Потеря алкоголя и жира не смешиваются, по крайней мере, на первый взгляд. К счастью, есть способы сбалансировать их и придерживаться своей диеты. Ключ должен знать, что пить.
Не все напитки созданы равными. Вино и пиво, например, относительно низкокалорийны и богаты антиоксидантами, витаминами группы В и другими микроэлементами. Коктейли и ликеры, напротив, упаковывают много сахара и дают только пустые калории.
Алкоголь вызывает увеличение веса?
Согласно отчету за май 2019 года, опубликованному в Lancet, люди во всем мире пьют больше алкоголя, чем три десятилетия назад. Ошеломляющие 20 процентов взрослых были алкоголиками в 2017 году. Несмотря на риск для здоровья, алкогольные напитки растут в популярности.
Пьянство было связано с 25 хроническими заболеваниями и 200 расстройствами в обзоре 2014 года, опубликованном в Alcohol Research . Исследования показывают тесную связь между употреблением алкоголя и циррозом печени, острым и хроническим панкреатитом, психотическими расстройствами, проблемами с памятью и раком. Тем не менее, средний американец потребляет около 8, 7 литров чистого алкоголя в год.
Все становится немного сложнее, когда дело доходит до питья и потери жира. С одной стороны, неофициальные данные говорят о том, что алкоголь увеличивает ваш метаболизм, заставляя сжигать больше калорий. С другой стороны, вы не можете игнорировать калории в алкогольных напитках. Вот некоторые примеры:
- Белый русский (8 унций) - 568 калорий
- Пина колада (6, 8 унций) - 526 калорий
- Ром (1, 5 унции) - 197 калорий
- Май Тай (4, 9 унции) - 306 калорий
- Красное десертное вино (3, 5 унции) - 165 калорий
- Текила Санрайз (6, 8 унций) - 232 калории
- Разливное пиво (12 унций) - от 170 до 350 калорий
В зависимости от используемых ингредиентов, некоторые напитки могут превышать 500 калорий на порцию. Если, скажем, вы пьете белого россиянина после долгого дня, это лишние 568 калорий. Один фунт жира равен 3500 калориям, что означает, что если вы будете баловаться коктейлями каждые два дня или около того, килограммы быстро накапливаются.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Public Health Nutrition в феврале 2012 года, алкоголь способствует увеличению веса и способствует нарушениям обмена веществ. Частое пьянство было связано с абдоминальным ожирением, повышенным уровнем сахара в крови, метаболическим синдромом и гипертонией у обоих полов.
Если вы боретесь с брюшным жиром, ваша пьяная привычка может быть виновником. В обзоре за март 2012 года, опубликованном в Annals of Nutrition & Metabolism, говорится, что употребление алкоголя способствует увеличению количества висцерального жира. Удивительно, но это может помочь уменьшить подкожный жир. Вам следует беспокоиться о висцеральном жире, так как он может повысить риск сердечных заболеваний, атеросклероза, метаболического синдрома и диабета.
Питьевая и полная потеря
Приведенные выше данные указывают на связь между употреблением алкоголя и увеличением веса. Каждый грамм чистого алкоголя имеет 7 калорий. Некоторые напитки, особенно коктейли, могут также содержать мороженое, фруктовые соки, газированные напитки и другие насыщенные сахаром ингредиенты, которые увеличивают количество калорий. Случайный мартини или Cosmo практически безвреден, но регулярное употребление может нарушить вашу диету.
Еще одним недостатком алкоголя является то, что он повышает аппетит и ослабляет ваши запреты. В результате вы можете перекусывать продуктами, которые иначе не съели бы. Например, пиво часто употребляют вместе с картошкой фри или пиццей.
Большинство исследований, однако, не показывают никакой связи между легким и умеренным употреблением алкоголя и ожирением, согласно обзору за январь 2015 года, опубликованному в текущих отчетах по ожирению . Как отмечают исследователи, люди, которые употребляют алкоголь в умеренных количествах как часть сбалансированного образа жизни, вряд ли набирают вес.
Некоторые клинические испытания, о которых сообщалось в обзоре текущих отчетов о ожирении, выявили потенциальную связь между чрезмерным или чрезмерным употреблением алкоголя и увеличением веса. Например, в одном исследовании у людей, пьющих тяжелые напитки, вероятность ожирения была на 70 процентов выше, чем у тех, кто меньше пил. Пьянство кажется особенно вредным.
Обзор предполагает, что алкоголь может увеличить потребление пищи и повлиять на некоторые гормоны, которые регулируют аппетит. Кроме того, он может ингибировать окисление жиров, что приводит к увеличению веса в долгосрочной перспективе.
Согласно некоторым исследованиям в обзоре, те же психологические черты, которые способствуют пьянству, могут предрасполагать к пьянству. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы и пролить свет на взаимосвязь между выпивкой и потерей жира или увеличением веса.
Может ли питье увеличить ваш метаболизм?
Как упоминалось ранее, есть некоторые доказательства того, что алкоголь увеличивает скорость метаболизма, что, в свою очередь, может способствовать снижению веса. В двух небольших исследованиях, опубликованных в PLOS One в июле 2012 года, субъекты, которые потребляли менее 12, 5 калорий на килограмм веса тела в день от алкоголя, ели в целом меньше.
Более высокое потребление алкоголя, с другой стороны, привело к увеличению метаболизма и уменьшению жировой массы. Кроме того, это вызвало снижение уровня лептина, гормона, который способствует ожирению при выделении в больших количествах. Удивительно, но общее потребление калорий было выше в этой группе.
Ученые пришли к выводу, что легкое употребление алкоголя не увеличивает метаболизм и окисление липидов - как пьянство. Эти данные могут быть связаны с тем, что регулярное употребление алкоголя приводит к прогрессирующей метаболической адаптации. Проще говоря, питье увеличивает потребление калорий, но метаболизм постепенно адаптируется. Исследования проводились на лицах с алкогольной зависимостью, поэтому их результаты могут не относиться к тем, кто иногда пьет.
Выбери свою выпивку с умом
Большинство медицинских работников согласны с тем, что употребление легких или умеренных напитков вряд ли приведет к увеличению веса. Диетическое руководство для американцев на 2015-2020 годы рекомендует не более двух напитков в день для мужчин и один напиток в день для женщин. Будущим матерям, людям, которые выздоравливают от алкоголизма и находящимся на лечении, не следует употреблять алкоголь вообще.
Помните, что не все напитки созданы равными. Вино, пиво и спиртные напитки имеют наименьшее количество калорий, поэтому они могут быть лучшим выбором для людей, сидящих на диете.
Например, один стакан белого вина обеспечивает 121 калорию и 3, 8 грамма углеводов. Такое же количество красного вина может похвастаться 125 калориями и 3, 8 граммами углеводов. В зависимости от используемых ингредиентов, пиво содержит около 153 калорий и 12, 6 г углеводов в банке.
Вы не должны бросать пить полностью, чтобы стать стройнее. Модерация это ключ. Кроме того, есть некоторые приемы, которые вы можете использовать, чтобы сократить количество потребляемых калорий, не бросая выпивку. Например, смешайте вино и газированную воду, чтобы сделать низкокалорийный спринцер. Если вы любитель пива, выбирайте легкие сорта.
Комбинируйте ром и диетическую колу или несладкий черный чай вместо того, чтобы заказать пина коладу или другие необычные коктейли. Водка хорошо сочетается с водой из сельтерской воды - просто убедитесь, что вы держитесь подальше от соковыжималок, так как они упаковывают много сахара. Виски, джин и другие спиртные напитки не содержат углеводов, поэтому они лучше всего подходят тем, кто придерживается низкоуглеводных и кетогенных диет.
