Лапша рамэн появляется повсюду на столах студентов колледжа, благодаря их низкой цене, простоте приготовления и привлекательному вкусу. В то время как лапша рамэн содержит несколько необходимых организму питательных веществ, таких как белок и железо, они также доставляют изрядную дозу насыщенных жиров и натрия. При выборе ужина дважды подумайте, прежде чем взять красочную упаковку с лапшой рамэн.
Жир
Лапша рамэн содержит довольно много жира, с 7 г в половине блока порции лапши, в том числе 3, 5 г насыщенного жира. В то время как ненасыщенные жиры оказывают благотворное влияние на сердце, насыщенные жиры оказывают вредное воздействие при употреблении в избытке. Насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний. Половина блока лапши удовлетворяет 18 процентам суточной нормы насыщенных жиров, исходя из диеты в 2000 калорий.
белка
Лапша рамэн содержит достаточное количество белка, 5 г на порцию. Белок необходим для построения и восстановления тканей организма; Кроме того, он обеспечивает ощущение сытости после еды, замедляя опорожнение пищи из желудка. Белки также могут быть получены из других продуктов, которые содержат меньше насыщенных жиров, таких как постное мясо, соя и орехи. Поскольку лапша рамэн содержит некоторые не очень желательные питательные вещества, вы должны сделать другой выбор белка.
волокно
Лапша рамэн с низким содержанием клетчатки, всего 1 г в порции полблоковой лапши. Это количество незначительно по сравнению с количеством других зерновых продуктов, таких как цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и коричневый рис. Вам нужна клетчатка для поддержания нормальной работы пищеварительного тракта, а также для контроля уровня холестерина в крови. Клетчатка помогает вам оставаться довольным после еды и предотвращает потребление лишних калорий.
Полезные ископаемые
В то время как лапша рамэн содержит 8 процентов суточной нормы железа, которая необходима для транспорта кислорода в организме, в ней также содержится большое количество натрия, а в порции содержится 33 процента суточной нормы. Натрий, потребляемый в избытке, ассоциируется с высоким кровяным давлением и повышенным риском сердечных заболеваний. Большинство американцев потребляют слишком много натрия, который поступает в основном из обработанных продуктов.
