В зависимости от метода приготовления, жаркое из креветок является декадентским лакомством или здоровой пищей с низким содержанием жиров, что иллюстрирует его привлекательность. Жареные креветки - это универсальное блюдо, которое можно легко приготовить из самых разных овощей. Вы можете есть его как есть или подавать к нему за рисом, пастой, полентой или киноа. Ваш выбор основы, соуса и ингредиентов будет определять калорийность и жирность блюда, но легко приготовить вкусную обжаренную креветку, которая полезна для здоровья и содержит мало жира и калорий.
Калории
Калории могут значительно варьироваться в жареном креветке в зависимости от используемых ингредиентов. Типичная порция домашней обжарки со смешанными овощами, подаваемая на рисе, содержит около 299 калорий. Размер порции - 1-1 / 4 чашки обжариваемой обжарки с 3/4 чашкой риса. Это может показаться большой порцией, но жаркое с креветками - это полноценное блюдо, которое не нужно подавать с гарнирами. В каждой порции 4 г жира. Одна только креветка - это белок с низким содержанием жира, содержащий 99 калорий в 3 унции. порция.
Питательные вещества
Самодельные креветки обжаривают, приготовленные с горохом, цуккини, луком, грибами и перцем, и подают с рисом, содержит 174 мг холестерина, 487 мг натрия, 27 г белка и 36 г углеводов, с 3 г клетчатки. Овощи являются хорошим источником витаминов и клетчатки, а креветки - хорошим источником минералов. Почти половина натрия во фритюре поступает из креветок.
Польза здоровью
Креветка содержит омега-3 жирные кислоты, которые помогают защитить от болезней сердца. Типы жирных кислот EPA и DHA, содержащиеся в креветках, могут помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление. По данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует употреблять продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, по крайней мере, два раза в неделю. Самый здоровый способ подать жаркое из креветок - это сопровождать его цельнозерновым крахмалом, таким как коричневый рис или макароны из цельной пшеницы. Цельное зерно содержит клетчатку, которая может помочь в потере веса, снизить уровень холестерина и предотвратить скачки уровня сахара в крови.
подсказки
Выбор коричневого риса вместо белого риса в качестве сопровождения для жарки креветок снижает потребление калорий. Чашка вареного длиннозернистого коричневого риса содержит 111 калорий и 1 г клетчатки, в то время как чашка вареного длиннозернистого белого риса содержит 130 калорий без каких-либо пищевых волокон. Используйте большое количество овощей во фритюре, чтобы максимально использовать витамины и клетчатку. Полегче на соевом соусе, который часто с высоким содержанием натрия. Попробуйте версию с низким содержанием натрия. Столовая ложка соевого соуса хорошего качества - обычно все, что вам нужно, чтобы ароматизировать целое блюдо.
