Подкладка вашего желудка похожа на систему домашней безопасности; он обеспечивает защиту только тогда, когда он функционирует хорошо. Клетки в слизистой оболочке желудка вырабатывают кислоту и ферменты, которые помогают расщеплять пищу и слизь - скользкое вещество, защищающее слизистую оболочку от кислоты. Когда слизистая оболочка желудка воспаляется, она выделяет меньше кислоты, ферментов и слизи, освобождая от боли и дискомфорта. Диетические изменения могут помочь минимизировать симптомы гастрита, который является медицинским термином для воспаленной слизистой оболочки желудка. Для достижения наилучших результатов обратитесь к врачу.
функция
Диетические изменения, подходящие для здоровой слизистой желудка, служат нескольким целям. Если у вас гастрит, определенные продукты питания и привычки питания могут помочь справиться с болью и другими потенциальными симптомами, такими как расстройство желудка, изжога, потеря аппетита, тошнота и рвота. Изменения в питании могут также предотвратить или уменьшить симптомы, связанные с язвой желудка или открытыми язвами в слизистой оболочке желудка, и укрепить способность вашего организма противостоять другим болезням желудка и лечить их.
Полезные продукты
Клетчатка - это неперевариваемый углевод, который способствует пищеварительной функции и увеличивает объем и гладкость стула. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, богатая клетчаткой диета, ограниченная в жирной пище, может помочь уменьшить раздражение желудка, связанное с гастритом. Особенно богатые клетчаткой продукты включают бобы, чечевицу, горох, малину, артишоки, овсянку и попкорн. Другие полезные продукты включают продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, помидоры, кабачки и сладкий перец, а также продукты, содержащие флавоноиды, такие как яблоки, сельдерей и чай. Флавоноиды могут помочь ингибировать бактерии H. pylori, которые вызывают большинство язв. Пробиотики, которые содержатся в кефире и йогурте с живыми активными культурами, способствуют бактериальному балансу в пищеварительном тракте и могут помочь уменьшить воспаление желудка и симптомы язвы.
Продукты, которых следует избегать
Избегание продуктов и напитков, которые увеличивают кислотность желудка, может минимизировать раздражение слизистой оболочки желудка и защитить от изжоги. Хотя специфические триггеры изжоги у людей различаются, распространенные триггеры, которые могут усугубить симптомы гастрита, включают жареную и жирную пищу, такую как жирные молочные продукты и красное мясо, шоколад, лук, чеснок, кофеин, алкоголь и мята. Кислые напитки, такие как апельсиновый сок и кофе, с кофеином или без него, могут иметь аналогичные эффекты. Чтобы оставить в своем рационе достаточно места для продуктов с высоким содержанием клетчатки, ограничьте рафинированные продукты, такие как белый хлеб, рис быстрого приготовления, конфеты и крупы с низким содержанием клетчатки. Пить хорошо увлажненный питьевой водой в течение каждого дня, особенно если вы испытываете потерю жидкости в результате рвоты.
Обеденное поведение
Приготовление собственных блюд позволяет вам контролировать содержащиеся в нем ингредиенты и предохраняет от переедания, связанного с большими порциями ресторанного размера. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует готовить блюда на основе полезных масел, таких как оливковое или растительное масло, и избегать трансжирных кислот, которые преобладают в маргарине. Когда вы пообедаете, придерживайтесь блюд с низким содержанием жира, таких как тушеные овощи, без кожи, запеченная птица, рыба на гриле и простой запеченный картофель. Ешьте в спокойной, приятной обстановке и не ложитесь после еды, что может вызвать изжогу.
