Сывороточный белок - это вид пищевой добавки, изготовленной из коровьего молока, который используется спортсменами для восстановления мышц после интенсивных тренировок с отягощениями. Сыворотка также рекламируется как дополнение к общему здоровью, чтобы помочь предотвратить или исправить дефицит белка в вашем рационе. Избыточное потребление белка может увеличить мочевую кислоту, химическое соединение, которое вырабатывается вашим организмом в результате расщепления пуринов в процессе белкового обмена. Поговорите со своим врачом о сывороточном белке, чтобы убедиться, что он не оказывает негативного влияния на уровень мочевой кислоты.
Цикл мочевой кислоты
Белки, включая молочные белки, содержащиеся в сыворотке, основаны на азоте. После переваривания азот в белке перерабатывается вашей печенью, которая превращает азот в мочевину, соединение, состоящее из азота, аммиака, углекислого газа и воды. Обычно мочевина или мочевая кислота отфильтровывается из вашего кровотока почками и вымывается из вашего тела в моче, но слишком большое количество мочевой кислоты, как правило, из-за высокого потребления белка, может вызвать накопление мочевой кислоты в организме. твое тело.
Повреждение почек
Согласно MayoClinic.com, высокий уровень мочевой кислоты, называемый гиперурикемией, вызванный высоким потреблением пуринсодержащих продуктов, может вызвать нарушения функции почек, такие как камни в почках и даже почечная недостаточность. Национальная информационная информационная служба по болезням почек и урологических заболеваний утверждает, что почечные камни на основе мочевой кислоты, вероятно, вызваны постоянно кислой кровью в результате диеты, богатой белками животного происхождения. Ограничение потребления белка животного происхождения и получение белка из более широкого круга источников, таких как растения, может помочь снизить риск развития камней на основе мочевой кислоты.
подагра
Подагра - это форма артрита, которая вызывает боль, нежность, скованность и припухлость в основных суставах по всему телу. Согласно книге «Питание для здоровья, фитнеса и спорта», чрезмерное потребление белка может вызвать подагру из-за накопления токсинов, таких как мочевая кислота, в крови. Избыток мочевой кислоты вызывает подагру, образуя кристаллы, которые накапливаются в суставах и вызывают воспаление и другие симптомы.
рекомендации
Чтобы уменьшить накопление мочевой кислоты в вашем организме, ограничьте общее ежедневное потребление белка, чтобы увеличение метаболизма белка не вызывало чрезмерного производства мочевой кислоты. MayoClinic.com рекомендует потреблять не более 170 г белка в день, хотя это количество может отличаться в зависимости от таких факторов, как возраст, пол и общее состояние здоровья. Кроме того, вы можете ежедневно получать необходимые белки из различных источников белка, особенно растительных белков, которые не содержат пуринов.
