Если вам назначена операция, выздоравливаете после операции или у вас проблемы с пищеварением, такие как диарея или рвота, ваш врач может порекомендовать вам придерживаться прозрачной жидкой диеты. Прозрачная жидкая диета состоит из продуктов, которые легко усваиваются и оставляют очень мало остатков в желудочно-кишечном тракте. Это очень низкокалорийная диета, и ее не следует придерживаться более нескольких дней. Прозрачная жидкая диета в основном состоит из продуктов с высоким содержанием сахара, таких как сок и желатин, и диабетики могут быть обеспокоены тем, как они могут регулировать уровень сахара в крови на диете.
Цель
Целью прозрачной жидкой диеты является обеспечение гидратации и электролитов при ограничении количества пищи в желудке и тонкой кишке. Он также обеспечивает некоторые калории и энергию в течение короткого периода времени, когда вы не можете есть обычную диету. Прозрачная жидкая диета чаще всего рекомендуется перед процедурой или тестом, требующим отсутствия пищи в желудке или пищеварительном тракте, например, при колоноскопии.
Углеводы и сахар
Исторически людям с диабетом приходилось держаться подальше от сахара, чтобы справляться с диабетом и уровнем сахара в крови. Но не только сахар в пище влияет на уровень сахара в крови. Все продукты с углеводами, включая крахмал, фрукты, молоко и сладости, повышают уровень сахара в крови. Хотя тип углеводов, которые вы едите, влияет на то, насколько быстро повышается уровень сахара в крови, наибольшее влияние оказывает общее количество потребляемых углеводов. Контроль количества углеводов, которые вы употребляете при каждом приеме пищи - независимо от источника - может помочь вам контролировать уровень сахара в крови. Тем не менее, важно отметить, что продукты с высоким содержанием сахара, как правило, с высоким содержанием калорий и жиров и обладают очень низкой питательной ценностью. Таким образом, в то время как допустимо употреблять сахар в качестве диабетика, эти продукты в целом не должны заменять более питательный выбор пищи при обычной обычной диете.
Выбор еды
Прозрачная жидкая диета состоит из жидкостей, которые прозрачны при комнатной температуре. Многие продукты, предлагаемые в прозрачной жидкой диете, представляют собой концентрированные сладости, такие как чистая сода, прозрачный сок, такой как яблоко или клюква, желатин, леденцы и мед. Другие варианты питания включают воду, бульон, кофе и чай.
Диабет и прозрачная жидкая диета
При соблюдении прозрачной жидкой диеты Американская ассоциация диабета рекомендует употреблять 200 г углеводов в течение дня, равномерно распределенных между приемами пищи и закусками. Хотя вы можете быть вынуждены пить диетическую соду и употреблять диетический желатин, при соблюдении прозрачной жидкой диеты вам необходимо включать регулярные версии этих продуктов для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в углеводах. Как правило, порция 1/2 стакана чистой соды, сока или желатина содержит 15 г углеводов.
