По данным Johns Hopkins Medicine, подагра - это артрит, поражающий до 5 миллионов американцев. Существуют некоторые доказательства того, что он может ухудшаться или улучшаться в зависимости от вашей диеты. Пища с высоким содержанием пурина, аминокислоты, может усугубить ее, и отказ от этих продуктов может потенциально ограничить атаки. Вам следует избегать или ограничивать консервированный тунец, так как он имеет умеренно высокое содержание пурина.
Роль пуринов
Когда вы едите продукты, богатые пурином, ваш организм превращает пурин в мочевую кислоту. У здоровых людей этот процесс заменяет поврежденную ткань. По этой причине ваше тело производит немного пурина. Если вы склонны к подагре, у вас может быть непереносимость дополнительного пурина из своего рациона, который затем производит больше мочевой кислоты.
Роль мочевой кислоты
Как только ваш организм превращает пурин в мочевую кислоту, почки обычно избавляются от избытка мочи. Если у вас подагра, ваши почки не в состоянии сделать это эффективно. Он остается в вашем теле, превращаясь в кристаллы, которые могут собираться в ваших суставах. При отсутствии лечения эти скопления, называемые тофи, начнут появляться под вашей кожей.
Консервированный тунец
Нет определенного предела тому, сколько пурина вы можете потреблять ежедневно, если вы страдаете от подагры. Это вопрос личной терпимости. Вы можете определить свои собственные пределы, ведя дневник питания, отмечая, что вы ели непосредственно перед тем, как испытать приступ. Тем не менее, общепринятым правилом является избегать всех продуктов, которые содержат более 400 мг пурина на 100 г, и ограничивать продукты, попадающие в диапазон от 100 до 400 мг. Консервированный тунец содержит 290 мг. В «Справочнике по здоровью» The New York Times говорится, что консервированный тунец является пищей, которую следует избегать, если вы страдаете от подагры.
подсказки
Помимо ограничения потребления консервированного тунца, избегайте других морепродуктов, таких как сардины, анчоусы и моллюски. Если тунец является любимым, вы можете съесть его, если предпримете другие шаги, чтобы нейтрализовать содержание пурина. Питье большого количества воды может помочь вашим почкам избавиться от дополнительных уровней мочевой кислоты. «Нью-Йорк Таймс» также указывает, что это может помочь вывести из организма лишние кристаллы мочевой кислоты. Избегайте алкогольных напитков в качестве заменителя воды. Алкоголь может увеличить метаболизм пурина в вашем организме.
