Белок играет ключевую роль в рационе бодибилдера, поскольку молекулы белка являются строительными блоками для новой мышечной ткани. Но есть те же продукты с высоким содержанием белка, как курица, консервированный тунец и яйца, может стать скучным, и важно разнообразить свой рацион. Ветчина, как правило, не является основным продуктом для бодибилдинга, но нет никаких причин, по которым вы не можете включать ветчину в диету для наращивания мышечной массы или потери жира.
Хруст номера
Бодибилдеры часто больше всего обеспокоены содержанием калорий и макроэлементов в своей пище. В то время как питание для разных видов ветчины варьируется, министерство сельского хозяйства США перечисляет порцию ветчины в 3 унции, приготовленной из замороженных продуктов, содержащую 130 калорий, с 16 граммами белка и 6 граммами жира. Это делает ветчину относительно скудным источником белка. Она не такая сухая, как грудка индейки, в которой содержится чуть более 1 грамма жира на такое же количество. Но у этого есть более высокое отношение белка к жиру, чем 85-процентный нежирный говяжий фарш или жирная рыба, такая как скумбрия, у которой есть 16 граммов белка и 13 граммов жира, и 16 граммов белка и 12 граммов жира за 3 унции соответственно.
Ветчина Здоровья Проблемы
Слишком большая зависимость от обработанного мяса, такого как ветчина, может стать причиной катастрофы. Согласно изданию Harvard Health Publications, обработанное мясо, такое как ветчина, содержит большое количество соли и нитратов, что может привести к проблемам с холестерином и артериальным давлением и повысить риск сердечных заболеваний. Культурист, стремящийся оптимизировать состав и производительность тела, должен стараться максимально ограничить количество потенциально вредных для здоровья продуктов.
Мясо в меру
Хотя ветчина может не совсем соответствовать качеству жареной на гриле куриной грудки или яиц свободного выгула, это приемлемый вариант, когда нет других источников белка. В своей книге «Создан для шоу» тренер Нейт Грин классифицирует ветчину как еду категории «С», что означает, что он не так хорош, как необработанный источник свежего белка, но гораздо лучше, чем перекусывать вместо гамбургера или пакета чипсов. Умеренность - лучший подход, Гарвардская медицинская школа рекомендует максимум две порции по 2-3 унции в неделю.
Контроль качества и диетические предложения
Является ли ветчина хорошим выбором для бодибилдинга или нет, зависит от качества ветчины, которую вы покупаете - избегайте дешевой ветчины или деликатесной ветчины и вместо этого выбирайте кусок ветчины, который вы приготовили самостоятельно, но при этом ничего не добавляете. Это также сводится к вашим целям и вашей диете. Если вы хотите увеличить или уменьшить объем, ветчина может сыграть свою роль в вашем рационе. При сокращении калорий для сжигания жира используйте ветчину в качестве источника белка в салатах, или если вы пытаетесь съесть больше калорий для наращивания мышечной массы, съешьте их в бутерброд с небольшим количеством авокадо и помидоров или смешайте с яйцами, чтобы получить белок. упакованный завтрак.
