Витамин D3, или холекальциферол, помогает регулировать здоровье костей, мышц, иммунной системы, инсулина и обмена веществ. Витамин D3 - это жирорастворимый витамин, который содержится в некоторых продуктах, которые вы потребляете, и в форме добавок. Дети, которые являются вегетарианцами и имеют дефицит, имеют повышенный риск развития заболевания костей, называемого рахитом. Суточная норма, рекомендованная Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США для взрослых и детей старше 4 лет, составляет 200 МЕ или международные единицы и 400 МЕ после 50 лет. Эти источники витамина D3 не заменяют медицинское лечение, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы обсудить любые потенциальные риски.
солнце
Ультрафиолетовое излучение B или UVB, излучаемое солнечным светом, обеспечивает источник, который большинство людей, включая вегетарианцев, могут использовать для удовлетворения некоторых или всех своих потребностей в витамине D, согласно данным Управления по биологическим добавкам Национального института здравоохранения. Витамин D3 синтезируется через кожу, когда вы подвергаетесь воздействию ультрафиолетовых лучей от солнечного света. NIH предлагает от 5 до 30 минут пребывания на солнце несколько раз в неделю между 10 часами утра и 3 часами дня. Однако чрезмерное пребывание на солнце увеличивает риск солнечных ожогов или рака.
Источники питания
Употребление в пищу продуктов, содержащих витамин D3, естественно, является дополнительным способом потребления витаминов, но для вегетарианца найти продукты питания может быть сложно. Сыр, яичные желтки, йогурт, соевые напитки, грибы, апельсиновый сок и некоторые хлопья для завтрака могут обеспечить ограниченное количество витамина D. Кроме того, ChooseVeg.com предлагает потреблять обогащенное соевое молоко или рисовое молоко и есть продукты с высоким содержанием кальция, такие как брокколи, капуста капуста и капуста зелень.
Дополнения
Добавки витамина D3 доступны в нескольких формах, таких как гелевые капсулы, жидкость и порошок. Тем не менее, витамин D3 использует ланолин, тип жира, который получается из шерсти овец или рыбьего жира в продукте синтеза. Найти добавку с витамином D3, одобренную для вегетарианцев, может быть непросто, но есть и такие, которые включают вегетарианские капсулы Solgar Vitamin D3 и вегетарианские капсулы SeekingHealth Vitamin D3.
