбор.
У нас нет официального сообщения о повреждении, нанесенном многими блюдами на Чизкейк-фабрике, так как информация о питании не доступна на их веб-сайте. Мы знаем из ранее доступных данных о питании, что это не красивая картина, поскольку многие блюда регулярно превышают 1000 калорий - и даже 2000 калорий. Мисо-лосось может показаться здоровым выбором, однако он потребляет более 1180 калорий, обеспечивает 60 процентов рекомендуемого суточного потребления натрия (940 из 1500 миллиграммов) и содержит насыщенных жиров в течение двух дней (32 грамма)., Это блюдо входит в «худший» список не только по своим питательным (де) достоинствам, но и потому, что оно может заставить клиента думать, что он делает здоровый выбор.
2. ЛУЧШЕЕ: лосось на гриле Skinnylicious® на Чизкейк-фабрике
Хотите верьте, хотите нет, на Чизкейк-фабрике есть варианты с контролем калорий. Их меню Skinnylicious® рекламируется для обеспечения богатых вкусов менее чем 590 калорий. Они не предоставляют никакой дополнительной информации о питании этих блюд, но лосось и овощные закуски, которые входят в менее чем 600 калорий, вероятно, безопасная ставка для приличного питания. Приятно знать, что они предлагают более здоровые варианты, но это не отрицает, что большинство их пунктов меню заоблачно калориями. Если у вас есть выбор, есть лучшие места для вашего здоровья. Николь Ринг, вице-президент по стратегии питания для Healthy Dining, говорит, что на California Pizza Kitchen есть несколько рекомендованных диетологами продуктов на HealthyDiningFinder.com. Она добавляет: «Пицца может быть здоровой, если ее заказывать с цельнозерновой корочкой и загружать овощами и нежирными белками» Эксперт по питанию Мелисса Халас-Лян, Массачусетс, доктор медицинских наук, CDE, говорит, что ее любимая национальная сеть - Chipotle. «Я люблю вегетарианскую миску, а мой муж любит куриную вегетарианскую миску». Она также ценит возможности своих детей, потому что «они здоровы и нужного размера».
Хотите верьте, хотите нет, на Чизкейк-фабрике есть варианты с контролем калорий. Их меню Skinnylicious® рекламируется для обеспечения богатых вкусов менее чем 590 калорий. Они не предоставляют никакой дополнительной информации о питании этих блюд, но лосось и овощные закуски, которые входят в менее чем 600 калорий, вероятно, безопасная ставка для приличного питания. Приятно знать, что они предлагают более здоровые варианты, но это не отрицает, что большинство их пунктов меню заоблачно калориями. Если у вас есть выбор, есть лучшие места для вашего здоровья. Николь Ринг, вице-президент по стратегии питания для Healthy Dining, говорит, что на California Pizza Kitchen есть несколько рекомендованных диетологами продуктов на HealthyDiningFinder.com. Она добавляет: «Пицца может быть здоровой, если ее заказывать с цельнозерновой корочкой и загружать овощами и нежирными белками». Эксперт по питанию Мелисса Халас-Лян, Массачусетс, доктор медицинских наук, CDE, говорит, что ее любимая национальная сеть - Chipotle. «Я люблю вегетарианскую миску, а мой муж любит куриную вегетарианскую миску». Она также ценит возможности своих детей, потому что «они здоровы и нужного размера».
3. МИР: яблочный салат с куриной грудкой и орехами пекан
Этот салат доказывает, что у традиционной мудрости есть свои недостатки. То есть салат не всегда здоровый выбор. Честно говоря, салаты могут быть самыми полезными в меню, но не в этом случае. «Очень важно читать информацию о питании, потому что даже продукты, которые выглядят здоровыми в меню, могут быть удивительно богаты калориями, жирами и натрием», - говорит Патриция Баннан, MS, RDN, автор книги «Ешьте правильно, когда настало время». При содержании 1340 калорий этот салат из яблок также превосходит дневные максимумы натрия (2630 миллиграммов) и имеет колоссальные 16 граммов насыщенного жира. Он также содержит 64 грамма сахара - Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 25 и 38 граммов добавленного сахара в день для женщин и мужчин соответственно. Есть некоторые положительные питательные вещества - 14 граммов клетчатки и 46 граммов белка - но в этом случае хорошее не перевешивает плохое.
Этот салат доказывает, что у традиционной мудрости есть свои недостатки. То есть салат не всегда здоровый выбор. Честно говоря, салаты могут быть самыми полезными в меню, но не в этом случае. «Очень важно читать информацию о питании, потому что даже продукты, которые выглядят здоровыми в меню, могут быть удивительно богаты калориями, жирами и натрием», - говорит Патриция Баннан, MS, RDN, автор книги «Ешьте правильно, когда настало время». При содержании 1340 калорий этот салат из яблок также превосходит дневные максимумы натрия (2630 миллиграммов) и имеет колоссальные 16 граммов насыщенного жира. Он также содержит 64 грамма сахара - Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 25 и 38 граммов добавленного сахара в день для женщин и мужчин соответственно. Есть некоторые положительные питательные вещества - 14 граммов клетчатки и 46 граммов белка - но в этом случае хорошее не перевешивает плохое.
4. ЛУЧШЕЕ: салат из цезаря с курицей, приготовленный на гриле (половина порции)
В Applebee's сложно найти блюда, подходящие для талии. На самом деле, после просмотра их информации о питании Патрисия Баннан, MS, RDN, говорит: «Это, вероятно, одна из худших цепей, когда речь заходит о питании». Но к лучшему или к худшему, Applebee's нельзя игнорировать: он является номером один в непринужденной обстановке и регулярно входит в десятку лучших американских сетей. Это делает еще более важным вооружить себя несколькими здоровыми решениями. Этот половинный салат обладает полным вкусом и по-прежнему обеспечивает достаточную порцию. На 400 калорий, 24 грамма белка, три грамма клетчатки и всего три грамма сахара, это ваш лучший выбор для закуски в Applebee's. Он не получит никаких наград в области питания за шесть грамм насыщенного жира и 1055 миллиграммов натрия, но если взглянуть на картину целиком, это отличная альтернатива.
Кредит: нитруб / iStock / Getty ImagesВ Applebee's сложно найти блюда, подходящие для талии. На самом деле, после просмотра их информации о питании Патрисия Баннан, MS, RDN, говорит: «Это, вероятно, одна из худших цепей, когда речь заходит о питании». Но к лучшему или к худшему, Applebee's нельзя игнорировать: он является номером один в непринужденной обстановке и регулярно входит в десятку лучших американских сетей. Это делает еще более важным вооружить себя несколькими здоровыми решениями. Этот половинный салат обладает полным вкусом и по-прежнему обеспечивает достаточную порцию. На 400 калорий, 24 грамма белка, три грамма клетчатки и всего три грамма сахара, это ваш лучший выбор для закуски в Applebee's. Он не получит никаких наград в области питания за шесть грамм насыщенного жира и 1055 миллиграммов натрия, но если взглянуть на картину целиком, это отличная альтернатива.
5. МИР: Ротини Примавера с оливковым садом и жареной курицей
Хотя это блюдо состоит из разумных компонентов, именно огромные порции и скрытый жир ставят его в «худший» список. Он занимает особенно вопиющее положение в этом списке, потому что посетителя слишком легко можно обмануть, думая, что он сделал здоровый выбор. Сочетание чувствительной к глютену пасты с овощным соусом и курицей во многом похоже на умный выбор обеда, однако, она добавляет до удивительных 1160 калорий и 8 граммов насыщенного жира. Удивительно, но подавляющее большинство общего и насыщенного жира происходит из соуса примавера. «Иногда внешность может быть обманчива в ресторане», - говорит Шарон Палмер, RD, автор книги «Plant-Powered for Life». «Во многих случаях здоровая пища может содержать огромное количество калорий из-за стиля приготовления, такого как жарка, обжаривание с большим количеством масла, выпечка со слоями сыра и добавление жирных соусов».
Кредит: Foodpics / Adobe StockХотя это блюдо состоит из разумных компонентов, именно огромные порции и скрытый жир ставят его в «худший» список. Он занимает особенно вопиющее положение в этом списке, потому что посетителя слишком легко можно обмануть, думая, что он сделал здоровый выбор. Сочетание чувствительной к глютену пасты с овощным соусом и курицей во многом похоже на умный выбор обеда, однако, она добавляет до удивительных 1160 калорий и 8 граммов насыщенного жира. Удивительно, но подавляющее большинство общего и насыщенного жира происходит из соуса примавера. «Иногда внешность может быть обманчива в ресторане», - говорит Шарон Палмер, RD, автор книги «Plant-Powered for Life». «Во многих случаях здоровая пища может содержать огромное количество калорий из-за стиля приготовления, такого как жарка, обжаривание с большим количеством масла, выпечка со слоями сыра и добавление жирных соусов».
6. ЛУЧШЕЕ: лосось на гриле с оливковым садом
Патриция Баннан, MS, RDN, рекомендует ознакомиться с опциями «Итальянская легкая закуска» в меню «Оливковый сад». Лосось на гриле содержит 460 калорий. Восемь граммов насыщенного жира и 570 миллиграммов блюда не предназначены для здоровья, но на самом деле они подходят для ужина в ресторане. Для сравнения, другое блюдо из того же легкого меню (Цыпленок с чесноком и розмарином) может содержать 540 калорий, но в нем содержится возмутительно 1630 миллиграммов натрия, что говорит о необходимости взглянуть не только на калории. Если вы хотите сохранить его в семье, но обменять его на более здоровое место, той же группе, которой принадлежит Olive Garden, также принадлежит Seasons 52, сеть, которая ограничивает калории, ничего не жарит и никогда не использует масло. Меню меняется в зависимости от сезона, и каждый элемент менее 475 калорий.
Предоставлено: Кэтрин Циглер / Digital Vision / Getty ImagesПатриция Баннан, MS, RDN, рекомендует ознакомиться с опциями «Итальянская легкая закуска» в меню «Оливковый сад». Лосось на гриле содержит 460 калорий. Восемь граммов насыщенного жира и 570 миллиграммов блюда не предназначены для здоровья, но на самом деле они подходят для ужина в ресторане. Для сравнения, другое блюдо из того же легкого меню (Цыпленок с чесноком и розмарином) может содержать 540 калорий, но в нем содержится возмутительно 1630 миллиграммов натрия, что говорит о необходимости взглянуть не только на калории. Если вы хотите сохранить его в семье, но обменять его на более здоровое место, той же группе, которая владеет Olive Garden, также принадлежит Seasons 52, сеть, которая ограничивает калории, ничего не жарит и никогда не использует масло. Меню меняется в зависимости от сезона, и каждый элемент менее 475 калорий.
7. МИР: Метро Куриное Бекон Ранч 6-дюймовый Sub
Метро извлекает выгоду из ореола здоровья. Чтобы быть справедливым, они проделали хорошую работу, предоставляя информацию о питании, и у них есть диетолог в штате. Их представители-спортсмены тоже помогают с ореолом. «Многие сети видят ценность в обеспечении прозрачности для своих гостей, когда дело доходит до раскрытия информации о питании и ингредиентах», - говорит Николь Ринг, RD. Недостатком является то, что может быть легко укрыться от ложного чувства безопасности. В следующий раз, когда вы окажетесь в этой верхней цепочке, будьте осторожны с сабой Chicken Bacon. Он содержит более 600 калорий и содержит около половины насыщенного жира в день (10 грамм) и натрия (1290 миллиграммов) всего в шестидюймовом бутерброде. И когда он заканчивается пакетом чипсов и содовой, вы добавили еще 500 калорий или около того, в результате чего общее количество калорий превысит 1000 калорий.
Предоставлено: AlbertoChagas / iStock / Getty ImagesМетро извлекает выгоду из ореола здоровья. Чтобы быть справедливым, они проделали хорошую работу, предоставляя информацию о питании, и у них есть диетолог в штате. Их представители-спортсмены тоже помогают с ореолом. «Многие сети видят ценность в обеспечении прозрачности для своих гостей, когда дело доходит до раскрытия информации о питании и ингредиентах», - говорит Николь Ринг, RD. Недостатком является то, что может быть легко укрыться от ложного чувства безопасности. В следующий раз, когда вы окажетесь в этой верхней цепочке, будьте осторожны с сабой Chicken Bacon. Он содержит более 600 калорий и содержит около половины насыщенного жира в день (10 грамм) и натрия (1290 миллиграммов) всего в шестидюймовом бутерброде. И когда он заканчивается пакетом чипсов и содовой, вы добавили еще 500 калорий или около того, в результате чего общее количество калорий превысит 1000 калорий.
8. ЛУЧШЕ: Шварцвальдская ветчина Метро 6-дюймовый Sub
Метро имеет 12 различных подводных лодок с шестью граммами жира или менее, в диапазоне от 150 до 370 калорий, и ни одна из них не содержит более 1, 5 грамма насыщенных жиров на суб. Любой из них будет разумным выбором на обед. Подлодка «Шварцвальдская ветчина» предлагает соленые ароматы при разумных 290 калориях с одним граммом насыщенного жира, 800 миллиграммами натрия, пятью граммами клетчатки, 18 граммами белка и восемью граммами сахара. Натрий немного выше, но не настолько высок, чтобы его нельзя было сбалансировать остальными днями.
Предоставлено: mimagephotos / Adobe Stock.Метро имеет 12 различных подводных лодок с шестью граммами жира или менее, в диапазоне от 150 до 370 калорий, и ни одна из них не содержит более 1, 5 грамма насыщенных жиров на суб. Любой из них будет разумным выбором на обед. Подлодка «Шварцвальдская ветчина» предлагает соленые ароматы при разумных 290 калориях с одним граммом насыщенного жира, 800 миллиграммами натрия, пятью граммами клетчатки, 18 граммами белка и восемью граммами сахара. Натрий немного выше, но не настолько высок, чтобы его нельзя было сбалансировать остальными днями.
9. WORST: картофель фри с чилийским сыром (полный заказ)
Представьте себе, что вы начали обедать, поделившись закуской с друзьями. Похоже, это хороший способ начать трапезу, но даже разделенный на четыре человека, техасский картофель фри от Chili добавит к вашей еде более 400 калорий, прежде чем вы даже заказываете свое блюдо, не говоря уже о напитке или десерте. Вся закуска составляет 1710 калорий, с 49 граммами насыщенного жира (245 процентов от дневной нормы) и 4810 миллиграммов натрия, что составляет более 200 процентов от дневной нормы. Опять же, даже разделить на четыре части, это не способ начать прием пищи: это 430 калорий, 12 граммов насыщенного жира и 1, 202 миллиграмма натрия на человека.
Кредит: Кэтрин Йюлет / iStock / Getty ImagesПредставьте себе, что вы начали обедать, поделившись закуской с друзьями. Похоже, это хороший способ начать трапезу, но даже разделенный на четыре человека, техасский картофель фри от Chili добавит к вашей еде более 400 калорий, прежде чем вы даже заказываете свое блюдо, не говоря уже о напитке или десерте. Вся закуска составляет 1710 калорий, с 49 граммами насыщенного жира (245 процентов от дневной нормы) и 4810 миллиграммов натрия, что составляет более 200 процентов от дневной нормы. Опять же, даже разделить на четыре части, это не способ начать прием пищи: это 430 калорий, 12 граммов насыщенного жира и 1, 202 миллиграмма натрия на человека.
10. ЛУЧШЕЕ: пряные луковые кольца чили
Если вы в группе в Чили, которая хочет заказать что-нибудь жареное для стола, направьте их к кольцам лука. Равномерно распределенная по четырем направлениям, закуска добавляет к вашей еде около 240 калорий, два грамма насыщенного жира и 400 миллиграммов натрия. А еще лучше, закажите свежий салат в качестве закуски к столу. Разделенный на четыре части, салат-гриль из курицы добавляет около 110 калорий к общему блюду, а также порцию овощей. Этот салат входит в меню "Lighter Choices" в качестве закуски, но нет никаких причин, по которым вы не можете заказать его в качестве общей закуски. Если вы ограничите закуски в меню закусок, разумного варианта просто не будет. Меню «Lighter Choices» также является хорошей областью меню для поиска вашего основного блюда.
Кредит: robynmac / iStock / Getty ImagesЕсли вы в группе в Чили, которая хочет заказать что-нибудь жареное для стола, направьте их к кольцам лука. Равномерно распределенная по четырем направлениям, закуска добавляет к вашей еде около 240 калорий, два грамма насыщенного жира и 400 миллиграммов натрия. А еще лучше, закажите свежий салат в качестве закуски к столу. Разделенный на четыре части, салат-гриль из курицы добавляет около 110 калорий к общему блюду, а также порцию овощей. Этот салат входит в меню "Lighter Choices" в качестве закуски, но нет никаких причин, по которым вы не можете заказать его в качестве общей закуски. Если вы ограничите закуски в меню закусок, разумного варианта просто не будет. Меню «Lighter Choices» также является хорошей областью меню для поиска вашего основного блюда.
11. Заглядывая вперед к здоровью
Хотя кажется, что нам предстоит пройти долгий путь с некоторыми из самых популярных сетей в Америке, здоровье и устойчивое развитие - это тенденции ресторана, которые, похоже, сохранятся. Джой Дубост, старший директор по питанию в Национальной ассоциации ресторанов, говорит, что здоровое питание для детей, натуральные ингредиенты и продукты с минимальной обработкой являются одними из главных трендов этого года. В соответствии с недавним решением Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, сеть ресторанов и аналогичные розничные продовольственные предприятия должны будут предоставлять посетителям информацию о питании в меню и на досках с 1 декабря 2016 года.
Предоставлено: UBER IMAGES / Adobe Stock.Хотя кажется, что нам предстоит пройти долгий путь с некоторыми из самых популярных сетей в Америке, здоровье и устойчивое развитие - это тенденции ресторана, которые, похоже, сохранятся. Джой Дубост, старший директор по питанию в Национальной ассоциации ресторанов, говорит, что здоровое питание для детей, натуральные ингредиенты и продукты с минимальной обработкой являются одними из главных трендов этого года. В соответствии с недавним решением Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, сеть ресторанов и аналогичные розничные продовольственные предприятия должны будут предоставлять посетителям информацию о питании в меню и на досках с 1 декабря 2016 года.
Что вы думаете?
Выделенные здесь рестораны были выбраны за их потенциальное влияние на общественное здоровье, учитывая их сильное присутствие в Соединенных Штатах. Вы ели в любом из ресторанов, упомянутых в последние шесть месяцев? Вы были удивлены какой-либо из "худших" вещей? Как эта информация изменит способ заказа в следующий раз, когда вы едите в ресторане? Вы ожидаете или боитесь, что подсчет калорий будет необходим по всей стране? Или вы уже ищете самую здоровую пищу вдали от дома, которую вы можете найти. И если да, то какая ваша любимая сеть с полезными для здоровья вариантами?
Предоставлено Astarot / Adobe Stock.Выделенные здесь рестораны были выбраны за их потенциальное влияние на общественное здоровье, учитывая их сильное присутствие в Соединенных Штатах. Вы ели в любом из ресторанов, упомянутых в последние шесть месяцев? Вы были удивлены какой-либо из "худших" вещей? Как эта информация изменит способ заказа в следующий раз, когда вы едите в ресторане? Вы ожидаете или боитесь, что подсчет калорий будет необходим по всей стране? Или вы уже ищете самую здоровую еду вдали от дома, которую вы можете найти. И если да, то какая ваша любимая сеть с полезными для здоровья вариантами?
