Благодаря освежающему вкусу лимоны являются идеальным летним фруктом. Улучшение иммунной функции, моложе выглядящая кожа и лучшее пищеварение - вот лишь некоторые из преимуществ употребления лимонов или питья их сока. Низкокалорийные, эти фрукты быстро наполняют вас и мгновенно утоляют жажду. Но слишком много всего может быть плохо - и лимоны не являются исключением.
Чаевые
Употребление в пищу слишком большого количества лимонов со временем может повредить зубы и вызвать изжогу. Кроме того, эти фрукты богаты витамином С, который обладает мочегонным действием.
Диеты только с лимоном могут привести к дефициту питательных веществ и повлиять на ваше здоровье в долгосрочной перспективе. Наслаждайтесь этими фруктами в составе сбалансированной диеты, чтобы воспользоваться их преимуществами и удовлетворить ваши потребности в питании.
Лимонная пищевая ценность
Знаете ли вы, что одна порция лимона обеспечивает более трети ежедневного рекомендуемого потребления витамина С? Этот фрукт также богат калием, магнием, кальцием и другими минералами, которые поддерживают здоровье и благополучие. Кроме того, в нем мало углеводов и много клетчатки, поэтому он подходит для большинства диет. Одна порция, или один маленький лимон, доставляет следующие питательные вещества:
- 17 калорий
- 5, 4 грамма углеводов
- 1, 6 грамма клетчатки
- 0, 6 г белка
- 0, 1 грамма жира
- 2 процента от DV (суточная норма) железа
- 2 процента от DV калия
- 1 процент от DV кальция
- 1 процент от DV магния
- 34 процента DV для витамина С
- 1 процент ДВ витамина Е
- 3 процента ДВ витамина В6
Лимонный сок так же питателен, как и весь фрукт, но содержит меньше клетчатки. Одна чашка обеспечивает 54 калории, 16, 8 грамма углеводов и 0, 7 грамма клетчатки. Это также хороший источник магния и калия - он может похвастаться 105 процентами рекомендуемого суточного количества витамина С.
Как и большинство цитрусовых, лимоны полны антиоксидантов и биологически активных соединений. Согласно обзору за июль 2017 года, опубликованному в журнале Molecules , флавоноиды в цитрусовых могут защищать от рака и окислительного повреждения. Эти антиоксиданты проявляют сильные противовоспалительные свойства и могут помочь в лечении диабета и ожирения.
Но что за реклама в лимонной воде ? Этот напиток рекламируется как панацея от всех болезней. Его сторонники говорят, что он замедляет старение, улучшает пищеварение, повышает иммунную функцию и ускоряет потерю веса.
Правда в том, что большинству утверждений не хватает научных доказательств. Тем не менее, потенциальные преимущества лимонной воды в основном такие же, как и у лимонного сока и лимона.
Есть ли риски для здоровья?
Преимущества употребления лимонов хорошо документированы. Эти фрукты содержат витамин С и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и поддерживают вашу иммунную систему сильной. Однако это не значит, что они панацея.
Давайте возьмем диету с лимонным соком или диету Master Cleanse, например. Эти планы детоксикации утверждают, что способствуют похудению и выводят токсины из вашей системы. Тем не менее, нет фактических исследований, подтверждающих эти утверждения.
У лимонов нет магических способностей, которые могут помочь вам сжечь жир. Кроме того, как отмечает Ассоциация диетологов Великобритании, в вашем организме есть свои собственные механизмы детоксикации. Ваша печень, почки, кишечник и другие органы работают вместе, чтобы отфильтровать и устранить токсины. Диеты детоксикации просто не имеют смысла с точки зрения питания.
Диета с лимонным соком и другие подобные планы могут помочь вам похудеть, ограничив потребление калорий. Вам нужно создать дефицит в 3500 калорий, чтобы сжечь один фунт жира. Если вы едите только лимоны или заменяете пищу лимонным соком, вы, естественно, становитесь стройнее. Проблема в том, что вы потеряете мышечную массу, а не только жировую массу, которая, в свою очередь, замедлит ваш метаболизм.
Как отмечает издательство Harvard Health Publishing, увеличение мышечной массы означает более быстрый обмен веществ. Высокое потребление белка в сочетании с силовыми тренировками способствует гипертрофии мышц, увеличивая ваши энергетические затраты.
Фрукты, в том числе лимоны, содержат мало белка или вообще не содержат его, поэтому основанная на фруктах диета может истощить ваш организм от этого питательного вещества и вызвать потерю мышечной массы. Фактически, дефицит питательных веществ является распространенным побочным эффектом детокс-диет.
Больше не всегда лучше
Но что произойдет, если вы пьете слишком много лимонного сока или едите слишком много лимонов в рамках сбалансированной диеты? По данным Американской стоматологической ассоциации (ADA), цитрусовые и соки могут повредить зубную эмаль и привести к разрушению в долгосрочной перспективе. Кроме того, они могут раздражать и ухудшать язвы во рту. ADA рекомендует пить много воды всякий раз, когда вы едите кислую пищу или пьете цитрусовые соки.
Цитрусовые продукты могут также вызвать изжогу, или кислотный рефлюкс, у некоторых людей, согласно Клинике Майо. Острые продукты, жареные продукты, шоколад, алкогольные напитки, кофе и шоколад также способствуют этому условию.
Международный фонд желудочно-кишечных расстройств рекомендует людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) избегать цитрусовых и соков. Не цитрусовые фрукты, такие как яблоки, груши, бананы, ягоды, абрикосы и виноград, являются более безопасным выбором для страдающих ГЭРБ.
Лимонная вода побочные эффекты могут также включать частое мочеиспускание. Обычно это связано с увеличением потребления жидкости. Кроме того, витамин С - наиболее распространенное питательное вещество в лимонах - может действовать как мочегонное средство, но это не обязательно плохо, особенно если вы боретесь с задержкой воды.
Потенциальные выгоды от употребления лимонов
Как видите, лимоны вряд ли вызовут побочные реакции. Просто убедитесь, что вы правильно ухаживаете за зубами, особенно если регулярно употребляете эти фрукты.
Диета, богатая лимонами, может улучшить ваше здоровье за счет повышения уровня антиоксидантов и витамина С в крови. Витамин С поддерживает синтез коллагена и ингибирует образование потенциально мутагенных соединений.
Это питательное вещество также помогает организму усваивать негемовое железо, которое естественным образом содержится в растительных продуктах, таких как бобы и чечевица. Низкий уровень витамина С может вызвать цингу , состояние, характеризующееся поражением скелета и сосудов, болью в руках и ногах, усталостью, вялостью, заболеванием десен, перепадом настроения и медленным заживлением ран.
Регулярное употребление цитрусовых, включая лимоны, может помочь предотвратить дефицит витамина С. Ваше тело нуждается в этом питательном веществе, чтобы бороться с инфекциями и окислительным стрессом, синтезировать коллаген и регулировать определенные нейротрансмиттеры. Национальный институт здравоохранения рекомендует ежедневное потребление витамина С 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Цель около 85 миллиграммов во время беременности и 120 миллиграмм во время кормления грудью.
Преимущества употребления лимонов на этом не заканчиваются. Калий, магний, кальций и другие электролиты в этих фруктах регулируют рН вашего организма и уровень жидкости, способствуют переносу питательных веществ и поддерживают работу органов. В конце концов, есть причина, по которой спортсмены потягивают электролитные напитки до, во время и после тренировок.
Эти напитки помогают предотвратить обезвоживание и поддерживают электролитный баланс, но вместо этого вы можете пить лимонную воду или лимонный сок. Таким образом, вы будете пожинать плоды, не беспокоясь о лишнем сахаре и пустых калориях.
