Васаби горох - популярная закуска в японском стиле, приготовленная из сушеного горошка и приправленная васаби, приправой из капусты, хрена и горчицы. Сырой зеленый горошек обладает значительной питательной ценностью и сохраняет большую часть этого питания в обезвоженной форме со вкусом васаби. Приблизительно 18 процентов веса в сыром горохе существует в форме углевода.
Всего углеводов
Одна порция васаби гороха составляет 28 г, или около 1 унции. Каждая порция содержит 16 г углеводов. По данным Совета по продовольствию и питанию Института медицины, углеводы должны составлять от 45 до 65 процентов рациона взрослого человека. Если вы обычно потребляете 2000 калорий в день, углеводы должны составлять от 900 до 1300 из них. Углеводы содержат 4 калории на грамм, поэтому вам необходимо от 225 до 325 г углеводов в день. Одна порция гороха васаби содержит от 5 до 7 процентов ваших потребностей в углеводах, исходя из диеты на 2000 калорий.
Диетическое волокно
Пищевая клетчатка - это сложный углевод, содержащийся в растительной пище. Это питательное вещество оказывает положительное влияние на пищеварительную систему и может помочь снизить уровень холестерина и глюкозы в крови, тем самым улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы и способствуя снижению веса. Пищевые волокна могут также защитить от рака толстой кишки. Одна порция гороха васаби содержит 4 г пищевых волокон. Взрослые мужчины и женщины должны потреблять 38 и 26 г клетчатки каждый день соответственно.
Sugars
Сахара - это простые углеводы, состоящие из одной или двух молекул сахаридов. В то время как некоторые простые сахара существуют в растительной пище, пищевые компании часто используют добавленный сахар для вкуса. Эти добавленные сахара могут вызывать повышение уровня глюкозы в крови, что приводит к повышению риска диабета 2 типа, увеличению веса и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Одна порция гороха васаби содержит 2 г сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым мужчинам и женщинам потреблять менее 150 и 100 калорий, или 37, 5 и 25 г добавленных сахаров в день, соответственно.
Дополнительное питание
Одна порция гороха васаби содержит 3 г жира, 6 г белка и 160 мг натрия. Жир и белок являются макроэлементами; взрослые должны ежедневно потреблять от 20 до 35 процентов и от 10 до 35 процентов калорий из жиров и белков соответственно. Натрий является минералом, способствует гидратации и помогает при мышечных сокращениях. Однако диета с высоким содержанием натрия может вызвать высокое кровяное давление. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым ограничить потребление натрия до 2300 мг в день.
