Министерство сельского хозяйства США рекомендует от 2 до 3 чашек овощей в день взрослым мужчинам и женщинам. Смешивание свежих овощей, таких как шпинат, для приготовления сока - это простой способ удовлетворить ваши рекомендуемые ежедневные потребности в овощах. Приготовление шпинатного сока в блендере позволяет сохранить все пищевые волокна овощей, в отличие от соковыжималки, которая отфильтровывает волокна. Богатый различными питательными веществами, требуется 4 чашки свежего шпината и 1 чашка воды, чтобы сделать 1 чашку смешанного сока шпината.
Макронутриенты
Одна порция свежего шпинатного сока на 1 чашку содержит всего 28 калорий. С менее чем 1 граммом жира для порции того же размера, это делает шпинатный сок низкокалорийным, низкокалорийным напитком, богатым рядом питательных веществ. Порция свежего, смешанного шпинатного сока такого же размера также содержит почти 3, 5 грамма белка и только половину грамма сахара.
Диетическое волокно
Одна порция шпинатного сока, приготовленного в блендере, содержит 2, 6 грамма клетчатки. Диетическая норма потребления для взрослых мужчин составляет 38 граммов клетчатки в день. Количество падает до 25 грамм для взрослых женщин и 28 и 29 грамм для женщин, которые беременны или кормят грудью, соответственно. По данным Колорадского государственного университета, большинство американцев не получают достаточного количества пищевых волокон в своем ежедневном рационе. Клетчатка обеспечивает большую часть вашего рациона, заставляя вас быстрее чувствовать себя полнее, побуждая вас потреблять меньше и снижая риск переедания. Пищевые волокна также увеличивают объем вашего стула, снижая риск запора, так как ваш стул легче проходит с дополнительным объемом.
Витамин к
Одна порция смешанного шпинатного сока содержит почти 580 микрограммов витамина К, что составляет более 100 процентов ежедневного адекватного потребления. Суточный ИИ для взрослых мужчин и женщин составляет 120 и 90 мкг соответственно. Витамин К также известен как витамин свертывания крови, поскольку он помогает вашей крови свертываться. Низкий уровень витамина К может привести к патологическому кровотечению и появлению синяков и затруднению заживления даже от небольших порезов и царапин. Витамин К также помогает усваивать кальций, поэтому он помогает сохранить ваши кости и зубы крепкими и здоровыми.
кальций
Одна порция свежего шпинатного сока содержит 119 миллиграммов на порцию, что составляет почти 12 процентов от рекомендуемой диеты. По данным Института Линуса Полинга, дневная норма кальция для взрослых составляет 1000 миллиграммов. Кальций является важным минералом, который помогает в создании здоровых костей и зубов. Постоянный недостаток кальция в вашей диете может привести к мягким костям, также известным как остеопороз. Кальций также помогает при сокращениях мышц и кровеносных сосудов, а также при передаче информации через нервы.
