Если у вас диабет или вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, проверка содержания углеводов в вашей пище, вероятно, является частью вашей повседневной жизни. Фрукты не обязательно запрещены, но понимание не только общего количества углеводов, но и количества сахара и клетчатки в ваших фруктах помогает вам не выходить за рамки вашего плана питания. Для диабетиков выбор фруктов с высоким содержанием клетчатки часто идеален, поскольку клетчатка не повышает уровень сахара в крови.
Фрукты на каждый день
Даже если вы не часто едите фрукты, вы можете хранить в своем ассортименте яблоки, апельсины и бананы. По данным Министерства сельского хозяйства США, в большом яблоке Granny Smith весом 7, 3 унции содержится 28 граммов углеводов, в то время как в большом 9, 2 унции Red Delicious содержится 36, 6 граммов углеводов. В Granny Smith содержится 19, 8 г сахара и 5, 8 г клетчатки, а в Red Delicious - 27, 3 г сахара и 6 г клетчатки. Апельсин пупка на 4, 9 унции содержит 17, 6 грамма углеводов, 11, 9 грамма сахара и 3, 1 грамма клетчатки. Большой 8-дюймовый банан содержит 31, 1 грамма углеводов, 16, 6 грамма сахара и 3, 5 грамма клетчатки.
Ягодный срыв
Держа ягоды под рукой, вы можете добавить всплеск цвета и всплеск вкуса к салатам или просто перекусить. Одна чашка нарезанной клубники содержит 12, 8 г углеводов, 8, 1 г сахара и 3, 3 г клетчатки. В чашке цельной малины содержится 14, 7 г углеводов, 5, 4 г сахара и 8 г клетчатки. Одна чашка черники содержит 21, 5 г углеводов, 14, 7 г сахара и 3, 6 г клетчатки. Порция ежевики такого же размера содержит 13, 8 г углеводов, 7 г сахара и 7, 6 г клетчатки.
Тропические фрукты
Потребление тропических фруктов обеспечивает переход от обычных, повседневных фруктов. Одна чашка кусочков ананаса содержит 21, 7 г углеводов, 16, 3 г сахара и 2, 3 г клетчатки. В чашке манго и кубиков папайи содержится 24, 7 и 15, 7 грамма углеводов соответственно. В чашке манго содержится 22, 5 грамма сахара и 2, 6 грамма клетчатки, а в чашке папайи - 11, 3 грамма сахара и 2, 5 грамма клетчатки. Чашка гуавы содержит 23, 6 г углеводов, 14, 7 г сахара и 8, 9 г клетчатки. Чашка измельченного сырого кокоса содержит 12, 2 грамма углеводов, 5 граммов сахара и 7, 2 грамма клетчатки.
Другие фрукты
Виноград американского типа содержит 15, 8 г углеводов, 15 г сахара и 0, 8 г клетчатки на чашку. Большой персик весом 6 унций содержит 16, 7 углеводов, 14, 7 грамма сахара и 2, 6 грамма клетчатки. Большой лимон весом 2, 9 унции без кожуры содержит 7, 8 грамма углеводов, 2, 1 грамма сахара и 2, 4 грамма клетчатки. Известь весом 2, 4 унции содержит 7, 1 грамма углеводов, 1, 1 грамма сахара и 1, 9 грамма клетчатки. Большая груша весом 8, 1 унции содержит 35 граммов углеводов, 22, 4 грамма сахара и 7, 1 грамма клетчатки.
