Яблоко в день не обязательно может держать доктора подальше, но оно может помочь вам справиться с симптомами подагры - при условии, что вы едите фрукты умеренно. Подагра вызывает опухание и болезненность суставов из-за накопления мочевой кислоты. Мочевая кислота вырабатывается организмом, когда вы употребляете продукты, содержащие пуриновые соединения. Слишком много продуктов с высоким содержанием пурина приводит к избытку мочевой кислоты, что приводит к развитию подагры или усилению симптомов подагры. Яблоки содержат соединения, которые могут помочь при подагре, а также другие, которые могут ухудшить состояние.
Содержание пурина
Все виды яблок считаются с низким содержанием пуринов. Продукты с низким содержанием пуринов содержат менее 50 миллиграммов пуринов в каждых 100 граммах пищи. В среднем в яблоке содержится всего 14 миллиграммов пуриновых соединений на 100 грамм, что означает, что большое 223-граммовое яблоко содержит приблизительно 31 миллиграмм пуринов. Яблочный соус, яблочный сок и сушеные яблоки также содержат мало пуринов и допускаются на диете подагры. Другие приемлемые продукты с низким содержанием пурина включают большинство овощей, нежирные или нежирные молочные продукты, рис, хлеб, макаронные изделия и все фрукты.
Содержание витамина С
Диета с высоким потреблением витамина С снижает уровень мочевой кислоты и может помочь предотвратить и лечить подагру, согласно исследованию «Артрит и ревматизм», опубликованному в 2005 году. У мужчин должно быть 90 мг витамина С каждый день, в то время как женщинам необходимо примерно 75 миллиграммов. В одном большом яблоке содержится 10, 3 миллиграмма витамина С, или более 11 процентов потребности мужчины и почти 14 процентов потребности женщины. Включение яблок в ваш рацион может помочь вам достичь рекомендуемой дневной нормы. Тем не менее, поскольку в исследовании 2005 года оценивалась добавка 500 мг витамина С в день, одна диета может не обеспечивать достаточных уровней питательных веществ, чтобы быть полезными для подагры.
Рекомендуемое потребление
Эффект фруктозы
Яблоки содержат большую концентрацию встречающейся в природе сахарной фруктозы. Исследование, опубликованное в "British Medical Journal" в 2008 году, продемонстрировало, что высокое потребление фруктозы, включая фруктозу из фруктов, таких как яблоки, было связано с повышенным риском подагры у мужчин. Это может произойти, потому что фруктоза повышает уровень мочевой кислоты. Спросите своего врача, как часто она рекомендует вам есть фрукты, богатые фруктозой, такие как яблоки, виноград, арбуз и персики, пока вы справляетесь с подагрой.
