Существует два разных типа диабета: тип 1 и тип 2. Хотя точная причина диабета 1-го типа неизвестна, исследования показали, что плохое питание и недостаток физической активности являются ключевыми факторами развития диабета 2-го типа. Чтобы избежать диабета 2 типа, употребляйте диету с низким содержанием фаст-фудов, транс-жиров, насыщенных жиров, сахара и обработанных продуктов.
Диабет 2 типа
Около 95 процентов больных диабетом имеют диабет 2 типа, медленно развивающееся заболевание, которое может возникнуть в любом возрасте. Люди с диабетом типа 1 или типа 2 имеют в крови избыток глюкозы или сахара в крови, который не удаляется гормоном, известным как инсулин. У диабетиков второго типа развивается резистентность к инсулину, и жировые клетки, клетки печени и мышц перестают правильно реагировать на инсулин. Симптомы диабета 2 типа могут включать усталость, голод, повышенную жажду, помутнение зрения, эректильную дисфункцию, учащенное мочеиспускание и замедление заживления. MedlinePlus отмечает, что большинство людей, у которых диагностирован диабет 2 типа, имеют избыточный вес, потому что избыточный жир затрудняет правильное использование инсулина организмом.
Фактор быстрого питания
Несколько исследований показали, что потребление фаст-фуда может способствовать развитию диабета 2 типа. Исследование 2013 года, опубликованное в «Европейском журнале питания», призвано прояснить роль рациона питания при возникновении диабета 2 типа у людей с избыточным весом. Исследование показало, что диеты с высоким содержанием безалкогольных напитков и картофеля-фри и низким содержанием фруктов и овощей были связаны с более высоким риском развития диабета 2 типа у участников с избыточным весом, особенно среди тех, кто менее физически активен. Исследование 2005 года, опубликованное в журнале «Ланцет», пришло к выводу, что потребление фаст-фуда имеет сильную положительную корреляцию с увеличением веса и резистентностью к инсулину, подразумевая, что потребление фаст-фуда может способствовать ожирению и диабету 2 типа.
Следи за своим сахаром
В обзоре за 2013 год, опубликованном в «Текущем мнении по клиническому питанию и метаболической помощи», отмечается, что диеты с высоким содержанием сахара способствуют не только увеличению веса, но и резистентности к инсулину, что приводит к предрасположенности к диабету 2 типа. Кроме того, в обзоре отмечается, что наличие диабета 2 типа значительно увеличивает риск развития болезни Альцгеймера. Исследователи пришли к выводу, что диетические модификации могут значительно снизить риск диабета 2 типа и болезни Альцгеймера.
Вопросы качества
В исследовании 2001 года, опубликованном в "Diabetologia", отмечается, что для предотвращения диабета 2-го типа важнее сосредоточиться на качестве потребляемых жиров и углеводов, а не на их количестве. Высокое потребление трансжирных кислот, насыщенных жиров, рафинированных углеводов и других обработанных пищевых продуктов увеличивает риск развития диабета 2 типа, в то время как цельное зерно, полиненасыщенные жиры, пищевые продукты, богатые клетчаткой, омега-3 жирные кислоты и другие продукты с минимальной обработкой могут снизить ваши риск.
Не пропустите завтрак
Плохая диета может быть отнесена к категории не только употребления нездоровой пищи. Завтрак - важный прием пищи, который при пропущении может привести к последствиям для здоровья. В 2012 году исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что пропуск завтрака повышает риск развития диабета 2 типа даже после корректировки на индекс массы тела. Было также обнаружено, что перекусы между приемами пищи увеличивают риск диабета 2 типа.
